[article]
| Titre : |
Hors-série "Frais" : sommaire |
| Type de document : |
Article |
| Année de publication : |
2021 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Les chiffres
- Le frais LS parmi les rayons gagnants de l'année 2020
- Le frais non laitier fait un sans faute à l’exception du snacking
- La crèmerie dans la moyenne des PGC
- Léger mieux pour les fruits et légumes
- Retour en force pour les surgelés salés
L'enquête
- Algues et insectes : le début d'une révolution alimentaire
Crèmerie
- Ils préparent l'avenir de leur coopérative
- Mo'Rice trace son sillon sur le végétal à base de riz de Camargue
- Lactalis modernise le rayon petite crèmerie avec @table
- Visite auprès des poules retraitées de Poulehouse
- Les tartinables frais s'étalent en ordre dispersé
- Le skyr, un succès venu du froid
- L'ovosexage arrive enfin en France
Frais non laitier
- Pierre Martinet, le traiteur toujours aussi intraitable
- Atelier Sarrasin s'investit pour une filière française du sarrasin
- En Nouvelle-Aquitaine, le caviar fait de la résistance
- Monoprix soigne les métiers de bouche dans son flagship de Montparnasse
- Les sandwichs veulent croire à la reprise
- Le saucisson ne connaît pas la crise
- Le frais emballe moins, mais mieux
Surgelés
- Cathy Collart Geiger relance le service chez Picard
- Cité gourmande redouble d'ambitions
- Les licences dans les glaces, l'atout pour plaire
- Brieuc Fruchon, président de Place du Marché
- Ecomiam, l'enseigne des surgelés bretonne qui monte
- Les surgelés bruts ont reconquis les Français
Fruits et légumes
- Emmanuelle Roze, cofondatrice de Lou Légumes, appuie sur le champignon
- Avec Pleurette, La Révolution Champignon est en marche
- Les herbes aromatiques poussent leur avantage
- Domaine des Coteaux, une production fruitière engagée
L'initiative RSE
- Prospérité fermière Ingredia milite pour un lait responsable et connecté |
in LSA. Libre service actualités > HS Avril 2021 [01/04/2021]
[article] Hors-série "Frais" : sommaire [Article] . - 2021. Langues : Français ( fre) in LSA. Libre service actualités > HS Avril 2021 [01/04/2021]
| Note de contenu : |
Les chiffres
- Le frais LS parmi les rayons gagnants de l'année 2020
- Le frais non laitier fait un sans faute à l’exception du snacking
- La crèmerie dans la moyenne des PGC
- Léger mieux pour les fruits et légumes
- Retour en force pour les surgelés salés
L'enquête
- Algues et insectes : le début d'une révolution alimentaire
Crèmerie
- Ils préparent l'avenir de leur coopérative
- Mo'Rice trace son sillon sur le végétal à base de riz de Camargue
- Lactalis modernise le rayon petite crèmerie avec @table
- Visite auprès des poules retraitées de Poulehouse
- Les tartinables frais s'étalent en ordre dispersé
- Le skyr, un succès venu du froid
- L'ovosexage arrive enfin en France
Frais non laitier
- Pierre Martinet, le traiteur toujours aussi intraitable
- Atelier Sarrasin s'investit pour une filière française du sarrasin
- En Nouvelle-Aquitaine, le caviar fait de la résistance
- Monoprix soigne les métiers de bouche dans son flagship de Montparnasse
- Les sandwichs veulent croire à la reprise
- Le saucisson ne connaît pas la crise
- Le frais emballe moins, mais mieux
Surgelés
- Cathy Collart Geiger relance le service chez Picard
- Cité gourmande redouble d'ambitions
- Les licences dans les glaces, l'atout pour plaire
- Brieuc Fruchon, président de Place du Marché
- Ecomiam, l'enseigne des surgelés bretonne qui monte
- Les surgelés bruts ont reconquis les Français
Fruits et légumes
- Emmanuelle Roze, cofondatrice de Lou Légumes, appuie sur le champignon
- Avec Pleurette, La Révolution Champignon est en marche
- Les herbes aromatiques poussent leur avantage
- Domaine des Coteaux, une production fruitière engagée
L'initiative RSE
- Prospérité fermière Ingredia milite pour un lait responsable et connecté |
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