Agriculture et alimentation : nouveaux problèmes, nouvelles questions : Sociologie du travail, 2003, vol. 45, n°1 / Pierre-Benoît Joly ; Catherine Paradeise (2003)

Public ISBD Titre : Agriculture et alimentation : nouveaux problèmes, nouvelles questions : Sociologie du travail, 2003, vol. 45, n°1 Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre-Benoît Joly ; Catherine Paradeise Editeur : London ; New York : Elsevier Année de publication : 2003 Importance : 167 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 0038-0296 Prix : 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] boue d'épuration [Motbis 2025] législation des produits agricoles [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] société rurale Note de contenu : - Les agriculteurs dans la fabrique d'une nouvelle agriculture - Bien-être et souffrance en élevage : conditions de vie au travail des personnes et des animaux - Réguler ou qualifier ? Le cas des boues d'épuration urbaines - Brèves réflexions sur la reconnaissance d'un "droit à la différence alimentaire" dans le commerce international - Qualité des produits alimentaires : une approche par la sociologie des relations marchandes - Ordres socio-économiques et polarisation de la recherche dans l'agriculture : pour une critique des rapports science/société Agriculture et alimentation : nouveaux problèmes, nouvelles questions : Sociologie du travail, 2003, vol. 45, n°1 [Ouvrage] / Pierre-Benoît Joly ; Catherine Paradeise . - London ; New York : Elsevier, 2003 . - 167 p. ; 24 cm. ISSN : 0038-0296 : 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] boue d'épuration [Motbis 2025] législation des produits agricoles [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] société rurale Note de contenu : - Les agriculteurs dans la fabrique d'une nouvelle agriculture - Bien-être et souffrance en élevage : conditions de vie au travail des personnes et des animaux - Réguler ou qualifier ? Le cas des boues d'épuration urbaines - Brèves réflexions sur la reconnaissance d'un "droit à la différence alimentaire" dans le commerce international - Qualité des produits alimentaires : une approche par la sociologie des relations marchandes - Ordres socio-économiques et polarisation de la recherche dans l'agriculture : pour une critique des rapports science/société

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DOC-00001278	XN-0585	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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