CBL 13ème Colloque du Cub des Bactéries Lactiques, Nantes, 8, 9 et 10 septembre 2004 / ENITIAA ; CBL ; Hervé Prévost (2004)

Public ISBD Titre : CBL 13ème Colloque du Cub des Bactéries Lactiques, Nantes, 8, 9 et 10 septembre 2004 Type de document : Ouvrage Auteurs : ENITIAA ; CBL ; Hervé Prévost Editeur : Nantes : Ecole nationale d'ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires Année de publication : 2004 Importance : 71 p. Format : 30 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] complément alimentaire [Motbis 2025] écosystème [Motbis 2025] métabolisme Note de contenu : 1/ Utilisation des bactéries lactiques au bénéfice de l'homme - Connaissances des écosystèmes - Exportation des protéines - Biopréservation et innocuité - Probiotiques 2/ Au coeur des bactéries lactiques - Génomique - Métabolisme CBL 13ème Colloque du Cub des Bactéries Lactiques, Nantes, 8, 9 et 10 septembre 2004 [Ouvrage] / ENITIAA ; CBL ; Hervé Prévost . - Nantes : Ecole nationale d'ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires, 2004 . - 71 p. ; 30. Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] complément alimentaire [Motbis 2025] écosystème [Motbis 2025] métabolisme Note de contenu : 1/ Utilisation des bactéries lactiques au bénéfice de l'homme - Connaissances des écosystèmes - Exportation des protéines - Biopréservation et innocuité - Probiotiques 2/ Au coeur des bactéries lactiques - Génomique - Métabolisme

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000001560701	RR-0318	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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