Dépouillements

Consommation de pommes en France : des variétés pour tous les goûts / Christian Hutin in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 22-26 Titre : Consommation de pommes en France : des variétés pour tous les goûts Type de document : Article Auteurs : Christian Hutin Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 22-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de marché [Motbis 2025] pomme (fruit) Résumé : Résultats d'une analyse de la consommation de la pomme en France pour mieux comprendre la demande et adapter ensuite la gamme des variétés en vente. La consommation de pommes est en baisse depuis plusieurs années. La gamme variétale s'élargit, mais Gala et Golden Delicious représentent toujours la moitié des achats. Pink Lady est désormais la troisième variété consommée en France. La gamme de variétés varie selon les points de vente : elle est beaucoup plus large en magasin spécialisé qu'en grande surface. De même, certaines variétés sont particulièrement appréciées dans certaines régions. Les critères les plus importants pour les ménages sont la variété, le prix et l'origine. En termes de critères de qualité, le juteux, le croquant et le sucré sont en tête de liste. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Consommation de pommes en France : des variétés pour tous les goûts [Article] / Christian Hutin . - 2021 . - p. 22-26. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 22-26 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de marché [Motbis 2025] pomme (fruit) Résumé : Résultats d'une analyse de la consommation de la pomme en France pour mieux comprendre la demande et adapter ensuite la gamme des variétés en vente. La consommation de pommes est en baisse depuis plusieurs années. La gamme variétale s'élargit, mais Gala et Golden Delicious représentent toujours la moitié des achats. Pink Lady est désormais la troisième variété consommée en France. La gamme de variétés varie selon les points de vente : elle est beaucoup plus large en magasin spécialisé qu'en grande surface. De même, certaines variétés sont particulièrement appréciées dans certaines régions. Les critères les plus importants pour les ménages sont la variété, le prix et l'origine. En termes de critères de qualité, le juteux, le croquant et le sucré sont en tête de liste. Note de contenu : photogr. / fig.

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Françoise Roch : "La recherche et les professionnels doivent être unis par des liens forts, fluides et solidaires" / Françoise Roch in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 4-5 Titre : Françoise Roch : "La recherche et les professionnels doivent être unis par des liens forts, fluides et solidaires" Type de document : Article Auteurs : Françoise Roch ; Ctifl Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] recherche agronomique [Motbis 2025] recherche appliquée Résumé : Entretien avec la présidente de la Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF). Elle explique en quoi la recherche appliquée est un facteur de compétitivité sur le marché intérieur et international, les principaux défis à relever en matière de recherche appliquée pour la pomme et sa vision de la complémentarité des organismes nationaux et stations régionales de recherche en agriculture. Note de contenu : photogr. [article] Françoise Roch : "La recherche et les professionnels doivent être unis par des liens forts, fluides et solidaires" [Article] / Françoise Roch ; Ctifl . - 2021 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 4-5 Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] recherche agronomique [Motbis 2025] recherche appliquée Résumé : Entretien avec la présidente de la Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF). Elle explique en quoi la recherche appliquée est un facteur de compétitivité sur le marché intérieur et international, les principaux défis à relever en matière de recherche appliquée pour la pomme et sa vision de la complémentarité des organismes nationaux et stations régionales de recherche en agriculture. Note de contenu : photogr.

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L'observatoire des exploitations légumières en 2019 : une performance économique et financière positive et en amélioration / Nasser Seyni in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p.16-21 Titre : L'observatoire des exploitations légumières en 2019 : une performance économique et financière positive et en amélioration Type de document : Article Auteurs : Nasser Seyni Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.16-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse financière [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : Analyse de l'état de santé financière des exploitations légumières en 2019 à partir des résultats comptables de 453 exploitations représentatives des systèmes de culture et des bassins de production. Le résultat courant est positif et a largement progressé par rapport à 2018. La situation financière est saine et en amélioration pour tous les types d'exploitations. Les produits bruts ont progressé de manière plus importante que les charges surtout pour les légumes frais de plein champ. Les endiviers et les serristes ont enregistré des chiffres d'affaires supérieurs à la moyenne. Note de contenu : photogr. / fig. [article] L'observatoire des exploitations légumières en 2019 : une performance économique et financière positive et en amélioration [Article] / Nasser Seyni . - 2021 . - p.16-21. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p.16-21 Catégories : [Motbis 2025] analyse financière [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : Analyse de l'état de santé financière des exploitations légumières en 2019 à partir des résultats comptables de 453 exploitations représentatives des systèmes de culture et des bassins de production. Le résultat courant est positif et a largement progressé par rapport à 2018. La situation financière est saine et en amélioration pour tous les types d'exploitations. Les produits bruts ont progressé de manière plus importante que les charges surtout pour les légumes frais de plein champ. Les endiviers et les serristes ont enregistré des chiffres d'affaires supérieurs à la moyenne. Note de contenu : photogr. / fig.

