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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00016119 | 1308 [03/10/2022] | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierAlimentation : La planète dans l'assiette / Cécile Buffard in Points de Vente, 1308 ([03/10/2022])
Titre : Alimentation : La planète dans l'assiette Type de document : Article Auteurs : Cécile Buffard, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 13-27 Langues : Français (fre) Note de contenu : Après trois ans d’absence, le Sial Paris fait son grand retour, en version XXL. Du 15 au 19 octobre prochain, à Villepinte, le rendez-vous international de la filière agroalimentaire réunira près de 300000 visiteurs et plus de 7000 exposants venus du monde entier. Plus qu’une vitrine de l’industrie alimentaire, il sera l’occasion d’aborder les grands sujets qui animent la profession : l’urgence écologique, la transition alimentaire, la crise économique et l’évolution des modes de consommation. Autant de défis à relever pour assurer l’avenir des entreprises du secteur, notamment les TPE et les PME, et des pistes à explorer pour résoudre une équation aussi vitale que complexe : comment nourrir le monde, demain, tout en préservant la planète ?
Focus
- Ferments du futur : une voie pour la souveraineté alimentaire
- Palmarès Sial Innovations 2022 par secteur produits
- AgTech et FoodTech : la percée des investisseurs
- L'industrie agroalimentaire vue par ses "business angels"
- Innovation : "Je crois beaucoup à la combinaison entre protéines animales et végétales"
- Steak ou planète : faux débat ou vraie tendance ?
in Points de Vente > 1308 [03/10/2022] . - 13-27[article] Alimentation : La planète dans l'assiette [Article] / Cécile Buffard, Auteur . - 2022 . - 13-27.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1308 [03/10/2022] . - 13-27
Note de contenu : Après trois ans d’absence, le Sial Paris fait son grand retour, en version XXL. Du 15 au 19 octobre prochain, à Villepinte, le rendez-vous international de la filière agroalimentaire réunira près de 300000 visiteurs et plus de 7000 exposants venus du monde entier. Plus qu’une vitrine de l’industrie alimentaire, il sera l’occasion d’aborder les grands sujets qui animent la profession : l’urgence écologique, la transition alimentaire, la crise économique et l’évolution des modes de consommation. Autant de défis à relever pour assurer l’avenir des entreprises du secteur, notamment les TPE et les PME, et des pistes à explorer pour résoudre une équation aussi vitale que complexe : comment nourrir le monde, demain, tout en préservant la planète ?
Focus
- Ferments du futur : une voie pour la souveraineté alimentaire
- Palmarès Sial Innovations 2022 par secteur produits
- AgTech et FoodTech : la percée des investisseurs
- L'industrie agroalimentaire vue par ses "business angels"
- Innovation : "Je crois beaucoup à la combinaison entre protéines animales et végétales"
- Steak ou planète : faux débat ou vraie tendance ?Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016119 1308 [03/10/2022] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Épicerie salée : un rayon en bonne santé Type de document : Article Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 35-38 Langues : Français (fre) Note de contenu : Dynamique ! Le marché de l’épicerie salée continue à afficher de belles croissances. Tiré par les pâtes, il continue à proposer des innovations de plus en plus respectueuses de l’environnement, bonnes pour la santé et en toute transparence. Tour d’horizon.
A retenir:
- Une forte croissance des pâtes et sauces
- Les conserves apparaissent comme une valeur refuge
- Bio : un rayon en difficulté
in Points de Vente > 1308 [03/10/2022] . - 35-38[article] Épicerie salée : un rayon en bonne santé [Article] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - 2022 . - 35-38.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1308 [03/10/2022] . - 35-38
Note de contenu : Dynamique ! Le marché de l’épicerie salée continue à afficher de belles croissances. Tiré par les pâtes, il continue à proposer des innovations de plus en plus respectueuses de l’environnement, bonnes pour la santé et en toute transparence. Tour d’horizon.
A retenir:
- Une forte croissance des pâtes et sauces
- Les conserves apparaissent comme une valeur refuge
- Bio : un rayon en difficultéExemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016119 1308 [03/10/2022] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Condiments : vigilance sur la provenance Type de document : Article Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 41-47 Langues : Français (fre) Note de contenu : Pour relever et apporter toujours plus de nouvelles saveurs dans leurs recettes préférées, les Français apprécient les condiments. Pour s’inspirer, ils suivent les tendances culinaires et restent vigilants quant à la provenance des ingrédients, tout en préservant leur pouvoir d’achat.
- Le Made in France fait recette
- Des mélanges de plus en plus valorisés
- Poids des catégories de marché des condiments
- La traçabilité comme véritable attente
in Points de Vente > 1308 [03/10/2022] . - 41-47[article] Condiments : vigilance sur la provenance [Article] / Sidonie Wathier, Auteur . - 2022 . - 41-47.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1308 [03/10/2022] . - 41-47
Note de contenu : Pour relever et apporter toujours plus de nouvelles saveurs dans leurs recettes préférées, les Français apprécient les condiments. Pour s’inspirer, ils suivent les tendances culinaires et restent vigilants quant à la provenance des ingrédients, tout en préservant leur pouvoir d’achat.
- Le Made in France fait recette
- Des mélanges de plus en plus valorisés
- Poids des catégories de marché des condiments
- La traçabilité comme véritable attenteExemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016119 1308 [03/10/2022] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Produits apéritifs : Gourmands et sains Type de document : Article Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 48-53 Langues : Français (fre) Note de contenu : L’apéritif se présente comme l’emblème de la convivialité à la française : pour ce moment privilégié, moult alternatives se présentent à nos concitoyens : graines, chips, biscuits salés, extrudés, etc. Mais cette année, l’inflation se pose en embuscade et génère quelques arbitrages à l’achat.
- Des recettes de plus en plus courtes et saines
- Des emballages plus vertueux
- L’inflation qui rebat les cartes
- Les chiffres de vente en valeur et volume
in Points de Vente > 1308 [03/10/2022] . - 48-53[article] Produits apéritifs : Gourmands et sains [Article] / Sylvie Druart, Auteur . - 2022 . - 48-53.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1308 [03/10/2022] . - 48-53
Note de contenu : L’apéritif se présente comme l’emblème de la convivialité à la française : pour ce moment privilégié, moult alternatives se présentent à nos concitoyens : graines, chips, biscuits salés, extrudés, etc. Mais cette année, l’inflation se pose en embuscade et génère quelques arbitrages à l’achat.
- Des recettes de plus en plus courtes et saines
- Des emballages plus vertueux
- L’inflation qui rebat les cartes
- Les chiffres de vente en valeur et volumeExemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016119 1308 [03/10/2022] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
