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| REV-00015042 | 1384 [01/10/2020] | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier"Maîtres Laitiers du Cotentin va valoriser 90 millions de lait à l'export" / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1384 ([01/10/2020])
Titre : "Maîtres Laitiers du Cotentin va valoriser 90 millions de lait à l'export" Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commerce électronique
[Motbis 2025] coopérative agricole
[Motbis 2025] exportation
[Motbis 2025] produit laitierRésumé : Interview de Guillaume Fortin, directeur général de la coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin, qui explique la stratégie de l'entreprise orientée vers l'export, le lait de pâturage non-OGM (Organisme génétiquement modifié) et sur la digitalisation. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1384 [01/10/2020] . - p. 4-5[article] "Maîtres Laitiers du Cotentin va valoriser 90 millions de lait à l'export" [Article] / Marjolaine Cérou . - 2020 . - p. 4-5.
Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] commerce électronique
[Motbis 2025] coopérative agricole
[Motbis 2025] exportation
[Motbis 2025] produit laitierRésumé : Interview de Guillaume Fortin, directeur général de la coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin, qui explique la stratégie de l'entreprise orientée vers l'export, le lait de pâturage non-OGM (Organisme génétiquement modifié) et sur la digitalisation. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : (Re)donner du sens : le futur est dans le pré Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen ; Amélie Dereuder Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 13-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière agricole
[Motbis 2025] innovation technologique
[Motbis 2025] production agricoleRésumé : Avec la demande des consommateurs vers plus de proximité et d'authencité, les filières agricoles doivent se différencier et améliorer la qualité du produit fini en innovant en amont de la chaîne de valeur au stade de la production agricole. Exemples d'innovations pour le bien-être animal ou la valorisation de productions agricoles dans une logique d'économie circulaire. Note de contenu : photogr.
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Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] filière agricole
[Motbis 2025] innovation technologique
[Motbis 2025] production agricoleRésumé : Avec la demande des consommateurs vers plus de proximité et d'authencité, les filières agricoles doivent se différencier et améliorer la qualité du produit fini en innovant en amont de la chaîne de valeur au stade de la production agricole. Exemples d'innovations pour le bien-être animal ou la valorisation de productions agricoles dans une logique d'économie circulaire. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Brasserie de Bretagne retrouve des capacités Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 20-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] atelier de production
[Motbis 2025] bièreRésumé : Retour sur l'expérience de cette brasserie qui devait s'installer sur un nouveau site durant le confinement. Présentation de la nouvelle installation de production de bière qui répond à la demande croissante du marché. Note de contenu : photogr.
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Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] atelier de production
[Motbis 2025] bièreRésumé : Retour sur l'expérience de cette brasserie qui devait s'installer sur un nouveau site durant le confinement. Présentation de la nouvelle installation de production de bière qui répond à la demande croissante du marché. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Dossier : fruits et légumes : la technologie stimule l'innovation Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen ; Stéphanie Perraut ; Marjolaine Cérou Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 33-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments
[Motbis 2025] fruit
[Motbis 2025] légume
[Motbis 2025] sécurité sanitaire des alimentsRésumé : Point sur les nouvelles technologies dans le secteur des fruits et légumes. Zoom sur les procédés les plus en pointe pour sécher les fruits et légumes. Présentation d'un projet pour évaluer les risques liés à l'utilisation d'intrants biologiques sur la qualité sanitaire des légumes feuilles. Focus sur les évolutions technologiques pour détecter les corps étrangers chez les fruits à coques. Point sur la recommandation de l'Union européenne pour surveiller la présence d'acrylamide dans les chips de légumes. Note de contenu : photogr.
