Outils de pilotage : bonnes pratiques en arboriculture fruitière / Jean-Paul Gendrier ; Jean Lichou ; Omer Baudry (1999)

Public ISBD Titre : Outils de pilotage : bonnes pratiques en arboriculture fruitière Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Paul Gendrier ; Jean Lichou ; Omer Baudry Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 1999 Importance : 202 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-141-4 Prix : 150 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] irrigation [Motbis 2025] lutte intégrée [Motbis 2025] technique culturale [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : 1ère PARTIE : La production raisonnée, intégrée - De la lutte intégrée à la production intégrée - La production intégrée - Une tendance nouvelle : "les systèmes intégrés" 2ème PARTIE : Diagnostic d'exploitation 3ème PARTIE : Intervention sur l'agrosystème - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Agencement des parcelles : maintenir la diversité écologique - Agencement des bâtiments d'exploitation - Contrôler et régler le matériel - Elimination des déchets - Respecter le code des bonnes pratiques agricoles - Réduire les consommables - Outils et moyens 4ème PARTIE : Implantation d'une parcelle - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Choisir un site approprié - Etudier l'environnement du verger - Préparer le sol - Choisir le matériel végétal - Effectuer l'entretien du sol - Implantation d'une parcelle : outils et moyens 5ème PARTIE : Entretien du sol - Objectifs - Principes - Démarches à suivre - Enherber entre les rangs - Désherber sur le rang - Entretien du verger : outils et moyens 6ème PARTIE : Irrigation raisonnée - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Estimer les besoins de l'arbre en fonction des objectifs de production - Apprécier l'eau disponible du sol pour l'arbre - Vérifier les doses d'irrigation et contrôler le réseau d'irrigation 7ème PARTIE : Fertilisation raisonnée - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Estimer la disponibilité d'éléments nutritifs du sol avant la plantation - Contrôler l'évolution des éléments minéraux de la parcelle tous les 5 ans - Définir les besoins en nutrition des arbres annuellement - Calculer la fertilisation nécessaire à la parcelle - Etablir le calendrier de fertilisation - Outils et moyens 8ème PARTIE : Charge de production - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Choisir la forme de l'arbre et accompagner sa croissance - Réguler annuellement la charge des arbres - Assurer une alimentation des arbres adaptée à la charge de production - Se prémunir des accidents climatiques - Charge des arbres : outils et moyens 9ème PARTIE : Protection intégrée - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Elaborer les stratégies de lutte - Estimer périodiquement le risque - Décider du moment de l'intervention - Choisir le mode d'intervention - Maîtriser les techniques d'application des produits phytosanitaires - Outils et moyens 10ème PARTIE : La maîtrise de la qualité - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Constitution du verger - Techniques culturales - Facteurs externes : conditions climatiques - Evaluer la qualité gustative des fruits - Optimiser la récolte - Réceptionner les fruits en station - Conditionner les fruits - Emballer les fruits - Commercialiser les fruits - De la récolte à la commercialisation des fruits : outils et moyens 11ème PARTIE : Traçabilité des produits - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Analyser les besoins, par rapport : - Identifier l'existant - Adopter un système de traçabilité - Mettre en oeuvre les systèmes et les améliorer Fiches techniques Bibliographie générale Annexe Outils de pilotage : bonnes pratiques en arboriculture fruitière [Ouvrage] / Jean-Paul Gendrier ; Jean Lichou ; Omer Baudry . - Paris : CTIFL, 1999 . - 202 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-87911-141-4 : 150 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] irrigation [Motbis 2025] lutte intégrée [Motbis 2025] technique culturale [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : 1ère PARTIE : La production raisonnée, intégrée - De la lutte intégrée à la production intégrée - La production intégrée - Une tendance nouvelle : "les systèmes intégrés" 2ème PARTIE : Diagnostic d'exploitation 3ème PARTIE : Intervention sur l'agrosystème - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Agencement des parcelles : maintenir la diversité écologique - Agencement des bâtiments d'exploitation - Contrôler et régler le matériel - Elimination des déchets - Respecter le code des bonnes pratiques agricoles - Réduire les consommables - Outils et moyens 4ème PARTIE : Implantation d'une parcelle - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Choisir un site approprié - Etudier l'environnement du verger - Préparer le sol - Choisir le matériel végétal - Effectuer l'entretien du sol - Implantation d'une parcelle : outils et moyens 5ème PARTIE : Entretien du sol - Objectifs - Principes - Démarches à suivre - Enherber entre les rangs - Désherber sur le rang - Entretien du verger : outils et moyens 6ème PARTIE : Irrigation raisonnée - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Estimer les besoins de l'arbre en fonction des objectifs de production - Apprécier l'eau disponible du sol pour l'arbre - Vérifier les doses d'irrigation et contrôler le réseau d'irrigation 7ème PARTIE : Fertilisation raisonnée - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Estimer la disponibilité d'éléments nutritifs du sol avant la plantation - Contrôler l'évolution des éléments minéraux de la parcelle tous les 5 ans - Définir les besoins en nutrition des arbres annuellement - Calculer la fertilisation nécessaire à la parcelle - Etablir le calendrier de fertilisation - Outils et moyens 8ème PARTIE : Charge de production - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Choisir la forme de l'arbre et accompagner sa croissance - Réguler annuellement la charge des arbres - Assurer une alimentation des arbres adaptée à la charge de production - Se prémunir des accidents climatiques - Charge des arbres : outils et moyens 9ème PARTIE : Protection intégrée - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Elaborer les stratégies de lutte - Estimer périodiquement le risque - Décider du moment de l'intervention - Choisir le mode d'intervention - Maîtriser les techniques d'application des produits phytosanitaires - Outils et moyens 10ème PARTIE : La maîtrise de la qualité - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Constitution du verger - Techniques culturales - Facteurs externes : conditions climatiques - Evaluer la qualité gustative des fruits - Optimiser la récolte - Réceptionner les fruits en station - Conditionner les fruits - Emballer les fruits - Commercialiser les fruits - De la récolte à la commercialisation des fruits : outils et moyens 11ème PARTIE : Traçabilité des produits - Objectifs - Principes - Démarche à suivre - Analyser les besoins, par rapport : - Identifier l'existant - Adopter un système de traçabilité - Mettre en oeuvre les systèmes et les améliorer Fiches techniques Bibliographie générale Annexe

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77009663	MN-0069	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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