| Titre : |
Production de références en race chèvre des Pyrénées : projet de création d'une structure laitière |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Guillaume Fautrière, Auteur ; Jacques Godet, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2003 |
| Importance : |
289 p. |
| Note générale : |
CPBR Inra Toulouse |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] filière caprine
[Motbis 2025] patrimoine génétique
[Motbis 2025] production laitière caprine
[Motbis 2025] Pyrénées
[Motbis 2025] race caprine
|
| Note de contenu : |
Un artisan fromager de l'Ariège ayant un projet de création de structure laitière de chèvres des Pyrénées dans le but de développer des produits à haut potentiel de valeur ajoutée, le CPBR, veut étudier l'opportunité de s'associer à ce projet dans un but de production de références. Pour cela, il est nécessaire, dans un premier temps, de chercher à caractériser la race, les éleveurs et les pratiques d'élevage. Ensuite, de cerner les spécificités. |
| Organisme demandeur : |
CPBR/INRA Toulouse |
Production de références en race chèvre des Pyrénées : projet de création d'une structure laitière [Memoire (MFE)] / Guillaume Fautrière, Auteur ; Jacques Godet, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2003 . - 289 p. CPBR Inra Toulouse Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] filière caprine
[Motbis 2025] patrimoine génétique
[Motbis 2025] production laitière caprine
[Motbis 2025] Pyrénées
[Motbis 2025] race caprine
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| Note de contenu : |
Un artisan fromager de l'Ariège ayant un projet de création de structure laitière de chèvres des Pyrénées dans le but de développer des produits à haut potentiel de valeur ajoutée, le CPBR, veut étudier l'opportunité de s'associer à ce projet dans un but de production de références. Pour cela, il est nécessaire, dans un premier temps, de chercher à caractériser la race, les éleveurs et les pratiques d'élevage. Ensuite, de cerner les spécificités. |
| Organisme demandeur : |
CPBR/INRA Toulouse |
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