| Titre : |
Co-concevoir avec les citoyens un nouvel élevage laitier de montagne écologique : Quels bilans zootechnique, agronomique et économique tirer après 4 années d’expérimentation système ? |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Coline Lacroute, Auteur ; Dominique Pomiès, Directeur de thèse ; Emilie Rispal, Directeur de thèse |
| Année de publication : |
2024 |
| Importance : |
78 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] agroécologie
[Motbis 2025] élevage
[Motbis 2025] élevage bovin
[Motbis 2025] expérimentation
[Motbis 2025] lait
[Motbis 2025] zootechnie : discipline
|
| Note de contenu : |
Un système d’élevage agroécologique expérimental, nommé Marcinelle (28 vaches laitières, 62 ha de SAU), a été mis en place en 2020 sur le site Herbipôle de Marcenat. Ce mémoire avait pour but de réaliser des premiers bilans zootechniques, agronomiques et économiques du système suite aux 4 premières années d’expérimentation. L’allaitement des veaux par leur mère diminue significativement la quantité et les taux du lait trait mais favorise la croissance et la santé des veaux. L’allaitement au moment de la mise à la reproduction semble retarder le retour des chaleurs et parait peu compatible avec des vêlages très groupés autour de la mise à l’herbe. La monotraite permet une amélioration des taux mais provoque une baisse de la quantité de lait trait. Les Holstein ont de moins bonnes performances de reproduction dans ce système 100% herbager et sans concentré. La qualité des fourrages est conforme à ce qui était attendu mais les quantités récoltées ont été impactées par la sécheresse et les campagnols. Le système expérimental, avec ses prix et volumes de vente actuels ne parvient pas à rémunérer 1 UMO à hauteur du SMIC, malgré un faible niveau de charges et un produit viande supérieur aux élevages laitiers classiques. Un tel système serait viable si les produits étaient valorisés sous signes de qualité (AOP, Bio) et vendus en circuit court. |
| Organisme demandeur : |
INRAE Unité Expérimentale Herbipôle |
Co-concevoir avec les citoyens un nouvel élevage laitier de montagne écologique : Quels bilans zootechnique, agronomique et économique tirer après 4 années d’expérimentation système ? [Memoire (MFE)] / Coline Lacroute, Auteur ; Dominique Pomiès, Directeur de thèse ; Emilie Rispal, Directeur de thèse . - 2024 . - 78 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] agroécologie
[Motbis 2025] élevage
[Motbis 2025] élevage bovin
[Motbis 2025] expérimentation
[Motbis 2025] lait
[Motbis 2025] zootechnie : discipline
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| Note de contenu : |
Un système d’élevage agroécologique expérimental, nommé Marcinelle (28 vaches laitières, 62 ha de SAU), a été mis en place en 2020 sur le site Herbipôle de Marcenat. Ce mémoire avait pour but de réaliser des premiers bilans zootechniques, agronomiques et économiques du système suite aux 4 premières années d’expérimentation. L’allaitement des veaux par leur mère diminue significativement la quantité et les taux du lait trait mais favorise la croissance et la santé des veaux. L’allaitement au moment de la mise à la reproduction semble retarder le retour des chaleurs et parait peu compatible avec des vêlages très groupés autour de la mise à l’herbe. La monotraite permet une amélioration des taux mais provoque une baisse de la quantité de lait trait. Les Holstein ont de moins bonnes performances de reproduction dans ce système 100% herbager et sans concentré. La qualité des fourrages est conforme à ce qui était attendu mais les quantités récoltées ont été impactées par la sécheresse et les campagnols. Le système expérimental, avec ses prix et volumes de vente actuels ne parvient pas à rémunérer 1 UMO à hauteur du SMIC, malgré un faible niveau de charges et un produit viande supérieur aux élevages laitiers classiques. Un tel système serait viable si les produits étaient valorisés sous signes de qualité (AOP, Bio) et vendus en circuit court. |
| Organisme demandeur : |
INRAE Unité Expérimentale Herbipôle |
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Conduites de traite simplifiées en élevage laitier : vers la levée de l'astreinte biquotidienne / Dominique Pomiès ; P.G. Marnet ; S. Cornut in INRA : productions animales *, vol.21, n°1 ([01/01/2008])
