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Paru le : 01/06/2021 |
Exemplaires(1)
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| REV-00015444 | 834 [01/06/2021] | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierADM et Givaudan ouvrent des centres d'innovation à Singapour in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 834 ([01/06/2021])
Titre : ADM et Givaudan ouvrent des centres d'innovation à Singapour Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Reportage sur l'installation de nouveaux laboratoires de grands groupes, dédiés à l'innovation de produits à base d'ingrédients végétaux à Singapour. Encart sur l'alternative au lait grâce aux micro-algues.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 36[article] ADM et Givaudan ouvrent des centres d'innovation à Singapour [Article] . - 2021 . - p. 36.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 36
Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Reportage sur l'installation de nouveaux laboratoires de grands groupes, dédiés à l'innovation de produits à base d'ingrédients végétaux à Singapour. Encart sur l'alternative au lait grâce aux micro-algues. Exemplaires(1)
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Titre : Agronutris décroche le statut Novel Food pour le ver de farine Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Le statut Novel Food accordé pour le ver de farine (Tenebrio molitor) permet une plus large commercialisation des insectes comestibles en Europe. Forte d'une expérience de plus de dix ans en Recherche et Développement dans l'élevage d'insectes, Agronutris est la première société à être autorisée à commercialiser le ver de farine en Europe, et à bénéficier de la certification ISO 22000 en 2015.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 35[article] Agronutris décroche le statut Novel Food pour le ver de farine [Article] / Sylvie Richard . - 2021 . - p. 35.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 35
Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Le statut Novel Food accordé pour le ver de farine (Tenebrio molitor) permet une plus large commercialisation des insectes comestibles en Europe. Forte d'une expérience de plus de dix ans en Recherche et Développement dans l'élevage d'insectes, Agronutris est la première société à être autorisée à commercialiser le ver de farine en Europe, et à bénéficier de la certification ISO 22000 en 2015. Exemplaires(1)
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Titre : Carambar & Co concentre sa logistique sur un seul site Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 57-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] produit sucréRésumé : Carambar & Co créé en 2017 rachète Lutti, et compte aujourd'hui quatorze marques de confiseries déployées sur six sites industriels. L'occasion pour le groupe de fusionner leurs logistiques en une seule, et ainsi optimiser les espaces de stockage, de transport et rationnaliser les échanges de données entre l'industriel et ses clients.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 57-58[article] Carambar & Co concentre sa logistique sur un seul site [Article] / Denis Lemoine . - 2021 . - p. 57-58.
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Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] produit sucréRésumé : Carambar & Co créé en 2017 rachète Lutti, et compte aujourd'hui quatorze marques de confiseries déployées sur six sites industriels. L'occasion pour le groupe de fusionner leurs logistiques en une seule, et ainsi optimiser les espaces de stockage, de transport et rationnaliser les échanges de données entre l'industriel et ses clients. Exemplaires(1)
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Titre : Compagnie des Pyrénées : l'eau 100 % écoresponsable Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 14-16 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement économique
[Motbis 2025] recherche développement
[Motbis 2025] technique de conditionnementRésumé : Reportage photo sur l'entreprise Compagnies des Pyrénées située à Mérens-Lès-Vals en Ariège, spécialisée dans l'embouteillage en carton et granulés de dérivé de canne à sucre. Cette usine produit une eau faiblement minéralisée de pH 7, captée dans une source proche et exploitée de manière responsable en ne prélevant que 15 % de sa ressource disponible. A terme, l'objectif sera de créer une bouteille 100 % végétale tout en visant la neutralité carbone (recyclage, transport, et matériaux).
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 14-16[article] Compagnie des Pyrénées : l'eau 100 % écoresponsable [Article] / Florence Jacquemoud . - 2021 . - p. 14-16.
