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Hors-série "PGC" in LSA. Libre service actualités, HS Octobre 2021 ([01/10/2021])

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > HS Octobre 2021 [01/10/2021] Titre : Hors-série "PGC" Type de document : Article Année de publication : 2021 Langues : Français (fre) Note de contenu : INTERVIEW 6 Philippe Cabin Saint Marcel, PDG d’Iri France et Emily Mayer, directrice business insight d’Iri France EPICERIE 16 Indicateurs - Epicerie salée. 17 Nutrition infantile : bon pour les bébés et bon pour la planète 18 Petfood : rien n’est trop beau pour nos animaux 20 Assaisonnements et condiments : l’audace de produits qualitatifs paie 21 Plats cuisinés : quand le confinement donne des ailes 22 Féculents : l’appétit en pâtes et riz ne se dément pas 24 Conserves : des ventes ternies par le surstockage de 2020 26 Potages et sauces : entre résilience et dynamisme 27 Produits apéritifs : les fabricants jouent la carte du made in France - Epicerie sucrée. 28 Confiserie : vers des bonbons aussi écolos que gourmands 29 Biscuits : le marché se redresse doucement mais sûrement 30 Conserves de fruits et compotes : du goût, des saveurs et des choix toujours plus nature 31 Desserts appertisés : évoluer sans trahir la tradition 32 Panification préemballée : plus qualitatifs, les pains deviennent des solutions repas 33 Panification sèche : un potentiel de fidélisation à tirer de la surconsommation 34 Sucres et aides à la pâtisserie : montée en puissance de l’offre bio 35 Pâtisserie industrielle : les gâteaux reprennent du gonflant 36 Petit déjeuner : un rendez-vous plébiscité par les français LIQUIDES 40 Indicateurs 41 Eaux : sortir du plastique vierge au plus vite 42 Bières et panachés : les innovations portent la croissance 43 Cidres : les recettes des cidriers pour séduire les jeunes générations 44 BRSA gazeuses : le retour en grâce se confine 45 BRSA non gazeuses : survoltées par petites touches 46 Alcools blancs et liqueurs : vodkas, tequilas, gins et rhums se surpassent 47 Apéritifs : après le spritz, l’obligation de se réinventer 48 Mousseux et champagnes : forcément mieux que pendant la crise mais pas au niveau d’avant 49 Vins : le rayon tente d’échapper à la banalité FRAIS LIBRE SERVICE 52 Indicateurs 53 Ultrafrais : vers un retour à la normal après l’euphorie 54 Beurre-œufs-lait : capitaliser sur le regain de consommation 56 Fromages : développement de l’alternatif tous azimuts 58 Surgelés : des vertus redécouvertes avec la crise sanitaire 60 Saurisserie : les poissons fumés gardent la pêche 62 Traiteur : des performances solides depuis deux ans 64 Fruits et légumes : la salade 4ème gamme flétrit un peu plus 65 Volaille : l’envolée des découpes et des panés 66 Boucherie : veau, bœuf et porc ont connu des fortunes diverses 68 Charcuterie : la troisième voie, celle du « moins mais mieux » DPH 72 Indicateurs 73 Entretien du linge : dure année pour les lessives, sauf dans l’offre écologique 74 Entretien courant : une des catégories qui ont profité de la pandémie 76 Entretien spécifique : flop des insecticides, rebond des produits pour chaussures 77 Hygiène corporelle : une déconsommation qui perdure 78 Papier de la personne : naturalité et incontinence sauvent le secteur 80 Soins de beauté : le grand recul du maquillage se confirme 81 Capillaires et accessoires : essors pour les uns, essoufflement pour les autres 82 Parapharmacie : dynamisée par la quête de sécurité 83 Papier de la maison : hygiène et développement durable au programme 84 Emballage ménagers : l’heure de la croissance pérenne a sonné [article] Hors-série "PGC" [Article] . - 2021. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > HS Octobre 2021 [01/10/2021] Note de contenu : INTERVIEW 6 Philippe Cabin Saint Marcel, PDG d’Iri France et Emily Mayer, directrice business insight d’Iri France EPICERIE 16 Indicateurs - Epicerie salée. 17 Nutrition infantile : bon pour les bébés et bon pour la planète 18 Petfood : rien n’est trop beau pour nos animaux 20 Assaisonnements et condiments : l’audace de produits qualitatifs paie 21 Plats cuisinés : quand le confinement donne des ailes 22 Féculents : l’appétit en pâtes et riz ne se dément pas 24 Conserves : des ventes ternies par le surstockage de 2020 26 Potages et sauces : entre résilience et dynamisme 27 Produits apéritifs : les fabricants jouent la carte du made in France - Epicerie sucrée. 28 Confiserie : vers des bonbons aussi écolos que gourmands 29 Biscuits : le marché se redresse doucement mais sûrement 30 Conserves de fruits et compotes : du goût, des saveurs et des choix toujours plus nature 31 Desserts appertisés : évoluer sans trahir la tradition 32 Panification préemballée : plus qualitatifs, les pains deviennent des solutions repas 33 Panification sèche : un potentiel de fidélisation à tirer de la surconsommation 34 Sucres et aides à la pâtisserie : montée en puissance de l’offre bio 35 Pâtisserie industrielle : les gâteaux reprennent du gonflant 36 Petit déjeuner : un rendez-vous plébiscité par les français LIQUIDES 40 Indicateurs 41 Eaux : sortir du plastique vierge au plus vite 42 Bières et panachés : les innovations portent la croissance 43 Cidres : les recettes des cidriers pour séduire les jeunes générations 44 BRSA gazeuses : le retour en grâce se confine 45 BRSA non gazeuses : survoltées par petites touches 46 Alcools blancs et liqueurs : vodkas, tequilas, gins et rhums se surpassent 47 Apéritifs : après le spritz, l’obligation de se réinventer 48 Mousseux et champagnes : forcément mieux que pendant la crise mais pas au niveau d’avant 49 Vins : le rayon tente d’échapper à la banalité FRAIS LIBRE SERVICE 52 Indicateurs 53 Ultrafrais : vers un retour à la normal après l’euphorie 54 Beurre-œufs-lait : capitaliser sur le regain de consommation 56 Fromages : développement de l’alternatif tous azimuts 58 Surgelés : des vertus redécouvertes avec la crise sanitaire 60 Saurisserie : les poissons fumés gardent la pêche 62 Traiteur : des performances solides depuis deux ans 64 Fruits et légumes : la salade 4ème gamme flétrit un peu plus 65 Volaille : l’envolée des découpes et des panés 66 Boucherie : veau, bœuf et porc ont connu des fortunes diverses 68 Charcuterie : la troisième voie, celle du « moins mais mieux » DPH 72 Indicateurs 73 Entretien du linge : dure année pour les lessives, sauf dans l’offre écologique 74 Entretien courant : une des catégories qui ont profité de la pandémie 76 Entretien spécifique : flop des insecticides, rebond des produits pour chaussures 77 Hygiène corporelle : une déconsommation qui perdure 78 Papier de la personne : naturalité et incontinence sauvent le secteur 80 Soins de beauté : le grand recul du maquillage se confirme 81 Capillaires et accessoires : essors pour les uns, essoufflement pour les autres 82 Parapharmacie : dynamisée par la quête de sécurité 83 Papier de la maison : hygiène et développement durable au programme 84 Emballage ménagers : l’heure de la croissance pérenne a sonné

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REV-00015596	HS Octobre 2021 [01/10/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible