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| REV-00015817 | 379 [01/03/2022] | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierAttentes et préférences des consommateurs d'abricots : La qualité, à prendre en compte du champ à l'assiette / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 379 ([01/03/2022])
Titre : Attentes et préférences des consommateurs d'abricots : La qualité, à prendre en compte du champ à l'assiette Type de document : Article Auteurs : Valentine Cottet ; Michel jost ; Elsa Desnoues Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 32-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abricot
[Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes
[Motbis 2025] étude de motivation
[Motbis 2025] qualité organoleptiqueRésumé : Cette étude, menée sur trois ans dans le cadre du projet MicMac, a permis de caractériser la qualité des abricots frais et de mesurer la satisfaction des consommateurs sur un échantillon représentatif de lots commerciaux de fruits. Les principaux critères qui déterminent les préférences des consommateurs ont été mis en évidence. Il a été identifié deux sous-groupes de consommateurs qui n'ont pas les mêmes attentes ni les mêmes exigences concernant la qualité. Il a également été montré un écart important entre l'appréciation de l'apparence du produit menant à l'achat et l'appréciation de celui-ci après l'avoir consommé. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 32-37[article] Attentes et préférences des consommateurs d'abricots : La qualité, à prendre en compte du champ à l'assiette [Article] / Valentine Cottet ; Michel jost ; Elsa Desnoues . - 2022 . - p. 32-37.
Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] abricot
[Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes
[Motbis 2025] étude de motivation
[Motbis 2025] qualité organoleptiqueRésumé : Cette étude, menée sur trois ans dans le cadre du projet MicMac, a permis de caractériser la qualité des abricots frais et de mesurer la satisfaction des consommateurs sur un échantillon représentatif de lots commerciaux de fruits. Les principaux critères qui déterminent les préférences des consommateurs ont été mis en évidence. Il a été identifié deux sous-groupes de consommateurs qui n'ont pas les mêmes attentes ni les mêmes exigences concernant la qualité. Il a également été montré un écart important entre l'appréciation de l'apparence du produit menant à l'achat et l'appréciation de celui-ci après l'avoir consommé. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015817 379 [01/03/2022] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Des grands traités internationaux aux expérimentations locales : gestion des ravageurs envahissants, une démarche globale Type de document : Article Auteurs : Benjamin Gard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 6-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agro-écologie
[Motbis 2025] auxiliaire des cultures
[Motbis 2025] ravageurRésumé : Compte-rendu de la douzième Conférence internationale sur les ravageurs et auxiliaires en agriculture (CIRAA), qui a rassemblé à Montpellier les chercheurs et expérimentateurs de la protection des cultures de toutes les filières végétales agricoles. Les échanges ont été riches d'enseignements sur les méthodes de protection alternatives potentiellement mobilisables dans les filières fruits et légumes. L'accent a été mis sur les risques consttitués par les ravageurs émergents. Note de contenu : photogr. / bibliogr.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 6-7[article] Des grands traités internationaux aux expérimentations locales : gestion des ravageurs envahissants, une démarche globale [Article] / Benjamin Gard . - 2022 . - p. 6-7.
Langues : Français (fre)
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[Motbis 2025] auxiliaire des cultures
[Motbis 2025] ravageurRésumé : Compte-rendu de la douzième Conférence internationale sur les ravageurs et auxiliaires en agriculture (CIRAA), qui a rassemblé à Montpellier les chercheurs et expérimentateurs de la protection des cultures de toutes les filières végétales agricoles. Les échanges ont été riches d'enseignements sur les méthodes de protection alternatives potentiellement mobilisables dans les filières fruits et légumes. L'accent a été mis sur les risques consttitués par les ravageurs émergents. Note de contenu : photogr. / bibliogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015817 379 [01/03/2022] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Equipement du point de vente : étude des caractéristiques de différents meubles réfrigérés Type de document : Article Auteurs : Valérie Mérendet ; Agathe Quillacq ; Olivier Crézé Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 20-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes
[Motbis 2025] distribution des produits horticoles
[Motbis 2025] matériel de conservation
[Motbis 2025] matériel de réfrigération
[Motbis 2025] produit fraisRésumé : Le point sur les caractéristiques de diffusion d'air de trois modèles de meubles réfrigérés de présentation de fruits et légumes disponibles en location et observés en points de vente. Les meubles ont été caractérisés afin d'évaluer les modèles correspondant le mieux aux besoins des fruits et légumes. Les résultats ont montré des disparités selon les modèles et selon les zones dans les meubles, tant du point de la température diffusée que de l'hygrométrie. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 20-26[article] Equipement du point de vente : étude des caractéristiques de différents meubles réfrigérés [Article] / Valérie Mérendet ; Agathe Quillacq ; Olivier Crézé . - 2022 . - p. 20-26.
