[article]
| Titre : |
Février 2022 : sommaire |
| Type de document : |
Article |
| Année de publication : |
2022 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Enseignes
- Monde 6
- Actu du mois 7
- Analyse : Indice prix : les hypers se rebiffent 10
- En couverture : Recrutement, mode d'emploi 12
Magasin
- En images : Rewe, Wiesbaden-Erbenheim (Allemagne) 18
Origine France
- Dossier "Origine France, transparence exigée" 28
Produits de la mer
- Les plus beaux rayons marée de France 36
- Fiche métier : Les cases à cocher pour s'approvisionner durablement 37
Surgelés
- Pizzas et snacks gardent la tête froide 38
Fruits et légumes
- La banane échappe à la loi AGEC 41
- Carrefour s'oriente vers l'agroécologie 42
- Drive Cora 44
- Fiche métier : Le citron 46
Charcuterie-Traiteur
- Aoste se met en vrac 47
- Les missions d'un chef de rayon charcuterie-traiteur coupe 48
- Cinq jours pour produire un jmabon cuit 52
- Pâtes ménagères : la valorisation est engagée 54
Boucherie-volaille
- Signes de qualité : une marche bien haute 56
- Fiche métier : Comment réduire le gaspillage ? 59
- Dossier "Gros défis pour le veau" 60
Crémerie
- Nouvelle direction chez Danone 66
- le salon du fromage affiche ses coups de cœur 68
- Fiche métier : Le Grana Padano 71
- Dossier "Fromages AOP : défendre son pré carré. Cantal, Camembert..." 72
Épicerie
- Le marché Asie réalise une excellente année 86
- Dossier "Confiseries de sucre : deux salles, deux ambiances" 90 |
in Linéaires > 387 [01/02/2022]
[article] Février 2022 : sommaire [Article] . - 2022. Langues : Français ( fre) in Linéaires > 387 [01/02/2022]
| Note de contenu : |
Enseignes
- Monde 6
- Actu du mois 7
- Analyse : Indice prix : les hypers se rebiffent 10
- En couverture : Recrutement, mode d'emploi 12
Magasin
- En images : Rewe, Wiesbaden-Erbenheim (Allemagne) 18
Origine France
- Dossier "Origine France, transparence exigée" 28
Produits de la mer
- Les plus beaux rayons marée de France 36
- Fiche métier : Les cases à cocher pour s'approvisionner durablement 37
Surgelés
- Pizzas et snacks gardent la tête froide 38
Fruits et légumes
- La banane échappe à la loi AGEC 41
- Carrefour s'oriente vers l'agroécologie 42
- Drive Cora 44
- Fiche métier : Le citron 46
Charcuterie-Traiteur
- Aoste se met en vrac 47
- Les missions d'un chef de rayon charcuterie-traiteur coupe 48
- Cinq jours pour produire un jmabon cuit 52
- Pâtes ménagères : la valorisation est engagée 54
Boucherie-volaille
- Signes de qualité : une marche bien haute 56
- Fiche métier : Comment réduire le gaspillage ? 59
- Dossier "Gros défis pour le veau" 60
Crémerie
- Nouvelle direction chez Danone 66
- le salon du fromage affiche ses coups de cœur 68
- Fiche métier : Le Grana Padano 71
- Dossier "Fromages AOP : défendre son pré carré. Cantal, Camembert..." 72
Épicerie
- Le marché Asie réalise une excellente année 86
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