L'agriculture comparée / Hubert Cochet (2011) 

Public ISBD Titre : L'agriculture comparée Type de document : Ouvrage Auteurs : Hubert Cochet Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2011 Importance : 159 p, Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1020-6 Prix : 24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Comment définir l'agriculture comparée ? Quel est son apport dans l'analyse des réalités agraires et des processus de développement agricole ? Comment est-elle devenue une force de proposition au service du développement durable ? Dans les traces de René Dumont, Hubert Cochet propose une analyse très complète de l'agriculture comparée, basée sur vingt-cinq ans de recherche et d'enseignement menés sur le terrain en France et dans de nombreux pays latino-américains, africains, asiatiques, européens. Dans la première partie de l'ouvrage consacrée à une réflexion théorique sur l'agriculture comparée, Hubert Cochet présente la notion de " développement agricole ", objet de l'agriculture comparée auquel il est redonné une dimension endogène. Ensuite, il expose comment cette approche de l'agriculture s'est consolidée, notamment autour du concept de système agraire. La comparaison dans l'espace et dans le temps des transformations de l'agriculture souligne l'intérêt de la démarche comparatiste des processus de production, de leur trajectoire et de leur différenciation à l'échelle mondiale. La deuxième partie, centrée sur les méthodes et savoir-faire de l'agriculture comparée, aborde la question de l'analyse du paysage, celle des enquêtes de terrain et l'approche historique qui en fondent la démarche. Elle fait le point sur les outils économiques mobilisés autant que sur les perspectives d'évaluation ouvertes par l'agriculture comparée. Ce livre qui se situe au carrefour des sciences sociales et des sciences du vivant est destiné à tous ceux qui s'interrogent sur les transformations des agricultures du monde et souhaitent en infléchir le cours dans l'intérêt du plus grand nombre. L'agriculture comparée [Ouvrage] / Hubert Cochet . - Versailles : Quae, 2011 . - 159 p, ; 30. ISBN : 978-2-7592-1020-6 : 24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Comment définir l'agriculture comparée ? Quel est son apport dans l'analyse des réalités agraires et des processus de développement agricole ? Comment est-elle devenue une force de proposition au service du développement durable ? Dans les traces de René Dumont, Hubert Cochet propose une analyse très complète de l'agriculture comparée, basée sur vingt-cinq ans de recherche et d'enseignement menés sur le terrain en France et dans de nombreux pays latino-américains, africains, asiatiques, européens. Dans la première partie de l'ouvrage consacrée à une réflexion théorique sur l'agriculture comparée, Hubert Cochet présente la notion de " développement agricole ", objet de l'agriculture comparée auquel il est redonné une dimension endogène. Ensuite, il expose comment cette approche de l'agriculture s'est consolidée, notamment autour du concept de système agraire. La comparaison dans l'espace et dans le temps des transformations de l'agriculture souligne l'intérêt de la démarche comparatiste des processus de production, de leur trajectoire et de leur différenciation à l'échelle mondiale. La deuxième partie, centrée sur les méthodes et savoir-faire de l'agriculture comparée, aborde la question de l'analyse du paysage, celle des enquêtes de terrain et l'approche historique qui en fondent la démarche. Elle fait le point sur les outils économiques mobilisés autant que sur les perspectives d'évaluation ouvertes par l'agriculture comparée. Ce livre qui se situe au carrefour des sciences sociales et des sciences du vivant est destiné à tous ceux qui s'interrogent sur les transformations des agricultures du monde et souhaitent en infléchir le cours dans l'intérêt du plus grand nombre.

