Les circuits courts : des systèmes localisés ? / Nicolas Bon (2009)

Public ISBD Titre : Les circuits courts : des systèmes localisés ? : le cas de la vente en circuits courts par internet en Rhône-Alpes Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Nicolas Bon, Auteur ; Cécile Praly, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2009 Importance : 313 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] Internet [Motbis 2025] vente directe Note de contenu : Dans l’analyse des processus de développement local et territorial en lien avec les activités agricoles et agro-alimentaires, le concept de « système agroalimentaire localisé » (SYAL) propose une approche systémique, pour comprendre comment les ressources sociales, culturelles et naturelles d’un territoire peuvent être mobilisées dans une optique de système productif durable. Si ces systèmes ont surtout été étudiés au travers des organisations productives qui valorisaient des spécificités territoriales et dont les produits étaient destinés à une consommation externe au territoire, nous chercherons dans quelle mesure les circuits courts peuvent faire l’objet d’un rapprochement avec le concept de SYAL. A travers l’étude de la vente en circuits courts par internet, nous nous verrons qu’une telle approche permet de questionner les liens entre circuits courts et territoires et d’évaluer les modalités de leur ancrage dans l’espace local. Organisme demandeur : ESA Angers Les circuits courts : des systèmes localisés ? : le cas de la vente en circuits courts par internet en Rhône-Alpes [Memoire (MFE)] / Nicolas Bon, Auteur ; Cécile Praly, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2009 . - 313 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] Internet [Motbis 2025] vente directe Note de contenu : Dans l’analyse des processus de développement local et territorial en lien avec les activités agricoles et agro-alimentaires, le concept de « système agroalimentaire localisé » (SYAL) propose une approche systémique, pour comprendre comment les ressources sociales, culturelles et naturelles d’un territoire peuvent être mobilisées dans une optique de système productif durable. Si ces systèmes ont surtout été étudiés au travers des organisations productives qui valorisaient des spécificités territoriales et dont les produits étaient destinés à une consommation externe au territoire, nous chercherons dans quelle mesure les circuits courts peuvent faire l’objet d’un rapprochement avec le concept de SYAL. A travers l’étude de la vente en circuits courts par internet, nous nous verrons qu’une telle approche permet de questionner les liens entre circuits courts et territoires et d’évaluer les modalités de leur ancrage dans l’espace local. Organisme demandeur : ESA Angers

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Les circuits de proximité, cadre d'analyse de la relocalisation des circuits alimentaires / Cécile Praly in Géographie Economie Société *, Vol.16, N°4 (01/10/2014)

Public ISBD [article]  inGéographie Economie Société * > Vol.16, N°4 (01/10/2014) . - 455-478 Titre : Les circuits de proximité, cadre d'analyse de la relocalisation des circuits alimentaires Type de document : Article Auteurs : Cécile Praly, Auteur ; Carole Chazoule, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 455-478 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] vente directe Note de contenu : Le phénomène de relocalisation des circuits alimentaires recouvre une diversité de réalités, anciennes et plus innovantes, nommées de diverses façons : circuits courts, de proximité, filières courtes, etc. L’objet de cet article est de proposer un cadre théorique applicable à l’ensemble des circuits relevant de la relocalisation. L’état de l’art concernant les notions existantes ainsi que l’économie de proximité appliquée aux circuits alimentaires (re)localisés permettent de construire le concept de « circuits de proximité » (I). Celui-ci est ensuite mis à l’épreuve de trois études de cas, représentant une diversité de circuits et de produits qui y sont commercialisés (II). Les principaux enseignements des études de cas montrent l’intérêt du concept de « circuits de proximité » : d’une part, il englobe les objets qui dépassent la définition des circuits courts mais qui s’imposent aujourd’hui comme une nouvelle modalité pour relocaliser les filières alimentaires, d’autre part, il saisit le rôle des intermédiaires dans le déve loppement des filières localisées. [article] Les circuits de proximité, cadre d'analyse de la relocalisation des circuits alimentaires [Article] / Cécile Praly, Auteur ; Carole Chazoule, Auteur . - 2014 . - 455-478. Langues : Français (fre) in Géographie Economie Société * > Vol.16, N°4 (01/10/2014) . - 455-478 Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] vente directe Note de contenu : Le phénomène de relocalisation des circuits alimentaires recouvre une diversité de réalités, anciennes et plus innovantes, nommées de diverses façons : circuits courts, de proximité, filières courtes, etc. L’objet de cet article est de proposer un cadre théorique applicable à l’ensemble des circuits relevant de la relocalisation. L’état de l’art concernant les notions existantes ainsi que l’économie de proximité appliquée aux circuits alimentaires (re)localisés permettent de construire le concept de « circuits de proximité » (I). Celui-ci est ensuite mis à l’épreuve de trois études de cas, représentant une diversité de circuits et de produits qui y sont commercialisés (II). Les principaux enseignements des études de cas montrent l’intérêt du concept de « circuits de proximité » : d’une part, il englobe les objets qui dépassent la définition des circuits courts mais qui s’imposent aujourd’hui comme une nouvelle modalité pour relocaliser les filières alimentaires, d’autre part, il saisit le rôle des intermédiaires dans le déve loppement des filières localisées.

