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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00015078 | 1385 [01/11/2020] | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier"Notre plan d'investissement ne sera pas freiné, bien au contraire" / Pierre Christen in Process alimentaire, 1385 ([01/11/2020])
Titre : "Notre plan d'investissement ne sera pas freiné, bien au contraire" Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] crise
[Motbis 2025] compte de résultats
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] stratégie d'entrepriseRésumé : Interview de Guillaume Debrosse, directeur général de Bonduelle, qui dresse l'impact de la crise du covid-19 sur les différents secteurs d'activités du groupe et explique les projets stratégiques pour 2021. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 4-5[article] "Notre plan d'investissement ne sera pas freiné, bien au contraire" [Article] / Pierre Christen . - 2020 . - p. 4-5.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 4-5
Catégories : [Thesagri] crise
[Motbis 2025] compte de résultats
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] stratégie d'entrepriseRésumé : Interview de Guillaume Debrosse, directeur général de Bonduelle, qui dresse l'impact de la crise du covid-19 sur les différents secteurs d'activités du groupe et explique les projets stratégiques pour 2021. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015078 1385 [01/11/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Analyses rapides : les nouveaux allergènes à cibler Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 69-75 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] allergie
[Motbis 2025] analyse des aliments
[Motbis 2025] détectionRésumé : Présentation de nouveaux allergènes, dits émergents, pointés du doigt dans un rapport de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) de 2018. Point sur les méthodes de détection du soja et des paramètres à prendre en compte lors du choix d'une analyse rapide. Note de contenu : photogr. / tabl.
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 69-75[article] Analyses rapides : les nouveaux allergènes à cibler [Article] / Marjolaine Cérou . - 2020 . - p. 69-75.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 69-75
Catégories : [Motbis 2025] allergie
[Motbis 2025] analyse des aliments
[Motbis 2025] détectionRésumé : Présentation de nouveaux allergènes, dits émergents, pointés du doigt dans un rapport de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) de 2018. Point sur les méthodes de détection du soja et des paramètres à prendre en compte lors du choix d'une analyse rapide. Note de contenu : photogr. / tabl. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015078 1385 [01/11/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Dossier : charcuteries : les nouvelles promesses Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen ; Marjolaine Cérou ; Stéphanie Perraut Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 33-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] charcuterie : produit
[Motbis 2025] détection
[Motbis 2025] diversificationRésumé : Point sur le marché de la charcuterie qui progresse en France et tend vers de nouvelles voies de valorisation et différenciation tout en maîtrisant le risque Salmonella. Note de contenu : photogr.
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Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 33-37
Catégories : [Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] charcuterie : produit
[Motbis 2025] détection
[Motbis 2025] diversificationRésumé : Point sur le marché de la charcuterie qui progresse en France et tend vers de nouvelles voies de valorisation et différenciation tout en maîtrisant le risque Salmonella. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015078 1385 [01/11/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : FI Europe Connect : clean label et bio à l'affiche Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 39-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] produit biologique
[Motbis 2025] qualité organoleptiqueRésumé : Point sur les nouveautés et les tendances (clean label, réduction du sucre, éviction des allergènes ou ingrédients d'origine animale, certification bio) du salon Food Ingredients Europe qui se tient du 23 novembre au 4 décembre 2020 en distanciel. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 39-47[article] FI Europe Connect : clean label et bio à l'affiche [Article] / Amélie Dereuder . - 2020 . - p. 39-47.
Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] produit biologique
[Motbis 2025] qualité organoleptiqueRésumé : Point sur les nouveautés et les tendances (clean label, réduction du sucre, éviction des allergènes ou ingrédients d'origine animale, certification bio) du salon Food Ingredients Europe qui se tient du 23 novembre au 4 décembre 2020 en distanciel. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015078 1385 [01/11/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Plastique : l'essor du recyclage chimique Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 61-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] matériau plastique et composite
[Motbis 2025] recyclage des déchets
[Motbis 2025] traitement chimiqueRésumé : Point sur les derniers investissements en matières de recyclage chimique qui permet de recycler une plus grande variété de déchets plastiques aptes au contact alimentaire. Note de contenu : photogr. / sch.
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 61-63[article] Plastique : l'essor du recyclage chimique [Article] / Karine Ermenier . - 2020 . - p. 61-63.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 61-63
Catégories : [Motbis 2025] matériau plastique et composite
[Motbis 2025] recyclage des déchets
[Motbis 2025] traitement chimiqueRésumé : Point sur les derniers investissements en matières de recyclage chimique qui permet de recycler une plus grande variété de déchets plastiques aptes au contact alimentaire. Note de contenu : photogr. / sch. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015078 1385 [01/11/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Relocalisation : les filières bio se prennent en main Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 15-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière agricole
[Motbis 2025] produit biologiqueRésumé : Retour sur une enquête menée auprès de transformateurs sur la création de filières bio associant producteur-transformateur-distributeur en France. Exemples dans trois domaines : les céréales, les fruits et betteraves sucrières. Note de contenu : photogr.
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Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] filière agricole
[Motbis 2025] produit biologiqueRésumé : Retour sur une enquête menée auprès de transformateurs sur la création de filières bio associant producteur-transformateur-distributeur en France. Exemples dans trois domaines : les céréales, les fruits et betteraves sucrières. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015078 1385 [01/11/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Transfert : vers un motion control plus performant Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 51-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économies d'énergie
[Motbis 2025] législation
[Motbis 2025] système moteur
[Motbis 2025] variateur de puissanceRésumé : Point sur les conséquences du nouveau règlement européen UE2019/1781, qui rentrera en vigueur au 1er juillet 2021, sur l'écoconception des moteurs et des variateurs. Il imposte des moteurs à hauts rendements sur une plage étendue de puissance et l'usage de variateurs plus perfomants. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 51-58[article] Transfert : vers un motion control plus performant [Article] / Stéphanie Perraut . - 2020 . - p. 51-58.
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Catégories : [Motbis 2025] économies d'énergie
[Motbis 2025] législation
[Motbis 2025] système moteur
[Motbis 2025] variateur de puissanceRésumé : Point sur les conséquences du nouveau règlement européen UE2019/1781, qui rentrera en vigueur au 1er juillet 2021, sur l'écoconception des moteurs et des variateurs. Il imposte des moteurs à hauts rendements sur une plage étendue de puissance et l'usage de variateurs plus perfomants. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015078 1385 [01/11/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Un nouveau cap pour La compagnie bretonne Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 20-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conserverie
[Motbis 2025] gestion participative
[Motbis 2025] produit de la mer
[Motbis 2025] usineRésumé : Témoignage sur la création d'une nouvelle usine basée sur de nouvelles méthodes d'intelligence collective dans cette conserverie bretonne qui poursuit sa diversification dans les produits de la mer. Note de contenu : photogr. / sch.
in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 20-23[article] Un nouveau cap pour La compagnie bretonne [Article] / Pierre Christen . - 2020 . - p. 20-23.
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in Process alimentaire > 1385 [01/11/2020] . - p. 20-23
Catégories : [Motbis 2025] conserverie
[Motbis 2025] gestion participative
[Motbis 2025] produit de la mer
[Motbis 2025] usineRésumé : Témoignage sur la création d'une nouvelle usine basée sur de nouvelles méthodes d'intelligence collective dans cette conserverie bretonne qui poursuit sa diversification dans les produits de la mer. Note de contenu : photogr. / sch. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015078 1385 [01/11/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