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Lutte biologique : introduire un auxiliaire pour contrôler Drosophila suzukii / Benjamin Gard in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 51-54 Titre : Lutte biologique : introduire un auxiliaire pour contrôler Drosophila suzukii Type de document : Article Auteurs : Benjamin Gard ; Marine SAUVIGNET ; Amélie Bardel Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 51-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] lutte biologique [Motbis 2025] protection des cultures Résumé : Compte-rendu d'une étude menée par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes et ses partenaires pour acclimater en France un auxiliaire identifié en Asie (G. brasiliensis) afin de contrôler Drosophila suzukii et protéger durablement les cultures de fruits rouges Les premiers résultats se veulent encourageants. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Lutte biologique : introduire un auxiliaire pour contrôler Drosophila suzukii [Article] / Benjamin Gard ; Marine SAUVIGNET ; Amélie Bardel . - 2021 . - p. 51-54. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 51-54 Catégories : [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] lutte biologique [Motbis 2025] protection des cultures Résumé : Compte-rendu d'une étude menée par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes et ses partenaires pour acclimater en France un auxiliaire identifié en Asie (G. brasiliensis) afin de contrôler Drosophila suzukii et protéger durablement les cultures de fruits rouges Les premiers résultats se veulent encourageants. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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Maraîchage biologique : explorer la diversité des fermes à travers une typologie / Antonin Pépin in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 36-45 Titre : Maraîchage biologique : explorer la diversité des fermes à travers une typologie Type de document : Article Auteurs : Antonin Pépin ; Dominique Grassely ; Hayo Van der Werf Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 36-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agro-écologie [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] entreprise horticole [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] maraîcher Résumé : Résultats d'une analyse typologique de cent-soixante-cinq fermes maraîchères biologiques pour caractériser leur diversité. Les plus petites exploitations (micro-fermes) semblent être les plus agroécologiques tandis que les pratiques les plus conventionnalisées sont associées aux fermes spécialisées en culture sous abri. La coexistence d'exploitations agroécologiques et conventionnelles peut résulter d'une bifurcation, où le rôle des nouveaux arrivants doit faire l'objet de recherches supplémentaires. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr. [article] Maraîchage biologique : explorer la diversité des fermes à travers une typologie [Article] / Antonin Pépin ; Dominique Grassely ; Hayo Van der Werf . - 2021 . - p. 36-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 36-45 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agro-écologie [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] entreprise horticole [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] maraîcher Résumé : Résultats d'une analyse typologique de cent-soixante-cinq fermes maraîchères biologiques pour caractériser leur diversité. Les plus petites exploitations (micro-fermes) semblent être les plus agroécologiques tandis que les pratiques les plus conventionnalisées sont associées aux fermes spécialisées en culture sous abri. La coexistence d'exploitations agroécologiques et conventionnelles peut résulter d'une bifurcation, où le rôle des nouveaux arrivants doit faire l'objet de recherches supplémentaires. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr.

