Dépouillements

"Nous investissons dans des produits qui ont une histoire !" / Pierre Christen in Process alimentaire, 1383 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 4-5 Titre : "Nous investissons dans des produits qui ont une histoire !" Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] produit culinaire [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Résumé : Interview de Tugdual Rabreau, président d'Atom Food, qui explique la stratégie de l'entreprise dont l'objectif est d'investir dans des spécialités régionales pour les développer au niveau national. Note de contenu : photogr. [article] "Nous investissons dans des produits qui ont une histoire !" [Article] / Pierre Christen . - 2020 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 4-5 Catégories : [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] produit culinaire [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Résumé : Interview de Tugdual Rabreau, président d'Atom Food, qui explique la stratégie de l'entreprise dont l'objectif est d'investir dans des spécialités régionales pour les développer au niveau national. Note de contenu : photogr.

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Covid-19 : accélérateur de digitalisation / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1383 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 15-23 Titre : Covid-19 : accélérateur de digitalisation Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut ; Pierre Christen Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 15-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] application collaborative [Motbis 2025] cloud computing [Motbis 2025] télémaintenance [Motbis 2025] travail à distance [Motbis 2025] usine Résumé : Présentation des outils digitaux de l'usine 4.0 mis en oeuvre durant l'épidémie de Covid-19 : logiciels de gestion opérés sur le cloud, applications mobiles, télémaintenance. Note de contenu : photogr. [article] Covid-19 : accélérateur de digitalisation [Article] / Stéphanie Perraut ; Pierre Christen . - 2020 . - p. 15-23. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 15-23 Catégories : [Motbis 2025] application collaborative [Motbis 2025] cloud computing [Motbis 2025] télémaintenance [Motbis 2025] travail à distance [Motbis 2025] usine Résumé : Présentation des outils digitaux de l'usine 4.0 mis en oeuvre durant l'épidémie de Covid-19 : logiciels de gestion opérés sur le cloud, applications mobiles, télémaintenance. Note de contenu : photogr.

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Dossier : les produits laitiers : quelle santé ! / Maria Guillon in Process alimentaire, 1383 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 35-45 Titre : Dossier : les produits laitiers : quelle santé ! Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 35-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] produit laitier Résumé : Point sur les dépenses et les achats des produits laitiers marqués notamment en faveur de la crème, du beurre et du fromage et de nouveaux développements de produits à base de fromage pour l'apéritif. Point sur la recherche laitière et sélection de nouveaux équipements dédiés aux applications fromages et laits. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : les produits laitiers : quelle santé ! [Article] / Maria Guillon . - 2020 . - p. 35-45. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 35-45 Catégories : [Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] produit laitier Résumé : Point sur les dépenses et les achats des produits laitiers marqués notamment en faveur de la crème, du beurre et du fromage et de nouveaux développements de produits à base de fromage pour l'apéritif. Point sur la recherche laitière et sélection de nouveaux équipements dédiés aux applications fromages et laits. Note de contenu : photogr.

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Matières premières : des filières bio plus fortes / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1383 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 47-53 Titre : Matières premières : des filières bio plus fortes Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 47-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Point sur le marché bio en France en 2019 qui connaît une croissance suite à une forte demande des consommateurs pendant la crise de Covid-19 et aide ainsi les filières à se structurer. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Matières premières : des filières bio plus fortes [Article] / Amélie Dereuder . - 2020 . - p. 47-53. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 47-53 Catégories : [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Point sur le marché bio en France en 2019 qui connaît une croissance suite à une forte demande des consommateurs pendant la crise de Covid-19 et aide ainsi les filières à se structurer. Note de contenu : photogr. / graph.

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Poudres : sécurisez la manipulation des gros volumes ! / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1383 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 59-61 Titre : Poudres : sécurisez la manipulation des gros volumes ! Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 59-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] hygiène [Motbis 2025] matériel de mélange [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Dans le secteur des poudres, les équipements gagnent en ergonomie et nettoyabilité à deux étapes clés : le mélange et la vidange de big-bags. Note de contenu : photogr. [article] Poudres : sécurisez la manipulation des gros volumes ! [Article] / Stéphanie Perraut . - 2020 . - p. 59-61. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 59-61 Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] hygiène [Motbis 2025] matériel de mélange [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Dans le secteur des poudres, les équipements gagnent en ergonomie et nettoyabilité à deux étapes clés : le mélange et la vidange de big-bags. Note de contenu : photogr.

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Responsables qualité : cap sur le digital ! / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1383 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 83-88 Titre : Responsables qualité : cap sur le digital ! Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 83-88 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] logiciel Résumé : Point sur les solutions logicielles utiles aux services qualité afin de favoriser le travail à distance : fiabilisation des informations, gestion des documents, fluidification des échanges entre les services. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Responsables qualité : cap sur le digital ! [Article] / Marjolaine Cérou . - 2020 . - p. 83-88. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 83-88 Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] logiciel Résumé : Point sur les solutions logicielles utiles aux services qualité afin de favoriser le travail à distance : fiabilisation des informations, gestion des documents, fluidification des échanges entre les services. Note de contenu : photogr. / tabl.

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Thermoformage-operculage : en piste pour la recyclabilité / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1383 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 67-78 Titre : Thermoformage-operculage : en piste pour la recyclabilité Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 67-78 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Point sur les exigences que les fabricants de machines de thermoformage et d'operculage doivent prendre en compte pour évoluer vers des emballages recyclables. Note de contenu : photogr. [article] Thermoformage-operculage : en piste pour la recyclabilité [Article] / Karine Ermenier . - 2020 . - p. 67-78. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1383 [01/09/2020] . - p. 67-78 Catégories : [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Point sur les exigences que les fabricants de machines de thermoformage et d'operculage doivent prendre en compte pour évoluer vers des emballages recyclables. Note de contenu : photogr.

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