Dépouillements

2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 28-34 Titre : 2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 28-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Résultats d'une étude sur les achats des ménages de fruits et légumes frais qui apporte des éléments de précision sur le constat de la pause, voire de l'essoufflement du marché bio en 2021 après une période de progression continue des ventes. Ce reflux interroge sur les limites de l'expansion du bio et les raisons sous-jacentes : concurrence d'une offre locale ou sans pesticides ou respectueuse de l'environnement ; report vers des produits moins onéreux, sans préparation, etc. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. [article] 2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge [Article] / Xavier Vernin . - 2022 . - p. 28-34. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 28-34 Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Résultats d'une étude sur les achats des ménages de fruits et légumes frais qui apporte des éléments de précision sur le constat de la pause, voire de l'essoufflement du marché bio en 2021 après une période de progression continue des ventes. Ce reflux interroge sur les limites de l'expansion du bio et les raisons sous-jacentes : concurrence d'une offre locale ou sans pesticides ou respectueuse de l'environnement ; report vers des produits moins onéreux, sans préparation, etc. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.

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Conservation des nectarines : modélisation de l'influence des conditions pré- et post-récolte dans le développement des pourritures / Enrico Casagrande in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 50-56 Titre : Conservation des nectarines : modélisation de l'influence des conditions pré- et post-récolte dans le développement des pourritures Type de document : Article Auteurs : Enrico Casagrande ; Sébastien Lurol ; Florence Charles Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 50-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fruit à noyau [Motbis 2025] maladie de la plante Résumé : Description du travail de modélisation effectué pour comprendre et simuler l'impact de facteurs culturaux et post-récolte sur la pourriture brune des nectarines. En effet, la majorité des pertes liées aux pourritures brunes sur nectarines se produit après la récolte et ces pertes dépendent de l'état des fruits avant récolte, mais aussi des conditions de stockage post-récolte. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Conservation des nectarines : modélisation de l'influence des conditions pré- et post-récolte dans le développement des pourritures [Article] / Enrico Casagrande ; Sébastien Lurol ; Florence Charles . - 2022 . - p. 50-56. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 50-56 Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fruit à noyau [Motbis 2025] maladie de la plante Résumé : Description du travail de modélisation effectué pour comprendre et simuler l'impact de facteurs culturaux et post-récolte sur la pourriture brune des nectarines. En effet, la majorité des pertes liées aux pourritures brunes sur nectarines se produit après la récolte et ces pertes dépendent de l'état des fruits avant récolte, mais aussi des conditions de stockage post-récolte. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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Dispositifs développés et testés dans le projet EQUAVEG (2017-2020) : prédire la biodisponibilité des éléments traces métalliques à l'aide de capteurs / Clément Sabatier in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 57-65 Titre : Dispositifs développés et testés dans le projet EQUAVEG (2017-2020) : prédire la biodisponibilité des éléments traces métalliques à l'aide de capteurs Type de document : Article Auteurs : Clément Sabatier ; Christiane Raynal ; Maria Del Carmen Marquez Gomez Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 57-65 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse du sol [Motbis 2025] contamination alimentaire [Motbis 2025] écotoxicité des sols [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Compte rendu de tests d'une nouvelle méthode d'évaluation et de suivi de substances cibles lors de la culture des plantes alimentaires : l'utilisation de capteurs passifs sélectifs et jetables. La contamination des sols par les éléments traces métalliques constitue en effet une préoccupation importante car ces éléments sont toxiques pour les organismes vivants à certaines concentrations. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Dispositifs développés et testés dans le projet EQUAVEG (2017-2020) : prédire la biodisponibilité des éléments traces métalliques à l'aide de capteurs [Article] / Clément Sabatier ; Christiane Raynal ; Maria Del Carmen Marquez Gomez . - 2022 . - p. 57-65. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 57-65 Catégories : [Motbis 2025] analyse du sol [Motbis 2025] contamination alimentaire [Motbis 2025] écotoxicité des sols [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Compte rendu de tests d'une nouvelle méthode d'évaluation et de suivi de substances cibles lors de la culture des plantes alimentaires : l'utilisation de capteurs passifs sélectifs et jetables. La contamination des sols par les éléments traces métalliques constitue en effet une préoccupation importante car ces éléments sont toxiques pour les organismes vivants à certaines concentrations. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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Jean-Michel Delannoy / Jean-Michel Delannoy in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 4-5 Titre : Jean-Michel Delannoy Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Delannoy ; Coline Giguet Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] recherche agronomique [Motbis 2025] recherche appliquée Résumé : Entretien avec le vice-président d'Interfel (Interprofession des métiers de fruits et légumes) et président de la commission stratégique de l'innovation, de la recherche, de l'expérimentation et de la formation SIREF) du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL). Il rappelle les fonctions de cette commission, les décisions qui peuvent impacter la filière et les enjeux que doit relever le CTIFL. Note de contenu : photogr. [article] Jean-Michel Delannoy [Article] / Jean-Michel Delannoy ; Coline Giguet . - 2022 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 4-5 Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] recherche agronomique [Motbis 2025] recherche appliquée Résumé : Entretien avec le vice-président d'Interfel (Interprofession des métiers de fruits et légumes) et président de la commission stratégique de l'innovation, de la recherche, de l'expérimentation et de la formation SIREF) du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL). Il rappelle les fonctions de cette commission, les décisions qui peuvent impacter la filière et les enjeux que doit relever le CTIFL. Note de contenu : photogr.

