Démarches qualité- Environnement- Traçabilité en viticulture : / Lucile Brunel (2003)

Public ISBD Titre : Démarches qualité- Environnement- Traçabilité en viticulture : : Situation et perspectives pour une mise en oeuvre informatisée Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Lucile Brunel, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2003 Importance : 152p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] traçabilité [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Introduction Chapitre 1 : présentation de l'entreprise et du contexte de l'étude 1.Présentation de l'entreprise 2. présentation du contexte de l'étude 3. La demande : affiner les connaissances pour décider de l'adaptation des progiciels du CDER aux spécificités des démarches qualité - environnement - traçabilité Chapitre 2 : les démarches qualité - environnement - traçabilité dans la filière viti-vinicole française 1. Les démarches "systèmes" 2. Les démarches "produit" 3. Les démarches intégrant des préoccupations environnementales Chapitre 3 : Approche de la perception de la filière viti-vinicole sur les démarches qualité-environnement-sécurité 1. Modalités de l'enquête 2. Analyse de l'enquête par entretiens semi-directifs 3. Conclusion sur l'approche des démarches pour la filière viti-vinicole Chapitre 4 : Adéquation entre les démarches qualité-environnement-sécurité et les progiciels du CDER informatique 1. Les engagements nécessaires à l'application des démarches respectueuses de l'environnement 2. Les possibilités actuelles de gestion des informations dans Vitimap ou Viticoteaux 3. Propositions d'adaptation de Vitimap et viticoteaux aux démarches respectueuses de l'environnement Conclusion Organisme demandeur : CDER Informatique Démarches qualité- Environnement- Traçabilité en viticulture : : Situation et perspectives pour une mise en oeuvre informatisée [Memoire (MFE)] / Lucile Brunel, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2003 . - 152p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] traçabilité [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Introduction Chapitre 1 : présentation de l'entreprise et du contexte de l'étude 1.Présentation de l'entreprise 2. présentation du contexte de l'étude 3. La demande : affiner les connaissances pour décider de l'adaptation des progiciels du CDER aux spécificités des démarches qualité - environnement - traçabilité Chapitre 2 : les démarches qualité - environnement - traçabilité dans la filière viti-vinicole française 1. Les démarches "systèmes" 2. Les démarches "produit" 3. Les démarches intégrant des préoccupations environnementales Chapitre 3 : Approche de la perception de la filière viti-vinicole sur les démarches qualité-environnement-sécurité 1. Modalités de l'enquête 2. Analyse de l'enquête par entretiens semi-directifs 3. Conclusion sur l'approche des démarches pour la filière viti-vinicole Chapitre 4 : Adéquation entre les démarches qualité-environnement-sécurité et les progiciels du CDER informatique 1. Les engagements nécessaires à l'application des démarches respectueuses de l'environnement 2. Les possibilités actuelles de gestion des informations dans Vitimap ou Viticoteaux 3. Propositions d'adaptation de Vitimap et viticoteaux aux démarches respectueuses de l'environnement Conclusion Organisme demandeur : CDER Informatique

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