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[Motbis 2025] distribution des produits horticoles
[Motbis 2025] matériel de conservation
[Motbis 2025] matériel de réfrigération
[Motbis 2025] produit fraisRésumé : Le point sur les caractéristiques de diffusion d'air de trois modèles de meubles réfrigérés de présentation de fruits et légumes disponibles en location et observés en points de vente. Les meubles ont été caractérisés afin d'évaluer les modèles correspondant le mieux aux besoins des fruits et légumes. Les résultats ont montré des disparités selon les modèles et selon les zones dans les meubles, tant du point de la température diffusée que de l'hygrométrie. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. Exemplaires(1)
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Titre : EUFRIN joint meeting : les avancées de la recherche européenne en arboriculture fruitière sur la protection des cultures et la gestion de l'eau Type de document : Article Auteurs : Franziska Zavagli Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 8-10 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière
[Motbis 2025] irrigation
[Motbis 2025] protection des culturesRésumé : Compte-rendu de l'atelier sur l'innovation et la durablilité de la gestion des vergers organisé à l'université de Bologne (Italie), du 14 au 16 septembre 2021, par le réseau de structures de recherche européennes spécialisées dans les cultures fruitières tempérées. Ces rencontres ont été l'occasion de partager, discuter et analyser les études conduites par quinze instituts de recherche sur les techniques innovantes, la protection physique du verger et la gestion de l'eau, les capteurs et l'imagerie pour le pilotage de l'irrigation et la détection des bioagresseurs et les outils d'aide à la décisioin. Note de contenu : photogr.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 8-10[article] EUFRIN joint meeting : les avancées de la recherche européenne en arboriculture fruitière sur la protection des cultures et la gestion de l'eau [Article] / Franziska Zavagli . - 2022 . - p. 8-10.
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Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière
[Motbis 2025] irrigation
[Motbis 2025] protection des culturesRésumé : Compte-rendu de l'atelier sur l'innovation et la durablilité de la gestion des vergers organisé à l'université de Bologne (Italie), du 14 au 16 septembre 2021, par le réseau de structures de recherche européennes spécialisées dans les cultures fruitières tempérées. Ces rencontres ont été l'occasion de partager, discuter et analyser les études conduites par quinze instituts de recherche sur les techniques innovantes, la protection physique du verger et la gestion de l'eau, les capteurs et l'imagerie pour le pilotage de l'irrigation et la détection des bioagresseurs et les outils d'aide à la décisioin. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Georges Daniel Type de document : Article Auteurs : Georges Daniel ; Coline Giguet Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes
[Motbis 2025] recherche agronomique
[Motbis 2025] recherche appliquéeRésumé : Entretien avec Georges Daniel, vice-président du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) en charge des finances et coprésident du programme légumes. Il revient sur les évolutions de l'organisme durant la dernière décennie et sur la prise en compte du stade aval au sein des programmes de recherche. Il indique les actions à mener pour continuer à répondre aux attentes des distributeurs et des consommateurs. Il donne aussi son avis sur l'intérêt du concours "Les talents des fruits et légumes". Note de contenu : photogr.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 4-5[article] Georges Daniel [Article] / Georges Daniel ; Coline Giguet . - 2022 . - p. 4-5.
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Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes
[Motbis 2025] recherche agronomique
[Motbis 2025] recherche appliquéeRésumé : Entretien avec Georges Daniel, vice-président du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) en charge des finances et coprésident du programme légumes. Il revient sur les évolutions de l'organisme durant la dernière décennie et sur la prise en compte du stade aval au sein des programmes de recherche. Il indique les actions à mener pour continuer à répondre aux attentes des distributeurs et des consommateurs. Il donne aussi son avis sur l'intérêt du concours "Les talents des fruits et légumes". Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : L'observatoire des exploitations fruitières en 2020 : des résultats positifs mais globalement en baisse par rapport à 2019 Type de document : Article Auteurs : Nasser Seyni Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 12-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière : situation
[Motbis 2025] production fruitière
[Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricoleRésumé : Etude des résultats économiques et financiers des exploitations fruitières en 2020 à partir des résultats comptables d'exploitations représentatives de la diversité des systèmes de culture et des bassins de production. Le résultat courant est positif mais en baisse par rapport à 2019 du fait d'une année climatique difficile et de la crise sanitaire liée au Covid-19. La situation conjoncturelle est favorable dans l'ensemble avec une disparité des performances, des cours en hausse et des volumes en baisse. Sur trois ans, deux exploitations sur trois affichent une trajectoire de développement mais près d'un septième reste en déclin. Note de contenu : photogr. / fig.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 12-19[article] L'observatoire des exploitations fruitières en 2020 : des résultats positifs mais globalement en baisse par rapport à 2019 [Article] / Nasser Seyni . - 2022 . - p. 12-19.
