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Capteurs : le radar à 80 GHz en passe de détrôner les autres technologies / Gabriel Bernard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 40-41 Titre : Capteurs : le radar à 80 GHz en passe de détrôner les autres technologies Type de document : Article Auteurs : Gabriel Bernard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement Résumé : Focus sur le nouveau capteur radar à 80 GHz qui surpasse l'ultrason dans la mesure du niveau des liquides et des solides des cuves de stockage ou de process. Trois types de capteurs sont présentés. [article] Capteurs : le radar à 80 GHz en passe de détrôner les autres technologies [Article] / Gabriel Bernard . - 2022 . - p. 40-41. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 40-41 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement Résumé : Focus sur le nouveau capteur radar à 80 GHz qui surpasse l'ultrason dans la mesure du niveau des liquides et des solides des cuves de stockage ou de process. Trois types de capteurs sont présentés.

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Conflit russo-ukrainien : comment les industriels de l'agro s'adaptent / Adrien Cahuzac in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 8-9 Titre : Conflit russo-ukrainien : comment les industriels de l'agro s'adaptent Type de document : Article Auteurs : Adrien Cahuzac Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] exportation [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] production agricole : situation Résumé : Reportage sur l'adaptation forcée des industriels qui doivent faire face à la hausse de leurs coûts de fabrication et à la pénurie des principales matières premières agricoles, causées par le conflit en Ukraine. Deux encarts sur le tournesol sous la pression ukrainienne, et sur une charte d'engagement commentée par Richard Panquiault, directeur général de l'Ilec (Institut de liaisons et d'études des industries de consommation) [article] Conflit russo-ukrainien : comment les industriels de l'agro s'adaptent [Article] / Adrien Cahuzac . - 2022 . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 8-9 Catégories : [Motbis 2025] exportation [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] production agricole : situation Résumé : Reportage sur l'adaptation forcée des industriels qui doivent faire face à la hausse de leurs coûts de fabrication et à la pénurie des principales matières premières agricoles, causées par le conflit en Ukraine. Deux encarts sur le tournesol sous la pression ukrainienne, et sur une charte d'engagement commentée par Richard Panquiault, directeur général de l'Ilec (Institut de liaisons et d'études des industries de consommation)

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Des procédés pour remplacer les additifs (dossier : naturalité des attentes au-delà de la formulation) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 26-28 Titre : Des procédés pour remplacer les additifs (dossier : naturalité des attentes au-delà de la formulation) Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement [Motbis 2025] santé Résumé : Focus sur les différentes technologies employées pour garantir une sécurité alimentaire tout en supprimant l'utilisation des conservateurs. Un encart sur le Challenge test, un outil qui permet de mesurer l'impact de la suppression des conservateurs. Deux encarts sur la création d'un jumeau numérique, permettant de produire des pâtisseries industrielles sans conservateur, et sur une étude de l'Inrae (Institut national de la recherche agronomique), concernant les différences entre pizza "naturelle" et "transformée". [article] Des procédés pour remplacer les additifs (dossier : naturalité des attentes au-delà de la formulation) [Article] . - 2022 . - p. 26-28. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 26-28 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement [Motbis 2025] santé Résumé : Focus sur les différentes technologies employées pour garantir une sécurité alimentaire tout en supprimant l'utilisation des conservateurs. Un encart sur le Challenge test, un outil qui permet de mesurer l'impact de la suppression des conservateurs. Deux encarts sur la création d'un jumeau numérique, permettant de produire des pâtisseries industrielles sans conservateur, et sur une étude de l'Inrae (Institut national de la recherche agronomique), concernant les différences entre pizza "naturelle" et "transformée".

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Dossier : naturalité : des attentes au-delà de la formulation / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 20-28 Titre : Dossier : naturalité : des attentes au-delà de la formulation Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 20-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] santé Résumé : Dossier traitant de la naturalité des produits de consommation. Cette notion évolue clairement vers une demande de transparence sur l'origine des ingrédients, car les consommateurs s'intérressent aussi de plus en plus aux étapes de fabrication, et de transformation. [article] Dossier : naturalité : des attentes au-delà de la formulation [Article] / Sylvie Richard . - 2022 . - p. 20-28. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 20-28 Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] santé Résumé : Dossier traitant de la naturalité des produits de consommation. Cette notion évolue clairement vers une demande de transparence sur l'origine des ingrédients, car les consommateurs s'intérressent aussi de plus en plus aux étapes de fabrication, et de transformation.

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Ensachage : l'alternative du papier et des mono-matériaux in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 46-47 Titre : Ensachage : l'alternative du papier et des mono-matériaux Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Afin de répondre au mieux aux exigences des consommateurs et à la réglementation valable à partir de 2025 sur la réduction de l'utilisation de plastique dans les techniques de conditionnement, les constructeurs d'ensacheuses proposent des équipements adaptés en matière d'environnement, et répondant aussi aux contraintes des industriels. [article] Ensachage : l'alternative du papier et des mono-matériaux [Article] . - 2022 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 46-47 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Afin de répondre au mieux aux exigences des consommateurs et à la réglementation valable à partir de 2025 sur la réduction de l'utilisation de plastique dans les techniques de conditionnement, les constructeurs d'ensacheuses proposent des équipements adaptés en matière d'environnement, et répondant aussi aux contraintes des industriels.