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Kiwi : perception et comportement des consommateurs / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 35-41 Titre : Kiwi : perception et comportement des consommateurs Type de document : Article Auteurs : Catherine Baros ; Pascale Cavard-Vibert Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 35-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] kiwi (fruit) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Résumé : Analyse de l'achat et de la consommation du kiwi qui révèle que ce fruit n'a pas encore trouvé sa place dans la cuisine française, mais que les attentes sont fortes. En effet, ce fruit d'origine exotique mais produit en France est encore difficile à trouver au rayon fruits et légumes des magasins. Le kiwi est très souvent consommé seul à différents moments de la journée. Il est rarement cuit. Sa consommation est essentiellement liée à ses bienfaits pour la santé, mais le prix est un frein évident à la consommation quotidienne. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Kiwi : perception et comportement des consommateurs [Article] / Catherine Baros ; Pascale Cavard-Vibert . - 2022 . - p. 35-41. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 35-41 Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] kiwi (fruit) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Résumé : Analyse de l'achat et de la consommation du kiwi qui révèle que ce fruit n'a pas encore trouvé sa place dans la cuisine française, mais que les attentes sont fortes. En effet, ce fruit d'origine exotique mais produit en France est encore difficile à trouver au rayon fruits et légumes des magasins. Le kiwi est très souvent consommé seul à différents moments de la journée. Il est rarement cuit. Sa consommation est essentiellement liée à ses bienfaits pour la santé, mais le prix est un frein évident à la consommation quotidienne. Note de contenu : photogr. / fig.

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Marché de la cerise : tendances de production, d'échanges et de consommation / Matthieu Serrurier in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 24-27 Titre : Marché de la cerise : tendances de production, d'échanges et de consommation Type de document : Article Auteurs : Matthieu Serrurier Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 24-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cerise (fruit) [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière Résumé : Synthèse de l'état des lieux des principales tendances observables sur le marché mondial et national de la cerise douce dressé lors de la Journée nationale Cerise le 23 mars 2022 sur le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes de Balandran. Comme pour de nombreux fruits et légumes frais, les achats des ménages diminuent en volume, mais augmentent en valeur. Caractérisé par un surachat dans les circuits traditionnels spécialisés et un profil d'acheteur très "sénior", le marché de la cerise conserve de larges marges de progrès. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Marché de la cerise : tendances de production, d'échanges et de consommation [Article] / Matthieu Serrurier . - 2022 . - p. 24-27. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 24-27 Catégories : [Motbis 2025] cerise (fruit) [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière Résumé : Synthèse de l'état des lieux des principales tendances observables sur le marché mondial et national de la cerise douce dressé lors de la Journée nationale Cerise le 23 mars 2022 sur le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes de Balandran. Comme pour de nombreux fruits et légumes frais, les achats des ménages diminuent en volume, mais augmentent en valeur. Caractérisé par un surachat dans les circuits traditionnels spécialisés et un profil d'acheteur très "sénior", le marché de la cerise conserve de larges marges de progrès. Note de contenu : photogr. / fig.

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Pêche et nectarine, fruits emblématiques de l'été : un satisfecit en demi-teinte / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 14-23 Titre : Pêche et nectarine, fruits emblématiques de l'été : un satisfecit en demi-teinte Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 14-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] pêche (fruit) Résumé : Principaux résultats de l'enquête réalisée à l'automne 2021 auprès des consommateurs sur l'image et les pratiques d'achat et de consommation qu'ils ont par rapport à la gamme pêche et nectarine. L'appréciation de l'offre en général ou de la qualité en particulier apparaît satisfaisante pour une majorité des acheteurs. Néanmoins, un tiers d'entre eux demeure en attente d'améliorations. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Pêche et nectarine, fruits emblématiques de l'été : un satisfecit en demi-teinte [Article] / Xavier Vernin . - 2022 . - p. 14-23. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 14-23 Catégories : [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] pêche (fruit) Résumé : Principaux résultats de l'enquête réalisée à l'automne 2021 auprès des consommateurs sur l'image et les pratiques d'achat et de consommation qu'ils ont par rapport à la gamme pêche et nectarine. L'appréciation de l'offre en général ou de la qualité en particulier apparaît satisfaisante pour une majorité des acheteurs. Néanmoins, un tiers d'entre eux demeure en attente d'améliorations. Note de contenu : photogr. / fig.

