[article]
| Titre : |
Novembre 2022 : sommaire |
| Type de document : |
Article |
| Année de publication : |
2022 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Les Enseignes
- Le drive marque le pas et révèle des faiblesses face à l'inflation 8
- Découverte de nouveau concept belge louis delhaise Open Market 10
- Quel avenir pour le groupe Casino ? 12
- En couverture : Rentabilité 2021, les indépendants et les franchisés pètent la forme 18
Magasin
- En images : Super U - Franqueville-Saint-Pierre (76) 26
- Équipement : Les étiquettes électroniques 32
Boulangerie
- Dossier : "La grande inconnue des effets de l'inflation sur les clients"
- Leclerc Epinay a repris en main la fabrication de sa boulangerie et capitalise sur la tradition
- Cora fourbit ses armes pour la fin d'année
- Taux de sel réduit : Casino s'attaque à la baguette Label Rouge
Charcuterie-Traiteur
- Les charcutiers s'en prennent aux distributeurs sur les prix et les marges
- Les panés continuent de recruter malgré une baisse de la dynamique
- Le rayon des plats cuisinés retrouve ses couleurs et tire le traiteur
- Accro inaugure son site industriel près d'Arras
Produits de la mer
- Poulpe : des volumes hors-normes observés sur la côte atlantique
- Coquille Saint-Jacques : la filière se réapproprie les marchés nationaux
Surgelés
- Manque de main d’œuvre, dérèglement climatique : vers une pénurie d'escargots ?
- Festif sucré : les fabricants misent encore sur le premium
Boucherie-volaille
- Maïsadour vise +20% pour ses ventes de volaille d'ici à 2026
- Les volailles Label rouge lancent une nouvelle campagne de promotion
- Fiche métier : Fait-maison, proposez des petites portions
- Dossier : "La filière bœuf affronte une double baisse des volumes disponibles et des ventes"
Fruits et légumes
- Il y aura moins de bananes en 2023, les prix sont attendus à la hausse
- Les F&L comptent sept Meilleurs Apprentis de France en plus
- Fiche métier : La betterave rouge
- Dossier : "Pommes de terres et légumes d'hiver : rendements et calibres plus faibles, vers des prix à la hausse et une baisse de consommation"
Crèmerie
- La filière œufs est lourdement touchée par l'influenza aviaire
- Nicolas Rubin, éleveur converti au bio depuis 2020
- Fiche métier : Le Maroilles
- Dossier : "Fromages à la coupe : mettre le rayon au goût du jour pour séduire les jeunes et les familles"
Épicerie
- Mousline a été cédée par Nestlé au fonds français FNB Private Equity
- Pâte à tartiner Nocciolata : recette phrase de Rigoni di Asiago
- Dossier : "Desserts ambiants : grâce à leur dynamique, les recettes aux fruits leur sauvent la mise" |
in Linéaires > 395 [01/11/2022]
[article] Novembre 2022 : sommaire [Article] . - 2022. Langues : Français ( fre) in Linéaires > 395 [01/11/2022]
| Note de contenu : |
Les Enseignes
- Le drive marque le pas et révèle des faiblesses face à l'inflation 8
- Découverte de nouveau concept belge louis delhaise Open Market 10
- Quel avenir pour le groupe Casino ? 12
- En couverture : Rentabilité 2021, les indépendants et les franchisés pètent la forme 18
Magasin
- En images : Super U - Franqueville-Saint-Pierre (76) 26
- Équipement : Les étiquettes électroniques 32
Boulangerie
- Dossier : "La grande inconnue des effets de l'inflation sur les clients"
- Leclerc Epinay a repris en main la fabrication de sa boulangerie et capitalise sur la tradition
- Cora fourbit ses armes pour la fin d'année
- Taux de sel réduit : Casino s'attaque à la baguette Label Rouge
Charcuterie-Traiteur
- Les charcutiers s'en prennent aux distributeurs sur les prix et les marges
- Les panés continuent de recruter malgré une baisse de la dynamique
- Le rayon des plats cuisinés retrouve ses couleurs et tire le traiteur
- Accro inaugure son site industriel près d'Arras
Produits de la mer
- Poulpe : des volumes hors-normes observés sur la côte atlantique
- Coquille Saint-Jacques : la filière se réapproprie les marchés nationaux
Surgelés
- Manque de main d’œuvre, dérèglement climatique : vers une pénurie d'escargots ?
- Festif sucré : les fabricants misent encore sur le premium
Boucherie-volaille
- Maïsadour vise +20% pour ses ventes de volaille d'ici à 2026
- Les volailles Label rouge lancent une nouvelle campagne de promotion
- Fiche métier : Fait-maison, proposez des petites portions
- Dossier : "La filière bœuf affronte une double baisse des volumes disponibles et des ventes"
Fruits et légumes
- Il y aura moins de bananes en 2023, les prix sont attendus à la hausse
- Les F&L comptent sept Meilleurs Apprentis de France en plus
- Fiche métier : La betterave rouge
- Dossier : "Pommes de terres et légumes d'hiver : rendements et calibres plus faibles, vers des prix à la hausse et une baisse de consommation"
Crèmerie
- La filière œufs est lourdement touchée par l'influenza aviaire
- Nicolas Rubin, éleveur converti au bio depuis 2020
- Fiche métier : Le Maroilles
- Dossier : "Fromages à la coupe : mettre le rayon au goût du jour pour séduire les jeunes et les familles"
Épicerie
- Mousline a été cédée par Nestlé au fonds français FNB Private Equity
- Pâte à tartiner Nocciolata : recette phrase de Rigoni di Asiago
- Dossier : "Desserts ambiants : grâce à leur dynamique, les recettes aux fruits leur sauvent la mise" |
|  |
Accueil
Ajouter le résultat dans votre panierNovembre 2022 : sommaire in Linéaires, 395 ([01/11/2022])