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Garantir l'authenticité du bio / Marion Coisne in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 51 Titre : Garantir l'authenticité du bio Type de document : Article Auteurs : Marion Coisne Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] santé Résumé : Reportage sur un procédé inédit consistant à déterminer la véritable valeur bio d'un produit, grâce à des analyses non ciblées et un traitement statistique. Focus sur le projet TOFoo (Truc Organic Food) lancé en 2020. [article] Garantir l'authenticité du bio [Article] / Marion Coisne . - 2022 . - p. 51. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 51 Catégories : [Motbis 2025] contrôle [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] santé Résumé : Reportage sur un procédé inédit consistant à déterminer la véritable valeur bio d'un produit, grâce à des analyses non ciblées et un traitement statistique. Focus sur le projet TOFoo (Truc Organic Food) lancé en 2020.

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L'usine du mois : Monts Fournil se développe grâce à la RSE / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 16-18 Titre : L'usine du mois : Monts Fournil se développe grâce à la RSE Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 16-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Reportage photo sur Monts Fournil, située à Saint-Jean-de-Monts en Vendée. Spécialisé dans la fabrication de pains et viennoiseries surgelés, le boulanger développe sa démarche "à cur d'agir" basé sur la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises), et développe son enseigne "La Mie Câline". Note de contenu : photogr. [article] L'usine du mois : Monts Fournil se développe grâce à la RSE [Article] / François Biaggini . - 2022 . - p. 16-18. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 16-18 Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Reportage photo sur Monts Fournil, située à Saint-Jean-de-Monts en Vendée. Spécialisé dans la fabrication de pains et viennoiseries surgelés, le boulanger développe sa démarche "à cur d'agir" basé sur la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises), et développe son enseigne "La Mie Câline". Note de contenu : photogr.

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Le verre pour 40 % de l'impact carbone in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 43 Titre : Le verre pour 40 % de l'impact carbone Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson alcoolisée [Motbis 2025] pollution [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Reportage sur le négociant de vins du Languedoc et de Provence, Heicht & Bannier, concernant la réduction de son impact carbone sur la fabrication de ses bouteilles. Point sur son bilan et les solutions envisagées. [article] Le verre pour 40 % de l'impact carbone [Article] . - 2022 . - p. 43. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 43 Catégories : [Motbis 2025] boisson alcoolisée [Motbis 2025] pollution [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Reportage sur le négociant de vins du Languedoc et de Provence, Heicht & Bannier, concernant la réduction de son impact carbone sur la fabrication de ses bouteilles. Point sur son bilan et les solutions envisagées.

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Les initiatives foisonnent autour des protéines végétales in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 29-30 Titre : Les initiatives foisonnent autour des protéines végétales Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 29-30 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] protéine végétale [Motbis 2025] recherche développement Résumé : Focus sur les différents moyens mis en uvre pour favoriser et développer la consommation de protéines végétales. Encart sur la mise en évidence de la protéine de pois par Roquette. [article] Les initiatives foisonnent autour des protéines végétales [Article] . - 2022 . - p. 29-30. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 29-30 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] protéine végétale [Motbis 2025] recherche développement Résumé : Focus sur les différents moyens mis en uvre pour favoriser et développer la consommation de protéines végétales. Encart sur la mise en évidence de la protéine de pois par Roquette.

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Lyophitech réduit les temps et le coût de la lyophilisation / Séverine Fontaine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 37 Titre : Lyophitech réduit les temps et le coût de la lyophilisation Type de document : Article Auteurs : Séverine Fontaine Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement Résumé : La société française Lyophitech, lauréate de France Relance en mars 2021, a mis au point un procédé de lyophilisation moins coûteux et plus rapide. Point sur cette nouvelle technologie de séchage. [article] Lyophitech réduit les temps et le coût de la lyophilisation [Article] / Séverine Fontaine . - 2022 . - p. 37. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 37 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement Résumé : La société française Lyophitech, lauréate de France Relance en mars 2021, a mis au point un procédé de lyophilisation moins coûteux et plus rapide. Point sur cette nouvelle technologie de séchage.

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Une notion qui se cherche une définition (dossier : naturalité des attentes au-delà de la formulation) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 843 ([01/04/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 22-25 Titre : Une notion qui se cherche une définition (dossier : naturalité des attentes au-delà de la formulation) Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 22-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] santé Résumé : Comment définir la naturalité d'un produit de consommation ? Aucun texte réglementaire n'existe à ce jour, les industriels tentent donc de répondre au mieux aux exigences des consommateurs. Point sur les différents moyens employés, comme la classification d'un ingrédient et ses propriétés, l'origine des aliments, la composition des produits, le process de production. Deux encarts sur la vision de différents profils de consommateurs vis-à-vis d'un produit alimentaire naturel, et sur une norme Iso (Organisation internationale de normalisation) définissant le terme naturel. Un témoignage d'Emma Schofield, de chez Mintel, sur la transformation et l'environnement dans la naturalité. [article] Une notion qui se cherche une définition (dossier : naturalité des attentes au-delà de la formulation) [Article] . - 2022 . - p. 22-25. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 843 [01/04/2022] . - p. 22-25 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] santé Résumé : Comment définir la naturalité d'un produit de consommation ? Aucun texte réglementaire n'existe à ce jour, les industriels tentent donc de répondre au mieux aux exigences des consommateurs. Point sur les différents moyens employés, comme la classification d'un ingrédient et ses propriétés, l'origine des aliments, la composition des produits, le process de production. Deux encarts sur la vision de différents profils de consommateurs vis-à-vis d'un produit alimentaire naturel, et sur une norme Iso (Organisation internationale de normalisation) définissant le terme naturel. Un témoignage d'Emma Schofield, de chez Mintel, sur la transformation et l'environnement dans la naturalité.

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