Dépouillements

Exemple de stratégie de réduction de l'eau par l'analyse du pincement dans la conservation des légumes : présentation d'un cas d'étude issu du projet ANR Minimeau / Hedi Romdhana in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-009/010 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 29-33 Titre : Exemple de stratégie de réduction de l'eau par l'analyse du pincement dans la conservation des légumes : présentation d'un cas d'étude issu du projet ANR Minimeau Type de document : Article Auteurs : Hedi Romdhana ; Yvan Deloche ; Marie-Pierre Labau Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 29-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] eau industrielle [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] méthode de recherche Résumé : Etude financée par l'Agence nationale de la recherche (ANR) et portant sur l'application de la méthode du pincement pour optimiser les usages de l'eau dans l'industrie agroalimentaire. Note de contenu : tabl. / bibliogr. / graph. / sch. [article] Exemple de stratégie de réduction de l'eau par l'analyse du pincement dans la conservation des légumes : présentation d'un cas d'étude issu du projet ANR Minimeau [Article] / Hedi Romdhana ; Yvan Deloche ; Marie-Pierre Labau . - 2020 . - p. 29-33. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 29-33 Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] eau industrielle [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] méthode de recherche Résumé : Etude financée par l'Agence nationale de la recherche (ANR) et portant sur l'application de la méthode du pincement pour optimiser les usages de l'eau dans l'industrie agroalimentaire. Note de contenu : tabl. / bibliogr. / graph. / sch.

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L'amélioration de la performance environnementale globale par l'évaluation environnementale / Fabrice Bosque in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-009/010 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 34-42 Titre : L'amélioration de la performance environnementale globale par l'évaluation environnementale Type de document : Article Auteurs : Fabrice Bosque ; Emilie Adoir ; Antoine Besnier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 34-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] éco-consommation [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : L'Analyse du cycle de vie (ACV) des produits alimentaires permet d'évaluer leur impact environnemental et d'envisager une démarche d'écoconception à différentes échelles. Elle peut être utilisée pour informer le consommateur. Elle est aussi utile pour alimenter les bases de données de référence concernant l'impact environnemental des produits agricoles et alimentaires, telles que la base Agribalyse, qui présente encore cependant certaines limites. De même, des outils de calcul de l'impact environnemental basés sur l'ACV sont élaborés à destination des acteurs économiques. Note de contenu : tabl. / bibliogr. / graph. [article] L'amélioration de la performance environnementale globale par l'évaluation environnementale [Article] / Fabrice Bosque ; Emilie Adoir ; Antoine Besnier . - 2020 . - p. 34-42. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 34-42 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] éco-consommation [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : L'Analyse du cycle de vie (ACV) des produits alimentaires permet d'évaluer leur impact environnemental et d'envisager une démarche d'écoconception à différentes échelles. Elle peut être utilisée pour informer le consommateur. Elle est aussi utile pour alimenter les bases de données de référence concernant l'impact environnemental des produits agricoles et alimentaires, telles que la base Agribalyse, qui présente encore cependant certaines limites. De même, des outils de calcul de l'impact environnemental basés sur l'ACV sont élaborés à destination des acteurs économiques. Note de contenu : tabl. / bibliogr. / graph.

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Les défis de l'alimentation durable pour les entreprises agro-alimentaires / Laura Farrant in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-009/010 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 25-28 Titre : Les défis de l'alimentation durable pour les entreprises agro-alimentaires Type de document : Article Auteurs : Laura Farrant ; Fabrice Bosque Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 25-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Enjeux de la transition écologique pour les entreprises agroalimentaires. Elles doivent s'engager dans la transition alimentaire en optimisant la gestion des ressources dans les procédés de transformation en lien avec le territoire tout en assurant un engagement responsable. En effet, elle doivent faire évoluer les modèles de production et de distribution et l'offre "produit" tout en répondant aux nouvelles attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs. Note de contenu : tabl. / bibliogr. [article] Les défis de l'alimentation durable pour les entreprises agro-alimentaires [Article] / Laura Farrant ; Fabrice Bosque . - 2020 . - p. 25-28. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 25-28 Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Enjeux de la transition écologique pour les entreprises agroalimentaires. Elles doivent s'engager dans la transition alimentaire en optimisant la gestion des ressources dans les procédés de transformation en lien avec le territoire tout en assurant un engagement responsable. En effet, elle doivent faire évoluer les modèles de production et de distribution et l'offre "produit" tout en répondant aux nouvelles attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs. Note de contenu : tabl. / bibliogr.

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Nouvelle version du BREF agro-alimentaire : impacts pour le secteur et mise en oeuvre industrielle / Emmanuelle Roques in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-009/010 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 43-45 Titre : Nouvelle version du BREF agro-alimentaire : impacts pour le secteur et mise en oeuvre industrielle Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Roques ; Patrick Roiron ; Laura Farrant Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 43-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] publication officielle [Motbis 2025] réglementation Résumé : La décision de la Commission européenne, parue au Journal officiel de l'Union européenne le 4 décembre 2019, établit les conclusions sur les Meilleures techniques disponibles (MTD) définies dans le document BREF (Baset avalaible techniques reference document) pour les industries agroalimentaires et laitières FDM (Food drink and milk). Aussi les conditions d'exploitation des entreprises agroalimentaires seront-elles réexaminées et des mesures d'accompagnement des entreprises seront-elles mises en place. Note de contenu : bibliogr. [article] Nouvelle version du BREF agro-alimentaire : impacts pour le secteur et mise en oeuvre industrielle [Article] / Emmanuelle Roques ; Patrick Roiron ; Laura Farrant . - 2020 . - p. 43-45. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 43-45 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] publication officielle [Motbis 2025] réglementation Résumé : La décision de la Commission européenne, parue au Journal officiel de l'Union européenne le 4 décembre 2019, établit les conclusions sur les Meilleures techniques disponibles (MTD) définies dans le document BREF (Baset avalaible techniques reference document) pour les industries agroalimentaires et laitières FDM (Food drink and milk). Aussi les conditions d'exploitation des entreprises agroalimentaires seront-elles réexaminées et des mesures d'accompagnement des entreprises seront-elles mises en place. Note de contenu : bibliogr.

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Valorisation des résidus des agro-industries par méthanisation : développement de la base de données spatialisée ValorMap / Pascal Levavasseur in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-009/010 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 46-49 Titre : Valorisation des résidus des agro-industries par méthanisation : développement de la base de données spatialisée ValorMap Type de document : Article Auteurs : Pascal Levavasseur ; Michel Torrijos ; Fabrice Bosque Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 46-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biomasse [Motbis 2025] déchet industriel [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] méthane [Motbis 2025] valorisation des déchets Résumé : Le projet ValorMap identifie la production de résidus et coproduits des industries agroalimentaires et étudie leur potentiel méthanogène. Note de contenu : bibliogr. / tabl. / graph. [article] Valorisation des résidus des agro-industries par méthanisation : développement de la base de données spatialisée ValorMap [Article] / Pascal Levavasseur ; Michel Torrijos ; Fabrice Bosque . - 2020 . - p. 46-49. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 46-49 Catégories : [Motbis 2025] biomasse [Motbis 2025] déchet industriel [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] méthane [Motbis 2025] valorisation des déchets Résumé : Le projet ValorMap identifie la production de résidus et coproduits des industries agroalimentaires et étudie leur potentiel méthanogène. Note de contenu : bibliogr. / tabl. / graph.

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