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Rencontres phytosanitaires CTIFL-DGAL/SDQSPV : les nouvelles stratégies de protection des cultures / Anaêlle Gabelle in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p.11-15 Titre : Rencontres phytosanitaires CTIFL-DGAL/SDQSPV : les nouvelles stratégies de protection des cultures Type de document : Article Auteurs : Anaêlle Gabelle ; Franziska Zavagli ; Anne Duval-Chaboussou Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.11-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] législation phytosanitaire [Motbis 2025] protection des cultures Résumé : Compte-rendu de rencontres centrées sur les problématiques phytosanitaires qui ont eu lieu en janvier et décembre 2020 ainsi qu'en janvier et février 2021, sous forme de webinaires, entre des techniciens, producteurs, expérimenteurs, chercheurs, sociétés phytosanitaires et équipementiers des secteurs agricoles. Les objectifs étaient d'apporter des informations sur les évolutions de la réglementation, sur les nouvelles techniques de protection des végétaux face à la réduction des produits phytosanitaires et à l'apparition de nouveaux bioagresseurs sur les cultures, de proposer de nouvelles stratégies et d'appréhender les nouveaux enjeux de production agricole et d'améliorer, voire de reconcevoir, les systèmes de culture en contribuant à la protection de l'environnement. Note de contenu : photogr. [article] Rencontres phytosanitaires CTIFL-DGAL/SDQSPV : les nouvelles stratégies de protection des cultures [Article] / Anaêlle Gabelle ; Franziska Zavagli ; Anne Duval-Chaboussou . - 2021 . - p.11-15. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p.11-15 Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] législation phytosanitaire [Motbis 2025] protection des cultures Résumé : Compte-rendu de rencontres centrées sur les problématiques phytosanitaires qui ont eu lieu en janvier et décembre 2020 ainsi qu'en janvier et février 2021, sous forme de webinaires, entre des techniciens, producteurs, expérimenteurs, chercheurs, sociétés phytosanitaires et équipementiers des secteurs agricoles. Les objectifs étaient d'apporter des informations sur les évolutions de la réglementation, sur les nouvelles techniques de protection des végétaux face à la réduction des produits phytosanitaires et à l'apparition de nouveaux bioagresseurs sur les cultures, de proposer de nouvelles stratégies et d'appréhender les nouveaux enjeux de production agricole et d'améliorer, voire de reconcevoir, les systèmes de culture en contribuant à la protection de l'environnement. Note de contenu : photogr.

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Résultats de l'enquête sur le parc d'abris froids et peu chauffés : les abris froids à la loupe / Ariane Grisey in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 28-35 Titre : Résultats de l'enquête sur le parc d'abris froids et peu chauffés : les abris froids à la loupe Type de document : Article Auteurs : Ariane Grisey ; Charlotte Berthelot ; Eric Brajeul Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 28-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abri de culture horticole [Motbis 2025] culture sous abri [Motbis 2025] horticulture Résumé : Résultats de l'enquête Abri'Nov qui a éclairé les pratiques de l'agrosystème sous abris froids, jusque là peu documentées, et a mis en évidence les règles de décision des producteurs. Cette enquête établit d'abord un état des lieux de la diversité des abris, des espèces cultivées et de la gestion climatique et sanitaire sous abris. Des questions à trente-et-un producteurs du Sud et de l'Ouest de la France ont ensuite permis d'identifier des problématiques locales afin d'orienter les thématiques de recherche à développer. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. [article] Résultats de l'enquête sur le parc d'abris froids et peu chauffés : les abris froids à la loupe [Article] / Ariane Grisey ; Charlotte Berthelot ; Eric Brajeul . - 2021 . - p. 28-35. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 28-35 Catégories : [Motbis 2025] abri de culture horticole [Motbis 2025] culture sous abri [Motbis 2025] horticulture Résumé : Résultats de l'enquête Abri'Nov qui a éclairé les pratiques de l'agrosystème sous abris froids, jusque là peu documentées, et a mis en évidence les règles de décision des producteurs. Cette enquête établit d'abord un état des lieux de la diversité des abris, des espèces cultivées et de la gestion climatique et sanitaire sous abris. Des questions à trente-et-un producteurs du Sud et de l'Ouest de la France ont ensuite permis d'identifier des problématiques locales afin d'orienter les thématiques de recherche à développer. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.

