Rencontres techniques 2002 du Pôle Fromager AOC Massif Central - Actes de la rencontre - ENITAC 11 juin 2002 / Nadine Ballot ; Catherine Regnault (2003)

Public ISBD Titre : Rencontres techniques 2002 du Pôle Fromager AOC Massif Central - Actes de la rencontre - ENITAC 11 juin 2002 Type de document : Ouvrage Auteurs : Nadine Ballot ; Catherine Regnault Editeur : Lempdes : Enita Clermont-Ferrand Année de publication : 2003 Importance : 67 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 2-911 336-20-8 notes Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] fourrage [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] Massif Central [Motbis 2025] technique d'élevage Note de contenu : -ENITAC/Pôle Fromager AOC Massif Central : un partenariat à long terme - Agabriel Claire - Relations entre sysrèmes de production et caractéristiques des produits laitiers - Brunschwig Gilles - Terroirs d'élevage laitier du Massif Central : identification et caractérisation - Poix Christophe - PASSYFOU : un logiciel d'aide à la discussion pour les projets d'évolution des systèmes fourragers Micro-organismes pathogènes et flores utiles des fromages - Sesques Martine - Salmonella spp : origines et prévention des contaminations des laits et des fromages - Bouvet Jérôme - Escherichia coli 0 157 : H7 : origines et prévention des contaminations des laits et des fromages - Montel Marie-Christine - Les écosystèmes microbiens des fromages au lait cru : contribution à la flaveur des fromages et à la lutte - contre les pathogènes - Durand Guy - Flores de surface en Rocamadour - Lamoine Laurent - Maîtrise des risques sanitaires en production de saint Nectaire fermier Des clés de réussite pour les systèmes "tout foin" - Reuillon Jean-Luc - Des éléments-clés de la conduite technique de l'exploitation en système "tout foin" - Garel Jean-Paul - Maîtrise du séchage en grange du foin conditionné - Gallay Claude - L'expérience alpine de séchage des fourrages par ventilation - Foucras Jean - Outil de diagnostic et de pilotage pour la production et l'utilisation de l'herbe au pâturage Rencontres techniques 2002 du Pôle Fromager AOC Massif Central - Actes de la rencontre - ENITAC 11 juin 2002 [Ouvrage] / Nadine Ballot ; Catherine Regnault . - Lempdes : Enita Clermont-Ferrand, 2003 . - 67 p. ; 30. ISSN : 2-911 336-20-8 notes Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] fourrage [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] Massif Central [Motbis 2025] technique d'élevage Note de contenu : -ENITAC/Pôle Fromager AOC Massif Central : un partenariat à long terme - Agabriel Claire - Relations entre sysrèmes de production et caractéristiques des produits laitiers - Brunschwig Gilles - Terroirs d'élevage laitier du Massif Central : identification et caractérisation - Poix Christophe - PASSYFOU : un logiciel d'aide à la discussion pour les projets d'évolution des systèmes fourragers Micro-organismes pathogènes et flores utiles des fromages - Sesques Martine - Salmonella spp : origines et prévention des contaminations des laits et des fromages - Bouvet Jérôme - Escherichia coli 0 157 : H7 : origines et prévention des contaminations des laits et des fromages - Montel Marie-Christine - Les écosystèmes microbiens des fromages au lait cru : contribution à la flaveur des fromages et à la lutte - contre les pathogènes - Durand Guy - Flores de surface en Rocamadour - Lamoine Laurent - Maîtrise des risques sanitaires en production de saint Nectaire fermier Des clés de réussite pour les systèmes "tout foin" - Reuillon Jean-Luc - Des éléments-clés de la conduite technique de l'exploitation en système "tout foin" - Garel Jean-Paul - Maîtrise du séchage en grange du foin conditionné - Gallay Claude - L'expérience alpine de séchage des fourrages par ventilation - Foucras Jean - Outil de diagnostic et de pilotage pour la production et l'utilisation de l'herbe au pâturage

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000001561201	RJ-1028	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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