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Crises et révolutions au Burundi / Hubert Cochet (2001)

Public ISBD Titre : Crises et révolutions au Burundi Type de document : Ouvrage Auteurs : Hubert Cochet Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 2001 Importance : 468 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84586-118-3 Prix : 34,49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Afrique francophone [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Burundi [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] politique agricole [Motbis 2025] système agraire Index. décimale : TB-3 Monde Note de contenu : Introduction 1/ Le système agraire ancien 2/ La crise du système agraire ancien et ses prolongements 1890-1945 3/ La révolution bananière : vers une polyculture jardinée à haute intensité en travail 4/ Unité et diversité des systèmes de production 5/ Vers une nouvelle crise du système agraire ? 6/ Encadrement des producteurs et politique agricole : du rôle de l'état dans le développement Conclusion Crises et révolutions au Burundi [Ouvrage] / Hubert Cochet . - Paris : Karthala, 2001 . - 468 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-84586-118-3 : 34,49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Afrique francophone [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Burundi [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] politique agricole [Motbis 2025] système agraire Index. décimale : TB-3 Monde Note de contenu : Introduction 1/ Le système agraire ancien 2/ La crise du système agraire ancien et ses prolongements 1890-1945 3/ La révolution bananière : vers une polyculture jardinée à haute intensité en travail 4/ Unité et diversité des systèmes de production 5/ Vers une nouvelle crise du système agraire ? 6/ Encadrement des producteurs et politique agricole : du rôle de l'état dans le développement Conclusion

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Démarche d'étude des systèmes de production de la région de Korhogo-Koulokakaha-Ghonzoro en Côte d'Ivoire (région Nord) / Hubert Cochet ; Michel Brochet ; Zana Ouattara (2002)

Public ISBD Titre : Démarche d'étude des systèmes de production de la région de Korhogo-Koulokakaha-Ghonzoro en Côte d'Ivoire (région Nord) Type de document : Ouvrage Auteurs : Hubert Cochet ; Michel Brochet ; Zana Ouattara Editeur : Paris : Gret Année de publication : 2002 Importance : 87 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-124-9 Prix : 11 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Côte d'Ivoire [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] paysage [Motbis 2025] système agraire [Motbis 2025] système de culture [Motbis 2025] technique culturale [Motbis 2025] technique d'élevage Note de contenu : 1/ Observer et comprendre un paysage agraire 2/ Histoire des transformations de l'agriculture et de l'élevage 3/ Analyse des systèmes de culture et d'élevage 4/ Analyse des systèmes de production 5/ La restitution aux agriculteurs et agricultrices Démarche d'étude des systèmes de production de la région de Korhogo-Koulokakaha-Ghonzoro en Côte d'Ivoire (région Nord) [Ouvrage] / Hubert Cochet ; Michel Brochet ; Zana Ouattara . - Paris : Gret, 2002 . - 87 p. ; 30. ISBN : 978-2-86844-124-9 : 11 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Côte d'Ivoire [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] paysage [Motbis 2025] système agraire [Motbis 2025] système de culture [Motbis 2025] technique culturale [Motbis 2025] technique d'élevage Note de contenu : 1/ Observer et comprendre un paysage agraire 2/ Histoire des transformations de l'agriculture et de l'élevage 3/ Analyse des systèmes de culture et d'élevage 4/ Analyse des systèmes de production 5/ La restitution aux agriculteurs et agricultrices

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Fonctionnement et performances économiques des systèmes de production agricole : une démarche à l'échelle régionale / Hubert Cochet ; Sophie Devienne in Cahiers Agricultures *, 6 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inCahiers Agricultures * > 6 [01/01/2008] . - p.578-583 Titre : Fonctionnement et performances économiques des systèmes de production agricole : une démarche à l'échelle régionale Type de document : Article Auteurs : Hubert Cochet ; Sophie Devienne Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.578-583 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement rural [Motbis 2025] développement régional [Motbis 2025] exploitant agricole Note de contenu : Après avoir rappelé l’importance, pour mener une action efficace de développement à l’échelle régionale, de comprendre la dynamique du système agraire et la diversité des exploitations agricoles, les auteurs s’attachent à préciser leur conception du concept de système de production. Ils montrent ensuite comment, à l’échelle de la petite région, l’étude du paysage et le recours à l’histoire permettent de repérer les mécanismes de la différenciation et, par là, d’identifier clairement les systèmes de production agricole en présence. Ils expliquent enfin pourquoi l’analyse microéconomique des systèmes de production ne peut pas être menée à bien à partir des seuls résultats comptables et comment elle doit être repensée en partant du fonctionnement technique des systèmes. [article] Fonctionnement et performances économiques des systèmes de production agricole : une démarche à l'échelle régionale [Article] / Hubert Cochet ; Sophie Devienne . - 2008 . - p.578-583. Langues : Français (fre) in Cahiers Agricultures * > 6 [01/01/2008] . - p.578-583 Catégories : [Motbis 2025] aménagement rural [Motbis 2025] développement régional [Motbis 2025] exploitant agricole Note de contenu : Après avoir rappelé l’importance, pour mener une action efficace de développement à l’échelle régionale, de comprendre la dynamique du système agraire et la diversité des exploitations agricoles, les auteurs s’attachent à préciser leur conception du concept de système de production. Ils montrent ensuite comment, à l’échelle de la petite région, l’étude du paysage et le recours à l’histoire permettent de repérer les mécanismes de la différenciation et, par là, d’identifier clairement les systèmes de production agricole en présence. Ils expliquent enfin pourquoi l’analyse microéconomique des systèmes de production ne peut pas être menée à bien à partir des seuls résultats comptables et comment elle doit être repensée en partant du fonctionnement technique des systèmes.