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Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière : situation
[Motbis 2025] production fruitière
[Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricoleRésumé : Etude des résultats économiques et financiers des exploitations fruitières en 2020 à partir des résultats comptables d'exploitations représentatives de la diversité des systèmes de culture et des bassins de production. Le résultat courant est positif mais en baisse par rapport à 2019 du fait d'une année climatique difficile et de la crise sanitaire liée au Covid-19. La situation conjoncturelle est favorable dans l'ensemble avec une disparité des performances, des cours en hausse et des volumes en baisse. Sur trois ans, deux exploitations sur trois affichent une trajectoire de développement mais près d'un septième reste en déclin. Note de contenu : photogr. / fig. Exemplaires(1)
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Titre : Le biocontrôle en raisin de table : un complément adapté dans la protection de la vigne ? Type de document : Article Auteurs : Benjamin Pierron Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 58-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] lutte biologique : culture
[Motbis 2025] raisin (fruit)
[Motbis 2025] vigneRésumé : Le point sur les solutions de biocontrôle qui sont aujourd'hui une réponse supplémentaire intéressante pour la culture de la vigne. Elles peuvent s'utiliser en outil complémentaire ou en alternative aux stratégies de production actuelles, conventionnelles ou biologiques, pour réduire les doses de cuivre à condition d'obtenir des références en vue de leur utilisation par les producteurs. Les perspectives sont prometteuses mais une évaluation de nouvelles solutions est cependant nécessaire. Note de contenu : photogr. / tabl.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 58-61[article] Le biocontrôle en raisin de table : un complément adapté dans la protection de la vigne ? [Article] / Benjamin Pierron . - 2022 . - p. 58-61.
Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] lutte biologique : culture
[Motbis 2025] raisin (fruit)
[Motbis 2025] vigneRésumé : Le point sur les solutions de biocontrôle qui sont aujourd'hui une réponse supplémentaire intéressante pour la culture de la vigne. Elles peuvent s'utiliser en outil complémentaire ou en alternative aux stratégies de production actuelles, conventionnelles ou biologiques, pour réduire les doses de cuivre à condition d'obtenir des références en vue de leur utilisation par les producteurs. Les perspectives sont prometteuses mais une évaluation de nouvelles solutions est cependant nécessaire. Note de contenu : photogr. / tabl. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015817 379 [01/03/2022] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Projet DELPHY EXPE EcoPêche 2 : bilan à mi-parcours Type de document : Article Auteurs : Julien Ruesch ; Baptiste Labeyrie ; Yannick Montrognon Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 38-44 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] lutte biologique
[Motbis 2025] pêche (fruit)
[Motbis 2025] protection des culturesRésumé : Le point sur le projet EcoPêche 2 (2019-2023) qui a pour objectif de poursuivre l'évaluation des performances multicritères des vergers de pêche-nectarine économes en produits phytopharmaceutiques conçus et plantés dans le cadre du projet EXPE EcoPêche 1 (2013-2018). Il vise également à explorer la faisabilité de nouveaux systèmes agroécologiques et technologiques très ambitieux. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 38-44[article] Projet DELPHY EXPE EcoPêche 2 : bilan à mi-parcours [Article] / Julien Ruesch ; Baptiste Labeyrie ; Yannick Montrognon . - 2022 . - p. 38-44.
