Mise en place d'un système de management de la sécurité des aliments / Fabrice Penard (2004)

Public ISBD Titre : Mise en place d'un système de management de la sécurité des aliments Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Fabrice Penard, Auteur ; Isabelle Haussoulier, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 125 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] normalisation des produits agricoles [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : La fromagerie de Vaudes appartient au groupe Lactalis. Engagée dans une politique qualité exigente, la direction a jugé nécessaire la remise à jour du système de gestion de la sécurité des aliments Organisme demandeur : SALPROLAIT VAUDES Mise en place d'un système de management de la sécurité des aliments [Memoire (MFE)] / Fabrice Penard, Auteur ; Isabelle Haussoulier, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 125 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] normalisation des produits agricoles [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : La fromagerie de Vaudes appartient au groupe Lactalis. Engagée dans une politique qualité exigente, la direction a jugé nécessaire la remise à jour du système de gestion de la sécurité des aliments Organisme demandeur : SALPROLAIT VAUDES

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