[article]
| Titre : |
Octobre 2022 : sommaire |
| Type de document : |
Article |
| Année de publication : |
2022 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Les Enseignes
- Les comptes détaillés des entreprises derrière Grand Frais 8
- Concept : visite exclusive du premier magasin sans caisses d'Aldi Nord aux Pays-Bas 10
- Communication interne : Auchaun diffuse une matinale radio pour ses salariés 12
- E-commerce : Lourde menace sur les "dark stores" et les drives piéton 13
- En couverture : Produits locaux, quels sont les outils utilisés par les enseignes pour développer l'offre ? 18
Magasin
- En images : Carrefour Market Les Halles de Milizac (Milizac-Guipronvel (29) 26
- Équipement : Les poussoirs optimisés pour être compatibles avec davantage de rayons 32
Produits italiens 34
- Dossier "Les spécialités venues d'Italie font tourner la tête des français malgré la crise" (pâtes, pizza, pesto...)
Surgelés 52
- Mochi glacé : déjà incontournable das le panier des Français ?
- Victime de nombreuses perturbations, le festif salé tient bon
Crèmerie 58
- Intermarché augmente à 1,10€ le prix du lait équitable Merci
- Les coopératives laitières veulent 15% de hausse tarifaire
- Les fromages à consommer chauds gagnent du terrain
- Fiche métier : La tête de moine
Charcuterie-Traiteur 68
- Nouvelle offensive d'une chaîne de restauration en grande distribution (corners Pokawa dans les kiosques Wasabi)
- Les innovations foie gras oscillent entre premium et dérivés plus accessibles
- La dynamique des pâtes fraîches au rayon traiteur ralentit
Boucherie-volaille 75
- Les achats en rayon varient selon les régions, l'âge et les revenus (bilan France AgriMer)
- Zoom sur les nouveautés des marques pour la fin d'année
- La filière volaille a perdu 10% de sa production à cause de l'influenza aviaire
- Fiche métier : Jeunes bouchers, modernisez votre formation
- Dossier "La boucherie est exposée face à l'inflation mais l'amont réclame des hausses de tarif" (viandes bio, bien-être animal...
Fruits et légumes 100
- Le Potager de Marianne emballe à façon vos paniers de fruits et légumes
- Le kaki amène du peps aux fruits à pépins
- Cette année la montée des aulx tombe à l'eau
- Dossier "Lidl et Casino ne devraient vendre que des pommes exclusivement françaises"
Produits de la mer 118
- Poissonnerie 2.0 : un nouveau visage pour la marée, mal travaillé par les GMS
- Dossier "Saurisserie : consommations devenues quotidiennes et montée en puissance de la truite"
Épicerie 128
- Café Royal invente le café en portions, nu, sans emballage
- Bulk & Co lève les irritants du vrac avec sa solution Solvo
- Comment un repositionnement de marque efficace a relancé Têtes Brûlées
- De fructueuses relations entre enseignes et PME
- Dossier "L’épicerie salée connaît une inflation record mais reste une valeur refuge"
- L'épicerie salée sous toutes les coutures : enseignes, catégories, marques et références
- Coulisses : fabrication des raviolis et cannellonis en boîte
- Soupes : les industriels misent sur la naturalité et les légumes français pour la nouvelle saison |
in Linéaires > 394 [01/10/2022]
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| Note de contenu : |
Les Enseignes
- Les comptes détaillés des entreprises derrière Grand Frais 8
- Concept : visite exclusive du premier magasin sans caisses d'Aldi Nord aux Pays-Bas 10
- Communication interne : Auchaun diffuse une matinale radio pour ses salariés 12
- E-commerce : Lourde menace sur les "dark stores" et les drives piéton 13
- En couverture : Produits locaux, quels sont les outils utilisés par les enseignes pour développer l'offre ? 18
Magasin
- En images : Carrefour Market Les Halles de Milizac (Milizac-Guipronvel (29) 26
- Équipement : Les poussoirs optimisés pour être compatibles avec davantage de rayons 32
Produits italiens 34
- Dossier "Les spécialités venues d'Italie font tourner la tête des français malgré la crise" (pâtes, pizza, pesto...)
Surgelés 52
- Mochi glacé : déjà incontournable das le panier des Français ?
- Victime de nombreuses perturbations, le festif salé tient bon
Crèmerie 58
- Intermarché augmente à 1,10€ le prix du lait équitable Merci
- Les coopératives laitières veulent 15% de hausse tarifaire
- Les fromages à consommer chauds gagnent du terrain
- Fiche métier : La tête de moine
Charcuterie-Traiteur 68
- Nouvelle offensive d'une chaîne de restauration en grande distribution (corners Pokawa dans les kiosques Wasabi)
- Les innovations foie gras oscillent entre premium et dérivés plus accessibles
- La dynamique des pâtes fraîches au rayon traiteur ralentit
Boucherie-volaille 75
- Les achats en rayon varient selon les régions, l'âge et les revenus (bilan France AgriMer)
- Zoom sur les nouveautés des marques pour la fin d'année
- La filière volaille a perdu 10% de sa production à cause de l'influenza aviaire
- Fiche métier : Jeunes bouchers, modernisez votre formation
- Dossier "La boucherie est exposée face à l'inflation mais l'amont réclame des hausses de tarif" (viandes bio, bien-être animal...
Fruits et légumes 100
- Le Potager de Marianne emballe à façon vos paniers de fruits et légumes
- Le kaki amène du peps aux fruits à pépins
- Cette année la montée des aulx tombe à l'eau
- Dossier "Lidl et Casino ne devraient vendre que des pommes exclusivement françaises"
Produits de la mer 118
- Poissonnerie 2.0 : un nouveau visage pour la marée, mal travaillé par les GMS
- Dossier "Saurisserie : consommations devenues quotidiennes et montée en puissance de la truite"
Épicerie 128
- Café Royal invente le café en portions, nu, sans emballage
- Bulk & Co lève les irritants du vrac avec sa solution Solvo
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- Coulisses : fabrication des raviolis et cannellonis en boîte
- Soupes : les industriels misent sur la naturalité et les légumes français pour la nouvelle saison |
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