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Catégories : [Motbis 2025] lutte biologique
[Motbis 2025] pêche (fruit)
[Motbis 2025] protection des culturesRésumé : Le point sur le projet EcoPêche 2 (2019-2023) qui a pour objectif de poursuivre l'évaluation des performances multicritères des vergers de pêche-nectarine économes en produits phytopharmaceutiques conçus et plantés dans le cadre du projet EXPE EcoPêche 1 (2013-2018). Il vise également à explorer la faisabilité de nouveaux systèmes agroécologiques et technologiques très ambitieux. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr. Exemplaires(1)
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Titre : Projet ICAP : un damier de films de paillage biodégradables Type de document : Article Auteurs : Antoine Maroteaux ; Claire Goillon Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 45-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] horticulture vivrière
[Motbis 2025] légume
[Motbis 2025] paillage (culture)Résumé : Le point sur les résultats du projet ICAP, mené entre 2019 et 2020, qui réunit les plasticulteurs, les acteurs de l'expérimentation agricole et du conseil en maraîchage dans le but de favoriser l'adoption des films de paillage biodégradables pour la culture de salade, de melon, de tomate et d'aubergine. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 45-57[article] Projet ICAP : un damier de films de paillage biodégradables [Article] / Antoine Maroteaux ; Claire Goillon . - 2022 . - p. 45-57.
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Catégories : [Motbis 2025] horticulture vivrière
[Motbis 2025] légume
[Motbis 2025] paillage (culture)Résumé : Le point sur les résultats du projet ICAP, mené entre 2019 et 2020, qui réunit les plasticulteurs, les acteurs de l'expérimentation agricole et du conseil en maraîchage dans le but de favoriser l'adoption des films de paillage biodégradables pour la culture de salade, de melon, de tomate et d'aubergine. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015817 379 [01/03/2022] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Protection biologique intégrée de la fraise gariguette : et si le calcium pouvait contribuer à contrôler les pucerons ? Type de document : Article Auteurs : Maria-Martha Fernandez ; Christiane Raynal ; Alain Bardet Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 62-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fraise (fruit)
[Motbis 2025] lutte biologique
[Motbis 2025] puceron (insecte)Résumé : Bilan du projet PALPuF, qui teste la fertilisation des fraisiers pour réduire les populations de pucerons, en combinaison des solutions de biocontrôle. Si la piste des équilibres nutritifs était prometteuse, les résultats obtenus restent ambigus. Note de contenu : photogr. / tabl. / fig. / bibliogr.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 62-73[article] Protection biologique intégrée de la fraise gariguette : et si le calcium pouvait contribuer à contrôler les pucerons ? [Article] / Maria-Martha Fernandez ; Christiane Raynal ; Alain Bardet . - 2022 . - p. 62-73.
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Catégories : [Motbis 2025] fraise (fruit)
[Motbis 2025] lutte biologique
[Motbis 2025] puceron (insecte)Résumé : Bilan du projet PALPuF, qui teste la fertilisation des fraisiers pour réduire les populations de pucerons, en combinaison des solutions de biocontrôle. Si la piste des équilibres nutritifs était prometteuse, les résultats obtenus restent ambigus. Note de contenu : photogr. / tabl. / fig. / bibliogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015817 379 [01/03/2022] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Une solution à l'étude pour optimiser la conservation du potimarron : la désinfection à l'eau chaude après récolte Type de document : Article Auteurs : Patricia Sanvicente ; Fabrice Bulver ; Sébastien Lurol Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 27-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes
[Motbis 2025] désinfection de l'eau
[Motbis 2025] légumeRésumé : Bilan des premiers résultats de l'étude, démarrée en 2020, de la désinfection des potimarrons par immersion dans l'eau chaude après récolte afin de limiter les pertes liées aux pourritures pendant le stockage. Des paramètres expérimentés permettent d'allonger d'au moins deux mois la durée de conservation, c'est à dire jusqu'à mars-avril, période où les prix sont intéressants pour les producteurs. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.
in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 27-31[article] Une solution à l'étude pour optimiser la conservation du potimarron : la désinfection à l'eau chaude après récolte [Article] / Patricia Sanvicente ; Fabrice Bulver ; Sébastien Lurol . - 2022 . - p. 27-31.
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Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes
[Motbis 2025] désinfection de l'eau
[Motbis 2025] légumeRésumé : Bilan des premiers résultats de l'étude, démarrée en 2020, de la désinfection des potimarrons par immersion dans l'eau chaude après récolte afin de limiter les pertes liées aux pourritures pendant le stockage. Des paramètres expérimentés permettent d'allonger d'au moins deux mois la durée de conservation, c'est à dire jusqu'à mars-avril, période où les prix sont intéressants pour les producteurs. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. Exemplaires(1)
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