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REV-00009600	Vol.16, N°4 - 01/10/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Etude du lien producteurs-consommateurs dans les démarches d'approvisionnement local au sein de la restauration collective / Moïse Cornée (2009)

Public ISBD Titre : Etude du lien producteurs-consommateurs dans les démarches d'approvisionnement local au sein de la restauration collective : étude de cas dans le territoire de l'Y Grenblois Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Moïse Cornée, Auteur ; Cécile Praly, Auteur Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2009 Importance : 114 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] producteur [Motbis 2025] produit agricole [Motbis 2025] restauration collective [Motbis 2025] Rhône-Alpes : région Note de contenu : Après une phase d'inventaire en Rhône-Alpes des initiatives d'introduction de produits locaux dans la restauration collective, deux démarches présentes sur le territoire de l'Y Grenoblois. Une première en agriculture biologque et une seconde développée autour d'une marque territoriale. Organisme demandeur : ESA Angers Etude du lien producteurs-consommateurs dans les démarches d'approvisionnement local au sein de la restauration collective : étude de cas dans le territoire de l'Y Grenblois [Memoire (MFE)] / Moïse Cornée, Auteur ; Cécile Praly, Auteur . - Lyon : Isara Lyon, 2009 . - 114 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] producteur [Motbis 2025] produit agricole [Motbis 2025] restauration collective [Motbis 2025] Rhône-Alpes : région Note de contenu : Après une phase d'inventaire en Rhône-Alpes des initiatives d'introduction de produits locaux dans la restauration collective, deux démarches présentes sur le territoire de l'Y Grenoblois. Une première en agriculture biologque et une seconde développée autour d'une marque territoriale. Organisme demandeur : ESA Angers

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Perspectives de valorisation territoriale pour l'arboriculture de la moyenne vallée du Rhône - Réflexion sur la méthode / Cécile Praly (2005)

Public ISBD Titre : Perspectives de valorisation territoriale pour l'arboriculture de la moyenne vallée du Rhône - Réflexion sur la méthode Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Cécile Praly, Auteur ; Carole Chazoule, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2005 Importance : 192 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] développement régional [Motbis 2025] géographie humaine Note de contenu : Introduction Chapitre I : De l'activation des ressources territoriales en une qualification territoriale différenciée d'un système de production agroalimentaire Chapitre II : Etude des particularités de la relation qualifiante entre un territoire et l'arboriculture Chapitre III : Moyenne vallée du Rhône, quand le lien entre arboriculture et territoire est facteur de développement Conclusion - discussion : valorisation territoriale de l'arboriculture ou développement d'un territoire arboricole ? Bibliographie Organisme demandeur : Laboratoire Etudes rurales -SEREC Perspectives de valorisation territoriale pour l'arboriculture de la moyenne vallée du Rhône - Réflexion sur la méthode [Memoire (MFE)] / Cécile Praly, Auteur ; Carole Chazoule, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2005 . - 192 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] développement régional [Motbis 2025] géographie humaine Note de contenu : Introduction Chapitre I : De l'activation des ressources territoriales en une qualification territoriale différenciée d'un système de production agroalimentaire Chapitre II : Etude des particularités de la relation qualifiante entre un territoire et l'arboriculture Chapitre III : Moyenne vallée du Rhône, quand le lien entre arboriculture et territoire est facteur de développement Conclusion - discussion : valorisation territoriale de l'arboriculture ou développement d'un territoire arboricole ? Bibliographie Organisme demandeur : Laboratoire Etudes rurales -SEREC

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