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Sommaire n°2622 in LSA. Libre service actualités, 2622 ([08/10/2020])

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2622 [08/10/2020] Titre : Sommaire n°2622 Type de document : Article Année de publication : 2020 Langues : Français (fre) Note de contenu : EVENEMENT 8 Crise sociale dans la distribution française [Enquête] LES STRATÉGIES 14 Interview de Jacques Creyssel (Délégué général - Fédération du commerce et de la distribution) : "l'état doit avoir une vision stratégique du commerce" 20 Thierry Cotillard cède la présidence d'Intermarché à Vincent Bronsard 22 Un indicateur pour le suivi des dépenses courantes 24 Mondial Tissus a grandi pendant la crise sanitaire 26 Les recettes du verrier Arc pour se sauver et rebondir LES MAGASINS ET LES METIERS 28 Pharmabest prend des allures de drugstore au Forum des Halles LE DOSSIER 30 Manger sain, la vision de 8 grands témoins - Jean-Pierre Poulain (Sociologue) : "le lien entre alimentation et santé a toujours existé" - Jean-Michel Lecerf (Médecin nutritionniste) : "le vrai "manger sain" n'est pas forcément là où on le pense" - Olivier Andrault (Chargé de mission alimentation - UFC-Que Choisir) : "interdire la pub télévisée pour les produits déséquilibrés" - Julien Sebbag (Chef cuisinier) : "consommer des produits de saison, les moins transformés possible" - Sylvie Willemin (Directrice nutrition - Nestlé France) : "relier l'expertise nutritionnelle et la cuisine fait sens' - Karine Jacquemart (Directrice générale - Foodwatch France) : "un étiquetage plus transparent sur les substances controversées" - Gilles Blasco (Chef exécutif chargé de l’offre alimentaire - Groupe Compass) : "prôner une démarche globale, du champ à l'assiette" - Benoît Feytit (Directeur général - Metro France) : "une restauration authentique, innovante et savoureuse" LES PRODUITS 54 Ébranlé par le Covid, le snacking cherche à sortir de la tempête 64 L'hygiène bébé reprend des couleurs LA CONSO S'ENGAGE 67 Tous mobilisés contre le cancer du sein [article] Sommaire n°2622 [Article] . - 2020. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2622 [08/10/2020] Note de contenu : EVENEMENT 8 Crise sociale dans la distribution française [Enquête] LES STRATÉGIES 14 Interview de Jacques Creyssel (Délégué général - Fédération du commerce et de la distribution) : "l'état doit avoir une vision stratégique du commerce" 20 Thierry Cotillard cède la présidence d'Intermarché à Vincent Bronsard 22 Un indicateur pour le suivi des dépenses courantes 24 Mondial Tissus a grandi pendant la crise sanitaire 26 Les recettes du verrier Arc pour se sauver et rebondir LES MAGASINS ET LES METIERS 28 Pharmabest prend des allures de drugstore au Forum des Halles LE DOSSIER 30 Manger sain, la vision de 8 grands témoins - Jean-Pierre Poulain (Sociologue) : "le lien entre alimentation et santé a toujours existé" - Jean-Michel Lecerf (Médecin nutritionniste) : "le vrai "manger sain" n'est pas forcément là où on le pense" - Olivier Andrault (Chargé de mission alimentation - UFC-Que Choisir) : "interdire la pub télévisée pour les produits déséquilibrés" - Julien Sebbag (Chef cuisinier) : "consommer des produits de saison, les moins transformés possible" - Sylvie Willemin (Directrice nutrition - Nestlé France) : "relier l'expertise nutritionnelle et la cuisine fait sens' - Karine Jacquemart (Directrice générale - Foodwatch France) : "un étiquetage plus transparent sur les substances controversées" - Gilles Blasco (Chef exécutif chargé de l’offre alimentaire - Groupe Compass) : "prôner une démarche globale, du champ à l'assiette" - Benoît Feytit (Directeur général - Metro France) : "une restauration authentique, innovante et savoureuse" LES PRODUITS 54 Ébranlé par le Covid, le snacking cherche à sortir de la tempête 64 L'hygiène bébé reprend des couleurs LA CONSO S'ENGAGE 67 Tous mobilisés contre le cancer du sein

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REV-00015052	2622 [08/10/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible