| Titre : |
Les dossiers noirs de la malbouffe |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Jean-Claude Jaillette |
| Editeur : |
Paris : Albin Michel |
| Année de publication : |
2000 |
| Importance : |
218 p. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-226-11585-0 |
| Prix : |
68,53 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] sécurité alimentaire
|
| Note de contenu : |
1ère PARTIE : Panique dans la bouffe
1/ Les bavures de l'agro-industrie
2/ La rillette ou la mort ?
3/ Entre omertà et demi-vérité
2ème PARTIE : Panique au ministère
1/ La dioxine se cache dans le poulet bon marché
2/ Et dans les yaourts ?
3/ Les fautes du docteur Destickere
4/ Les ministres en étouffeurs d'affaires
5/ Dans les coulisses du scandale, les fraudeurs
3ème PARTIE : Course au profit à la ferme ou le dopage aux champs
1/ Les boursouflures de l'agriculture productiviste
2/ La bataille des hormones
3/ Le règne des tricheurs
4/ Les années clenbutérol
5/ Cocktails diaboliques, la routine des fraudeurs
6/ Le dopage, un business bien rodé
7/ La récidive
8/ Toujours une molécule d'avance : le dopage continue
4ème PARTIE : Les étranges aveuglements des services vétérinaires
1/ Le bannissement du vétérinaire trop bavard
2/La loi du silence, toujoursn, pour cacher les dérives
3/ Pendant les affaires, les affaires continuent
4/ Le scandale des certificats en blanc
5/ L'Europe gronde et menace
6/ Les sales coulisses des abattoirs
5ème PARTIE : Pourquoi la vache folle tuera encore
1/ Année 2000, la panique s'installe
2/ L'énigme des NAIF
3/ Omertà sur les farines
4/ La vérité étouffée
5/ Comment la viande anglaise suspecte à inondé la France
6ème PARTIE : La main des lobbies
1/ Novartis passe en force
2/ Sanction du Conseil d'Etat : travail bâclé
3/ L'indépendance des experts en question
4/ Passerelles entre recherche sur la myopathie et OGM
5/ La BST, l'hormone laitière, attention danger
6/ Monsanto manipule : les preuves
7/ La saga d'un industriel agressif
7ème PARTIE : La montée du secret
1/ A qui profite le principe de précaution ?
2/ Du secret à la censure |
Les dossiers noirs de la malbouffe [Ouvrage] / Jean-Claude Jaillette . - Paris : Albin Michel, 2000 . - 218 p. ; 23 cm. ISBN : 978-2-226-11585-0 : 68,53 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] sécurité alimentaire
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| Note de contenu : |
1ère PARTIE : Panique dans la bouffe
1/ Les bavures de l'agro-industrie
2/ La rillette ou la mort ?
3/ Entre omertà et demi-vérité
2ème PARTIE : Panique au ministère
1/ La dioxine se cache dans le poulet bon marché
2/ Et dans les yaourts ?
3/ Les fautes du docteur Destickere
4/ Les ministres en étouffeurs d'affaires
5/ Dans les coulisses du scandale, les fraudeurs
3ème PARTIE : Course au profit à la ferme ou le dopage aux champs
1/ Les boursouflures de l'agriculture productiviste
2/ La bataille des hormones
3/ Le règne des tricheurs
4/ Les années clenbutérol
5/ Cocktails diaboliques, la routine des fraudeurs
6/ Le dopage, un business bien rodé
7/ La récidive
8/ Toujours une molécule d'avance : le dopage continue
4ème PARTIE : Les étranges aveuglements des services vétérinaires
1/ Le bannissement du vétérinaire trop bavard
2/La loi du silence, toujoursn, pour cacher les dérives
3/ Pendant les affaires, les affaires continuent
4/ Le scandale des certificats en blanc
5/ L'Europe gronde et menace
6/ Les sales coulisses des abattoirs
5ème PARTIE : Pourquoi la vache folle tuera encore
1/ Année 2000, la panique s'installe
2/ L'énigme des NAIF
3/ Omertà sur les farines
4/ La vérité étouffée
5/ Comment la viande anglaise suspecte à inondé la France
6ème PARTIE : La main des lobbies
1/ Novartis passe en force
2/ Sanction du Conseil d'Etat : travail bâclé
3/ L'indépendance des experts en question
4/ Passerelles entre recherche sur la myopathie et OGM
5/ La BST, l'hormone laitière, attention danger
6/ Monsanto manipule : les preuves
7/ La saga d'un industriel agressif
7ème PARTIE : La montée du secret
1/ A qui profite le principe de précaution ?
2/ Du secret à la censure |
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