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Table ronde : l'agroécologie, une opportunité pour les fruits et légumes ? / Cathy Eckert in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 6-10 Titre : Table ronde : l'agroécologie, une opportunité pour les fruits et légumes ? Type de document : Article Auteurs : Cathy Eckert ; Arnaud Magnon ; Charlotte Berthelot Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 6-10 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agro-écologie [Motbis 2025] évolution de l'agriculture [Motbis 2025] filière fruits et légumes Résumé : Compte-rendu d'une table ronde réunissant des représentants de l'ensemble des familles professionnelles de la filière fruits et légumes. Elle a eu lieu le 17 novembre 2020 et a été diffusée en ligne. Elle a apporté des éléments de définition de l'agroécologie et de sa mise en oeuvre au sein de la filière. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Table ronde : l'agroécologie, une opportunité pour les fruits et légumes ? [Article] / Cathy Eckert ; Arnaud Magnon ; Charlotte Berthelot . - 2021 . - p. 6-10. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 6-10 Catégories : [Motbis 2025] agro-écologie [Motbis 2025] évolution de l'agriculture [Motbis 2025] filière fruits et légumes Résumé : Compte-rendu d'une table ronde réunissant des représentants de l'ensemble des familles professionnelles de la filière fruits et légumes. Elle a eu lieu le 17 novembre 2020 et a été diffusée en ligne. Elle a apporté des éléments de définition de l'agroécologie et de sa mise en oeuvre au sein de la filière. Note de contenu : photogr. / fig.

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Variété fuji : évolution de la vitrescence en conservation / Pascale Westercamp in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 55-59 Titre : Variété fuji : évolution de la vitrescence en conservation Type de document : Article Auteurs : Pascale Westercamp ; Ghislaine Monteils Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 55-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] pomme (fruit) [Motbis 2025] production fruitière Résumé : Résultats d'essais conduits par le Centre d'expérimentation fruits et légumes (CEFEL) de Montauban sur les récoltes 2014 à 2018 de pommes Fuji pour étudier l'évolution de la vitrescence de cette variété en conservation et le risque d'apparition de brunissement interne selon l'itinéraire post-récolte. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. [article] Variété fuji : évolution de la vitrescence en conservation [Article] / Pascale Westercamp ; Ghislaine Monteils . - 2021 . - p. 55-59. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 55-59 Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] pomme (fruit) [Motbis 2025] production fruitière Résumé : Résultats d'essais conduits par le Centre d'expérimentation fruits et légumes (CEFEL) de Montauban sur les récoltes 2014 à 2018 de pommes Fuji pour étudier l'évolution de la vitrescence de cette variété en conservation et le risque d'apparition de brunissement interne selon l'itinéraire post-récolte. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.

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Verger protégé monoparcelle : filets et bâches pour contrôler D. suzukii et réduire l'éclatement des fruits et le Monilia / Amandine Boubennec in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 46-50 Titre : Verger protégé monoparcelle : filets et bâches pour contrôler D. suzukii et réduire l'éclatement des fruits et le Monilia Type de document : Article Auteurs : Amandine Boubennec ; Alyson Faust Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 46-50 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cerisier (arbre) [Motbis 2025] conduite du verger [Motbis 2025] protection des cultures Résumé : Compte-rendu d'un essai mis en place en 2009 sur des cerisiers au Centre technique interprofessionnel (CTIFL) de Balandran pour étudier l'efficacité d'une protection monoparcelle "insect-proof" associée à des bâches anti-pluie pour protéger les fruits de Drosophila suzukii de l'éclatement et du Monilia. Ce système a permis une bonne protection contre D. suzukii et l'éclatement. La protection vis-à-vis du Monilia reste à préciser. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Verger protégé monoparcelle : filets et bâches pour contrôler D. suzukii et réduire l'éclatement des fruits et le Monilia [Article] / Amandine Boubennec ; Alyson Faust . - 2021 . - p. 46-50. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 46-50 Catégories : [Motbis 2025] cerisier (arbre) [Motbis 2025] conduite du verger [Motbis 2025] protection des cultures Résumé : Compte-rendu d'un essai mis en place en 2009 sur des cerisiers au Centre technique interprofessionnel (CTIFL) de Balandran pour étudier l'efficacité d'une protection monoparcelle "insect-proof" associée à des bâches anti-pluie pour protéger les fruits de Drosophila suzukii de l'éclatement et du Monilia. Ce système a permis une bonne protection contre D. suzukii et l'éclatement. La protection vis-à-vis du Monilia reste à préciser. Note de contenu : photogr. / fig.

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