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Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments
[Motbis 2025] fruit
[Motbis 2025] légume
[Motbis 2025] sécurité sanitaire des alimentsRésumé : Point sur les nouvelles technologies dans le secteur des fruits et légumes. Zoom sur les procédés les plus en pointe pour sécher les fruits et légumes. Présentation d'un projet pour évaluer les risques liés à l'utilisation d'intrants biologiques sur la qualité sanitaire des légumes feuilles. Focus sur les évolutions technologiques pour détecter les corps étrangers chez les fruits à coques. Point sur la recommandation de l'Union européenne pour surveiller la présence d'acrylamide dans les chips de légumes. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Intralogistique : des chariots propres et connectés Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 67-75 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] économies d'énergie
[Motbis 2025] matériel de manutentionRésumé : Présentation des critères à prendre en compte pour investir dans un chariot de manutention automatique. Avantages et inconvénients des chariots électriques équipés de batteries au lithium-ion. Note de contenu : photogr. / graph.
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Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] économies d'énergie
[Motbis 2025] matériel de manutentionRésumé : Présentation des critères à prendre en compte pour investir dans un chariot de manutention automatique. Avantages et inconvénients des chariots électriques équipés de batteries au lithium-ion. Note de contenu : photogr. / graph. Exemplaires(1)
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Titre : Labels : des PAI sous signe de qualité Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 43-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] label de certification
[Motbis 2025] oeuf : denrée
[Motbis 2025] produit carné
[Motbis 2025] produit laitierRésumé : Point sur les PAI (Produits alimentaires intermédiaires) labellisés : Focus sur les oeufs, produits laitiers et viandes. Note de contenu : photogr.
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Catégories : [Motbis 2025] label de certification
[Motbis 2025] oeuf : denrée
[Motbis 2025] produit carné
[Motbis 2025] produit laitierRésumé : Point sur les PAI (Produits alimentaires intermédiaires) labellisés : Focus sur les oeufs, produits laitiers et viandes. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Mesure : des capteurs plus performants Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 55-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] capteur
[Motbis 2025] instrument de mesure
[Motbis 2025] réseau de télécommunicationRésumé : Point sur l'utilisation de nouveaux capteurs de température, de pression, de débit ou niveau pour réduire les pertes matière au stockage et à la transformation. Exemple chez Heineken qui a installé des débitmètres électromagnétiques pour suivre les volumes à conditionner. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1384 [01/10/2020] . - p. 55-60[article] Mesure : des capteurs plus performants [Article] / Stéphanie Perraut . - 2020 . - p. 55-60.
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in Process alimentaire > 1384 [01/10/2020] . - p. 55-60
Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] capteur
[Motbis 2025] instrument de mesure
[Motbis 2025] réseau de télécommunicationRésumé : Point sur l'utilisation de nouveaux capteurs de température, de pression, de débit ou niveau pour réduire les pertes matière au stockage et à la transformation. Exemple chez Heineken qui a installé des débitmètres électromagnétiques pour suivre les volumes à conditionner. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015042 1384 [01/10/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Salmonelles : des méthodes plus simples et précises Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 79-89 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] détectionRésumé : Tour de l'offre des méthodes de détection des salmonelles qui gagnent en efficacité et en fiabilité avec des protocoles simplifiés : amplification isotherme, PCR (Polymerase chain reaction), milieux de culture, tests unitaires, méthodes immuno-enzymatiques. Note de contenu : photogr. / tabl.
in Process alimentaire > 1384 [01/10/2020] . - p. 79-89[article] Salmonelles : des méthodes plus simples et précises [Article] / Marjolaine Cérou . - 2020 . - p. 79-89.
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in Process alimentaire > 1384 [01/10/2020] . - p. 79-89
Catégories : [Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] détectionRésumé : Tour de l'offre des méthodes de détection des salmonelles qui gagnent en efficacité et en fiabilité avec des protocoles simplifiés : amplification isotherme, PCR (Polymerase chain reaction), milieux de culture, tests unitaires, méthodes immuno-enzymatiques. Note de contenu : photogr. / tabl. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015042 1384 [01/10/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
