Guide 2003 des fromages au lait cru (Le) Profession fromager, Hors-série n°1 , décembre 2002 / fromager Profession ; Florence Boulenger (2002)

Public ISBD Titre : Guide 2003 des fromages au lait cru (Le) Profession fromager, Hors-série n°1 , décembre 2002 Type de document : Ouvrage Auteurs : fromager Profession ; Florence Boulenger Editeur : Ads Année de publication : 2002 Importance : 90 p. Format : 30 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commerce de gros [Motbis 2025] Europe [Motbis 2025] fermentation lactique [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] fromage à pâte cuite [Motbis 2025] fromage à pâte molle [Motbis 2025] fromage à pâte pressée [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] fromage de chèvre [Motbis 2025] fromagerie [Motbis 2025] Italie [Motbis 2025] lait cru [Motbis 2025] moulage [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] producteur [Motbis 2025] salage [Motbis 2025] société coopérative [Motbis 2025] Suisse [Motbis 2025] technologie fromagère Note de contenu : Gestes d'hier et d'aujourd'hui La france des fromages au lait cru L'europe du lait cru Carnets d'adresses : - producteurs - affineurs - grossistes Guide 2003 des fromages au lait cru (Le) Profession fromager, Hors-série n°1 , décembre 2002 [Ouvrage] / fromager Profession ; Florence Boulenger . - Ads, 2002 . - 90 p. ; 30. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commerce de gros [Motbis 2025] Europe [Motbis 2025] fermentation lactique [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] fromage à pâte cuite [Motbis 2025] fromage à pâte molle [Motbis 2025] fromage à pâte pressée [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] fromage de chèvre [Motbis 2025] fromagerie [Motbis 2025] Italie [Motbis 2025] lait cru [Motbis 2025] moulage [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] producteur [Motbis 2025] salage [Motbis 2025] société coopérative [Motbis 2025] Suisse [Motbis 2025] technologie fromagère Note de contenu : Gestes d'hier et d'aujourd'hui La france des fromages au lait cru L'europe du lait cru Carnets d'adresses : - producteurs - affineurs - grossistes

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000001465401	RJ-1024	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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