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Catégories : [Motbis 2025] développement économique
[Motbis 2025] recherche développement
[Motbis 2025] technique de conditionnementRésumé : Reportage photo sur l'entreprise Compagnies des Pyrénées située à Mérens-Lès-Vals en Ariège, spécialisée dans l'embouteillage en carton et granulés de dérivé de canne à sucre. Cette usine produit une eau faiblement minéralisée de pH 7, captée dans une source proche et exploitée de manière responsable en ne prélevant que 15 % de sa ressource disponible. A terme, l'objectif sera de créer une bouteille 100 % végétale tout en visant la neutralité carbone (recyclage, transport, et matériaux). Exemplaires(1)
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Titre : Détecter les Cryptosporidium infectieux dans les aliments Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 65 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] industrie agroalimentaireRésumé : Afin de mieux évaluer le risque pour le consommateur, Actalia a développé une nouvelle méthode permettant d'identifier des oocystes viables infectieux dans les matrices alimentaires.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 65[article] Détecter les Cryptosporidium infectieux dans les aliments [Article] / Chantal Urvoy . - 2021 . - p. 65.
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in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 65
Catégories : [Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] industrie agroalimentaireRésumé : Afin de mieux évaluer le risque pour le consommateur, Actalia a développé une nouvelle méthode permettant d'identifier des oocystes viables infectieux dans les matrices alimentaires. Exemplaires(1)
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Titre : Dossier : alternatives végétales : la vague verte déferle Type de document : Article Auteurs : François Biaggini ; Sylvie Richard Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 18-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] diététique
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Dossier traitant de la consommation des produits à base d'ingrédients végétaux, en Europe. Comparatif des produits les plus consommés (boissons végétales, alternatives aux viandes et fromages). Point sur le nombre de sociétés actives françaises dans le domaine de la production de protéine végétale, et leurs profils.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 18-32[article] Dossier : alternatives végétales : la vague verte déferle [Article] / François Biaggini ; Sylvie Richard . - 2021 . - p. 18-32.
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Catégories : [Motbis 2025] diététique
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Dossier traitant de la consommation des produits à base d'ingrédients végétaux, en Europe. Comparatif des produits les plus consommés (boissons végétales, alternatives aux viandes et fromages). Point sur le nombre de sociétés actives françaises dans le domaine de la production de protéine végétale, et leurs profils. Exemplaires(1)
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Titre : Edge computing : vous êtes sur l'autoroute 4.0 Type de document : Article Auteurs : Michel Laurent Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 54-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] application de l'informatique Résumé : Point sur le Edge computing (Informatique en périphérie du réseau), une architecture informatique distribuée, dotée d'une puissance de traitement décentralisée des données, utilisée par de nombreux industriels.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 54-56[article] Edge computing : vous êtes sur l'autoroute 4.0 [Article] / Michel Laurent . - 2021 . - p. 54-56.
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Catégories : [Motbis 2025] application de l'informatique Résumé : Point sur le Edge computing (Informatique en périphérie du réseau), une architecture informatique distribuée, dotée d'une puissance de traitement décentralisée des données, utilisée par de nombreux industriels. Exemplaires(1)
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Titre : La Brasserie Licorne réduit son impact environnemental Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 47-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson alcoolisée
[Motbis 2025] développement durableRésumé : Reportage sur les chantiers lancés par la Brasserie Licorne à Saverne en Alsace, pour réduire sa consommation d'énergie.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 47-48[article] La Brasserie Licorne réduit son impact environnemental [Article] / Isabelle Gattegno . - 2021 . - p. 47-48.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 47-48
Catégories : [Motbis 2025] boisson alcoolisée
[Motbis 2025] développement durableRésumé : Reportage sur les chantiers lancés par la Brasserie Licorne à Saverne en Alsace, pour réduire sa consommation d'énergie. Exemplaires(1)
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Titre : Marché : une croissance prometteuse en France et en Europe (dossier : alternatives végétales : la vague verte déferle) Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 20-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] étude économique
[Motbis 2025] industrie agroalimentaireRésumé : Le profil des consommateurs de produits à base d'ingrédients d'origine végétale a évolué depuis quelques années. A l'instar des végétariens et végétaliens, ce sont aujourd'hui et essentiellement, les flexitariens qui en consomment le plus. Selon une étude du GEPV (Groupe d'études et de promotion des protéines végétales) 41 % des français souhaitent réduire leur consommation de viande, pour des raisons avant tout environnementales, puis sanitaires. Les alternatives imitant les produits laitiers sont en forte augmentation, même si les boissons végétales restent en tête. Les français qui accordent beaucoup plus de confiance dans ces produits y sont de plus en plus sensibles. Trois graphiques présentent la part des boissons végétales par rapport aux substituts de viandes et fromages en France, et deux autres en Europe. Trois encarts sur l'intérêt environnemental confirmé par l'Ademe, sur l'attente d'une offre plus étendue de la part des consommateurs, et sur l'amendement 171, voulant interdire les formats familiers d'emballages pour les produits alimentaires d'origine végétale. Note de contenu : graph.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 20-22[article] Marché : une croissance prometteuse en France et en Europe (dossier : alternatives végétales : la vague verte déferle) [Article] . - 2021 . - p. 20-22.
