Dépouillements

Audebert Boissons change de dimension / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 840 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 12-14 Titre : Audebert Boissons change de dimension Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 12-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bière [Motbis 2025] industrie des boissons Résumé : Reportage photographique dans l'usine de Lemdes (63). [article] Audebert Boissons change de dimension [Article] / François Biaggini . - 2022 . - p. 12-14. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 12-14 Catégories : [Motbis 2025] bière [Motbis 2025] industrie des boissons Résumé : Reportage photographique dans l'usine de Lemdes (63).

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Dossier : Egalim 2 à l'épreuve du terrain / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 840 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 16-23 Titre : Dossier : Egalim 2 à l'épreuve du terrain Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard ; Florence Jacquemoud Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 16-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] matière première [Motbis 2025] négociation commerciale Résumé : La loi Egalim 2, visant à protéger la rémunération des agriculteurs, modifie les relations entre industriels et distributeurs. Exposé des différents point de vue. [article] Dossier : Egalim 2 à l'épreuve du terrain [Article] / Laurent Bénard ; Florence Jacquemoud . - 2022 . - p. 16-23. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 16-23 Catégories : [Motbis 2025] matière première [Motbis 2025] négociation commerciale Résumé : La loi Egalim 2, visant à protéger la rémunération des agriculteurs, modifie les relations entre industriels et distributeurs. Exposé des différents point de vue.

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Pain : doper ses atouts nutritionnels / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 840 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 34-36 Titre : Pain : doper ses atouts nutritionnels Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 34-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fibre alimentaire [Motbis 2025] nutriment [Motbis 2025] pain Résumé : Fibre Emulgold, graines germées, chanvre et pavot, psyllium... Présentation des différentes innovations et ingrédients originaux pour apporter des fibres et autres nutriments. Encadré sur la consommation de pain des Français. [article] Pain : doper ses atouts nutritionnels [Article] / Sylvie Richard . - 2022 . - p. 34-36. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 34-36 Catégories : [Motbis 2025] fibre alimentaire [Motbis 2025] nutriment [Motbis 2025] pain Résumé : Fibre Emulgold, graines germées, chanvre et pavot, psyllium... Présentation des différentes innovations et ingrédients originaux pour apporter des fibres et autres nutriments. Encadré sur la consommation de pain des Français.

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Pourquoi le nombre de rappels de produits de charcuterie s'envole ? / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 840 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 53 Titre : Pourquoi le nombre de rappels de produits de charcuterie s'envole ? Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Selon l'Ifip (Institut du porc), l'augmentation des rappels de produits résulterait en partie de la surévaluation des risques par les entreprises et à la surinterprétation de la réglementation par la DGAL (Direction générale de l'alimentation) dans son guide de gestion des alertes. [article] Pourquoi le nombre de rappels de produits de charcuterie s'envole ? [Article] / Laurent Bénard . - 2022 . - p. 53. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 53 Catégories : [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Selon l'Ifip (Institut du porc), l'augmentation des rappels de produits résulterait en partie de la surévaluation des risques par les entreprises et à la surinterprétation de la réglementation par la DGAL (Direction générale de l'alimentation) dans son guide de gestion des alertes.

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Roy René pousse les frontières de son royaume sucré / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 840 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 8 Titre : Roy René pousse les frontières de son royaume sucré Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Résumé : Le fabricant de calissons d'Aix démultiplie ses recettes, élargit sa gamme de produits et se tourne vers l'international. [article] Roy René pousse les frontières de son royaume sucré [Article] / François Biaggini . - 2022 . - p. 8. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 8 Catégories : [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Résumé : Le fabricant de calissons d'Aix démultiplie ses recettes, élargit sa gamme de produits et se tourne vers l'international.

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UniversAlim : l'information produit fiabilisée / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 840 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 51-52 Titre : UniversAlim : l'information produit fiabilisée Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 51-52 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] gestion de données Résumé : La nouvelle plateforme numérique de données produits promet une information fiable, actualisée, individualisée sur l'origine des produits, leurs impacts environnementaux, leur composition nutritionnelle... nécessitant la contribution des entreprises et le soutien des pouvoirs publics. [article] UniversAlim : l'information produit fiabilisée [Article] / Laurent Bénard . - 2022 . - p. 51-52. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 51-52 Catégories : [Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] gestion de données Résumé : La nouvelle plateforme numérique de données produits promet une information fiable, actualisée, individualisée sur l'origine des produits, leurs impacts environnementaux, leur composition nutritionnelle... nécessitant la contribution des entreprises et le soutien des pouvoirs publics.

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Volvic recycle ses eaux de rinçage / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 840 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 41 Titre : Volvic recycle ses eaux de rinçage Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] recyclage de l'eau [Motbis 2025] traitement de l'eau Résumé : L'usine Volvic de Chancet (63) a repensé son cycle hydraulique et applique une désinfection à l'ozone de l'eau des rinceuses permettant une réduction significative des consommations d'eau. [article] Volvic recycle ses eaux de rinçage [Article] / Isabelle Gattegno . - 2022 . - p. 41. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 41 Catégories : [Motbis 2025] recyclage de l'eau [Motbis 2025] traitement de l'eau Résumé : L'usine Volvic de Chancet (63) a repensé son cycle hydraulique et applique une désinfection à l'ozone de l'eau des rinceuses permettant une réduction significative des consommations d'eau.

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Vrac : les marques expérimentent le concept / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 840 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 56-57 Titre : Vrac : les marques expérimentent le concept Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 56-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] distribution des aliments Résumé : Les grandes marques testent le vrac dans plusieurs enseignes. L'engouement des consommateurs préoccupés de la réduction des déchets, de la limitation du gaspillage, du prix... appuyé par la loi "Climat et résilience" devrait accélérer le développement de ce mode de distribution. [article] Vrac : les marques expérimentent le concept [Article] / Isabel Gutierrez . - 2022 . - p. 56-57. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 840 [01/01/2022] . - p. 56-57 Catégories : [Motbis 2025] distribution des aliments Résumé : Les grandes marques testent le vrac dans plusieurs enseignes. L'engouement des consommateurs préoccupés de la réduction des déchets, de la limitation du gaspillage, du prix... appuyé par la loi "Climat et résilience" devrait accélérer le développement de ce mode de distribution.

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