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Protection alternative contre les bioagresseurs en cultures légumières : éléments de consentement et outils d'aide : une conférence CTIFL-GIS PICLég lors de l'édition 2022 du SIVAL / François Villeneuve in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 6-9 Titre : Protection alternative contre les bioagresseurs en cultures légumières : éléments de consentement et outils d'aide : une conférence CTIFL-GIS PICLég lors de l'édition 2022 du SIVAL Type de document : Article Auteurs : François Villeneuve ; Cathy Eckert ; Marc Delporte Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 6-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ennemi des cultures [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] lutte phytosanitaire Résumé : Compte rendu de la conférence sur la protection des cultures légumières contre les bioagresseurs qui impose aujourd'hui l'utilisation de techniques de protection alternatives à la chimie de synthèse. Il a été fait un point sur l'acceptation de ces techniques et leur réelle utilisation ainsi que sur les freins qui en limitent le déploiement. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Protection alternative contre les bioagresseurs en cultures légumières : éléments de consentement et outils d'aide : une conférence CTIFL-GIS PICLég lors de l'édition 2022 du SIVAL [Article] / François Villeneuve ; Cathy Eckert ; Marc Delporte . - 2022 . - p. 6-9. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 6-9 Catégories : [Motbis 2025] ennemi des cultures [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] lutte phytosanitaire Résumé : Compte rendu de la conférence sur la protection des cultures légumières contre les bioagresseurs qui impose aujourd'hui l'utilisation de techniques de protection alternatives à la chimie de synthèse. Il a été fait un point sur l'acceptation de ces techniques et leur réelle utilisation ainsi que sur les freins qui en limitent le déploiement. Note de contenu : photogr. / tabl.

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Rencontre technique fruits en agriculture biologique : journée d'échanges autour des enjeux de la filière / Marie Vincent in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 10-13 Titre : Rencontre technique fruits en agriculture biologique : journée d'échanges autour des enjeux de la filière Type de document : Article Auteurs : Marie Vincent Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 10-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] ennemi des cultures Résumé : Compte rendu de cette rencontre, coorganisée avec l'Institut technique de l'agriculture biologique (ITAB), qui est le rendez-vous bisannuel des acteurs de la filière arboricole biologique. Plus de 120 personnes se sont réunies le 3 mars 2022 sur le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) de Balandran. Le programme de cette journée couvrait toute la filière, de la production à la commercialisation, avec des présentations sur la gestion des bioagresseurs, le matériel végétal et différents points techniques en post-récolte. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Rencontre technique fruits en agriculture biologique : journée d'échanges autour des enjeux de la filière [Article] / Marie Vincent . - 2022 . - p. 10-13. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 10-13 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] ennemi des cultures Résumé : Compte rendu de cette rencontre, coorganisée avec l'Institut technique de l'agriculture biologique (ITAB), qui est le rendez-vous bisannuel des acteurs de la filière arboricole biologique. Plus de 120 personnes se sont réunies le 3 mars 2022 sur le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) de Balandran. Le programme de cette journée couvrait toute la filière, de la production à la commercialisation, avec des présentations sur la gestion des bioagresseurs, le matériel végétal et différents points techniques en post-récolte. Note de contenu : photogr. / fig.

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Suivi et optimisation de la chaîne logistique des fruits et légumes : impact des chocs et des vibrations sur la qualité des fraises au cours du circuit logistique / Sophie Annibal in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 42-49 Titre : Suivi et optimisation de la chaîne logistique des fruits et légumes : impact des chocs et des vibrations sur la qualité des fraises au cours du circuit logistique Type de document : Article Auteurs : Sophie Annibal ; Ellyn Dubecq ; Jean-Baptiste Nolot Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 42-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chaîne logistique [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] fraise (fruit) Résumé : Résultats d'une nouvelle phase d'étude sur les circuits logistiques menée par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) en 2021. Elle a mis en évidence que les chocs et vibrations reçus au cours du circuit logistique sur une espèce fragile comme la fraise, impactent sa qualité. Un conditionnement lité protège mieux les fruits de ces contraintes. La nature du matériau de colisage joue un rôle important dans cette protection, en filtrant ou, à l'inverse, en amplifiant chocs et vibrations. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr. [article] Suivi et optimisation de la chaîne logistique des fruits et légumes : impact des chocs et des vibrations sur la qualité des fraises au cours du circuit logistique [Article] / Sophie Annibal ; Ellyn Dubecq ; Jean-Baptiste Nolot . - 2022 . - p. 42-49. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 42-49 Catégories : [Motbis 2025] chaîne logistique [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] fraise (fruit) Résumé : Résultats d'une nouvelle phase d'étude sur les circuits logistiques menée par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) en 2021. Elle a mis en évidence que les chocs et vibrations reçus au cours du circuit logistique sur une espèce fragile comme la fraise, impactent sa qualité. Un conditionnement lité protège mieux les fruits de ces contraintes. La nature du matériau de colisage joue un rôle important dans cette protection, en filtrant ou, à l'inverse, en amplifiant chocs et vibrations. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr.

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