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Catégories : [Motbis 2025] étude économique
[Motbis 2025] industrie agroalimentaireRésumé : Le profil des consommateurs de produits à base d'ingrédients d'origine végétale a évolué depuis quelques années. A l'instar des végétariens et végétaliens, ce sont aujourd'hui et essentiellement, les flexitariens qui en consomment le plus. Selon une étude du GEPV (Groupe d'études et de promotion des protéines végétales) 41 % des français souhaitent réduire leur consommation de viande, pour des raisons avant tout environnementales, puis sanitaires. Les alternatives imitant les produits laitiers sont en forte augmentation, même si les boissons végétales restent en tête. Les français qui accordent beaucoup plus de confiance dans ces produits y sont de plus en plus sensibles. Trois graphiques présentent la part des boissons végétales par rapport aux substituts de viandes et fromages en France, et deux autres en Europe. Trois encarts sur l'intérêt environnemental confirmé par l'Ademe, sur l'attente d'une offre plus étendue de la part des consommateurs, et sur l'amendement 171, voulant interdire les formats familiers d'emballages pour les produits alimentaires d'origine végétale. Note de contenu : graph. Exemplaires(1)
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Titre : Protéines végétales : la France aspire à son autonomie (dossier : alternatives végétales : la vague verte déferle) Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 24-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] protéine végétaleRésumé : Point sur les entreprises spécialisées dans la production d'ingrédients protéiques d'origine végétale, en France. Le pays souhaite doubler sa surface de culture au sol grâce à une aide de 120 millions d'euros de la part du gouvernement. Aujourd'hui, la France importe la moitié des matières protéiques. L'association Protéines France a pour objectif de promouvoir le secteur protéique français à l'échelle européenne en impliquant, les agriculteurs, les entreprises, la recherche, et les consommateurs, sans oublier le soutien financier aux jeunes startups dans le domaine. Encarts sur le développement d'usines pour la valorisation du colza, la création d'un réseau européen pour le développement des légumineux, et l'expansion mondiale de la protéine de pois chez Roquette.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 24-26[article] Protéines végétales : la France aspire à son autonomie (dossier : alternatives végétales : la vague verte déferle) [Article] . - 2021 . - p. 24-26.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 24-26
Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] protéine végétaleRésumé : Point sur les entreprises spécialisées dans la production d'ingrédients protéiques d'origine végétale, en France. Le pays souhaite doubler sa surface de culture au sol grâce à une aide de 120 millions d'euros de la part du gouvernement. Aujourd'hui, la France importe la moitié des matières protéiques. L'association Protéines France a pour objectif de promouvoir le secteur protéique français à l'échelle européenne en impliquant, les agriculteurs, les entreprises, la recherche, et les consommateurs, sans oublier le soutien financier aux jeunes startups dans le domaine. Encarts sur le développement d'usines pour la valorisation du colza, la création d'un réseau européen pour le développement des légumineux, et l'expansion mondiale de la protéine de pois chez Roquette. Exemplaires(1)
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Titre : Rongeurs, insectes : les nouvelles pistes pour les éliminer Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 68-70 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développement
[Motbis 2025] santéRésumé : Présentation des différents systèmes de lutte contre les nuisibles dans les sites industriels. Encarts sur des alternatives non chimiques, le cholécalciférol en tant que solution contre les souches résistantes, la percée du numérique, et des méthodes de plus en plus sophistiquées.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 68-70[article] Rongeurs, insectes : les nouvelles pistes pour les éliminer [Article] / Laurent Bénard . - 2021 . - p. 68-70.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 68-70
Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développement
[Motbis 2025] santéRésumé : Présentation des différents systèmes de lutte contre les nuisibles dans les sites industriels. Encarts sur des alternatives non chimiques, le cholécalciférol en tant que solution contre les souches résistantes, la percée du numérique, et des méthodes de plus en plus sophistiquées. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015444 834 [01/06/2021] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : So France facilite l'export vers Singapour Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 66 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Asie du Sud-Est
[Motbis 2025] gastronomie
[Motbis 2025] santéRésumé : L'AANA (Agence de l'alimentation Nouvelle-Aquitaine) et InVivo Retail ont créé So France Singapour, une structure exportatrice qui accompagne les PME (Petites et moyennes entreprises) françaises, dans leurs démarches d'exportations vers Singapour. Récapitulatif des contraintes sanitaires à respecter. Encart sur les agréments et certificats sanitaires.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 66[article] So France facilite l'export vers Singapour [Article] / Chantal Urvoy . - 2021 . - p. 66.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 66
Catégories : [Motbis 2025] Asie du Sud-Est
[Motbis 2025] gastronomie
[Motbis 2025] santéRésumé : L'AANA (Agence de l'alimentation Nouvelle-Aquitaine) et InVivo Retail ont créé So France Singapour, une structure exportatrice qui accompagne les PME (Petites et moyennes entreprises) françaises, dans leurs démarches d'exportations vers Singapour. Récapitulatif des contraintes sanitaires à respecter. Encart sur les agréments et certificats sanitaires. Exemplaires(1)
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Titre : Transformateurs : grands groupes et start-up au coude-à-coude (dossier : alternatives végétales : la vague verte déferle) Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 28-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Les investissements des industriels ont largement augmenté depuis 2020. Point sur les différents profils d'entreprises innovantes dans la production d'ingrédients végétaux. Jeunes startups et grands groupes se partagent la part innovation et distribution. Encarts sur Triballat Noyal (Sojasun, Vrai, Petit Billy, Sojade) lauréate de France Relance pour la fermentation de légumineuses et céréales, le lancement d'une gamme de fromages à base de protéines végétales chez Bel, la démocratisation des alternatives végétales aux fromages des Nouveaux Affineurs avec l'ouverture de leur première usine pilote, Heura, jeune entreprise espagnole et sa conquête du monde avec ses alternatives à la viande, le lancement d'une boisson végétale par Nestlé, et les burgers de Beyon Meat en Europe.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 834 [01/06/2021] . - p. 28-32[article] Transformateurs : grands groupes et start-up au coude-à-coude (dossier : alternatives végétales : la vague verte déferle) [Article] . - 2021 . - p. 28-32.
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[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Les investissements des industriels ont largement augmenté depuis 2020. Point sur les différents profils d'entreprises innovantes dans la production d'ingrédients végétaux. Jeunes startups et grands groupes se partagent la part innovation et distribution. Encarts sur Triballat Noyal (Sojasun, Vrai, Petit Billy, Sojade) lauréate de France Relance pour la fermentation de légumineuses et céréales, le lancement d'une gamme de fromages à base de protéines végétales chez Bel, la démocratisation des alternatives végétales aux fromages des Nouveaux Affineurs avec l'ouverture de leur première usine pilote, Heura, jeune entreprise espagnole et sa conquête du monde avec ses alternatives à la viande, le lancement d'une boisson végétale par Nestlé, et les burgers de Beyon Meat en Europe. Exemplaires(1)
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