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REV-00001113	6 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Séparation capital/travail, flexibilité et rémunération des facteurs de production : la fin de l’exploitation agricole familiale ? / Hubert Cochet in Economie Rurale, 357-358 (01/01/2017)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 357-358 (01/01/2017) . - pp.7-22 Titre : Séparation capital/travail, flexibilité et rémunération des facteurs de production : la fin de l’exploitation agricole familiale ? Type de document : Article Auteurs : Hubert Cochet, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp.7-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] capital : économie [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] exploitation agricole familiale [Motbis 2025] travail Note de contenu : Alors que le caractère familial des exploitations agricoles a surtout reposé, historiquement, sur le fait que capital et travail soient réunis entre les mêmes mains, les évolutions en cours dans les campagnes françaises conduisent à interroger ce modèle « historique » car certaines formes prises aujourd'hui dans les processus de production semblent s'en éloigner nettement. Cet article identifie, au sein des données statistiques disponibles à ce jour, des éléments annonciateurs de changements majeurs et présente quelques cas concrets illustrant des changements qualitatifs. L'analyse porte ensuite sur la question de la transmission des exploitations les plus capitalisées et sur le modèle de « l'exploitation agricole flexible » proposé par le CER-France. Le processus de séparation capital/travail à l’œuvre est ainsi mis en lumière ainsi que ses conséquences possibles, notamment en termes de répartition de la valeur. [article] Séparation capital/travail, flexibilité et rémunération des facteurs de production : la fin de l’exploitation agricole familiale ? [Article] / Hubert Cochet, Auteur . - 2017 . - pp.7-22. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 357-358 (01/01/2017) . - pp.7-22 Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] capital : économie [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] exploitation agricole familiale [Motbis 2025] travail Note de contenu : Alors que le caractère familial des exploitations agricoles a surtout reposé, historiquement, sur le fait que capital et travail soient réunis entre les mêmes mains, les évolutions en cours dans les campagnes françaises conduisent à interroger ce modèle « historique » car certaines formes prises aujourd'hui dans les processus de production semblent s'en éloigner nettement. Cet article identifie, au sein des données statistiques disponibles à ce jour, des éléments annonciateurs de changements majeurs et présente quelques cas concrets illustrant des changements qualitatifs. L'analyse porte ensuite sur la question de la transmission des exploitations les plus capitalisées et sur le modèle de « l'exploitation agricole flexible » proposé par le CER-France. Le processus de séparation capital/travail à l’œuvre est ainsi mis en lumière ainsi que ses conséquences possibles, notamment en termes de répartition de la valeur.

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REV-00012312	357-358 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Soixante-dix ans d'accroissement de la productivité physique du travail en élevage bovin allaitant : le cas du bassin charolais / Jonathan Dubrulle in Economie Rurale, 386 ([01/10/2023])

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Systèmes agraires et changement climatique au Sud : les chemins de l'adaptation / Hubert Cochet (2018) 

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