Elaboration et mise en place du système de gestion de production / Benoît Lemoine (2002)

Public ISBD Titre : Elaboration et mise en place du système de gestion de production Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Benoît Lemoine, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2002 Importance : 244p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] PME Note de contenu : Première partie : La gestion de production peut-elle soutenir l'expansion du "Gourmet Forézien" ? A - Les particularités du gourmet forézien A - 1 Généralités A - 2 Légumes et fruits : une saisonnalité omniprésente A - 3 Importance de la fonction achat B - La gestion de production : pour faire quoi ? B - 1 Place de la gestion de production dans l'entreprise B - 2 Les enjeux de la gestion de production B - 3 Quel est le niveau de l'entreprise Seconde partie : Les conditions de réussite et la mise en place de la base technique A - Les conditions de réussite du projet A - 1 Qu'est-ce qu'un projet ? A - 2 Méthodologie d'approche A - 3 Un système d'information fiable et souple A - 4 Quels résultats attendus ? Les indicateurs B - Des composants jusqu'au coût de revient industriel : La base technique B - 1 Qu'est-ce que la base technique ? B - 2 Articles et composants B - 3 La nomenclature B - 4 Les gammes et postes de charges B - 5 Le modèle dynamique du calcul du coût de revient industriel Troisième partie : Les outils de pilotage et l'apprentissage organisationnel A - Comment prévoir les besoins et planifier les fabrications ? A - 1 La maîtrise des stocks A - 2 Les prévisions de ventes A - 3 Planification et calcul des besoins B - Le pilotage et la rétroaction B - 1 La gestion des ateliers B - 2 Les indicateurs et le tableau de bord B - 3 Aprrentissage, communication et mise à jour C - Perpectives et bilan C - 1 Le rôle majeur de la stratégie C - 2 Quelles incertitudes pour la stratégie future ? C - 3 Le bilan de projet Organisme demandeur : Le Gourmet forézien Elaboration et mise en place du système de gestion de production [Memoire (MFE)] / Benoît Lemoine, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2002 . - 244p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] PME Note de contenu : Première partie : La gestion de production peut-elle soutenir l'expansion du "Gourmet Forézien" ? A - Les particularités du gourmet forézien A - 1 Généralités A - 2 Légumes et fruits : une saisonnalité omniprésente A - 3 Importance de la fonction achat B - La gestion de production : pour faire quoi ? B - 1 Place de la gestion de production dans l'entreprise B - 2 Les enjeux de la gestion de production B - 3 Quel est le niveau de l'entreprise Seconde partie : Les conditions de réussite et la mise en place de la base technique A - Les conditions de réussite du projet A - 1 Qu'est-ce qu'un projet ? A - 2 Méthodologie d'approche A - 3 Un système d'information fiable et souple A - 4 Quels résultats attendus ? Les indicateurs B - Des composants jusqu'au coût de revient industriel : La base technique B - 1 Qu'est-ce que la base technique ? B - 2 Articles et composants B - 3 La nomenclature B - 4 Les gammes et postes de charges B - 5 Le modèle dynamique du calcul du coût de revient industriel Troisième partie : Les outils de pilotage et l'apprentissage organisationnel A - Comment prévoir les besoins et planifier les fabrications ? A - 1 La maîtrise des stocks A - 2 Les prévisions de ventes A - 3 Planification et calcul des besoins B - Le pilotage et la rétroaction B - 1 La gestion des ateliers B - 2 Les indicateurs et le tableau de bord B - 3 Aprrentissage, communication et mise à jour C - Perpectives et bilan C - 1 Le rôle majeur de la stratégie C - 2 Quelles incertitudes pour la stratégie future ? C - 3 Le bilan de projet Organisme demandeur : Le Gourmet forézien

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