Dépouillements

Bio en berne : l'inflation a bon dos / Catherine Batteux in Points de Vente, 1314 ([01/02/2023])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1314 [01/02/2023] . - 17-27 Titre : Bio en berne : l'inflation a bon dos Type de document : Article Auteurs : Catherine Batteux, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : 17-27 Langues : Français (fre) Note de contenu : Après des années de croissance à deux chiffres, le marché du bio s’est brusquement retourné depuis 2021. En cause : l’inflation, bien sûr, avec son impact sur le pouvoir d’achat, mais aussi la surexposition de l’offre ou encore la multiplication des labels qui créent de la confusion chez les consommateurs. Dans ce contexte, les distributeurs révisent leur copie : rationalisation des gammes, retrait des concepts spécialisés… Et les acteurs cherchent à recouvrer la confiance des consommateurs. - Réseaux spécialisés : l'état des lieux de Xerfi - "Accompagner nos producteurs dans une démarche de progrès" (Nicols Facon, DG d'aucy) - "Être là, même quand c'est difficile" (Dominique Schelcher, DG de Système U) - "Certains produits affichent une belle santé" (Emmanuel Pinteaux, directeur Marketing alimentaire chez Léa Nature) [article] Bio en berne : l'inflation a bon dos [Article] / Catherine Batteux, Auteur . - 2023 . - 17-27. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1314 [01/02/2023] . - 17-27 Note de contenu : Après des années de croissance à deux chiffres, le marché du bio s’est brusquement retourné depuis 2021. En cause : l’inflation, bien sûr, avec son impact sur le pouvoir d’achat, mais aussi la surexposition de l’offre ou encore la multiplication des labels qui créent de la confusion chez les consommateurs. Dans ce contexte, les distributeurs révisent leur copie : rationalisation des gammes, retrait des concepts spécialisés… Et les acteurs cherchent à recouvrer la confiance des consommateurs. - Réseaux spécialisés : l'état des lieux de Xerfi - "Accompagner nos producteurs dans une démarche de progrès" (Nicols Facon, DG d'aucy) - "Être là, même quand c'est difficile" (Dominique Schelcher, DG de Système U) - "Certains produits affichent une belle santé" (Emmanuel Pinteaux, directeur Marketing alimentaire chez Léa Nature)

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REV-00016317	1314 [01/02/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Végétal : la bonne alternative / Sidonie Wathier in Points de Vente, 1314 ([01/02/2023])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1314 [01/02/2023] . - 40-44 Titre : Végétal : la bonne alternative Type de document : Article Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : 40-44 Langues : Français (fre) Note de contenu : Avec un nombre de consommateurs toujours plus élevé, les produits végétaux gagnent en notoriété. Il n’est plus seulement question de bien-être humain et animal ni de variété dans l’alimentation. Désormais, les offres gourmandes se multiplient. Points forts - Consommation : Les habitudes alimentaires des Français changent vraiment - Produit : Les légumineuses sont plébiscitées - Tendance : Les Français veulent toujours plus d'innovation et de goût Boissons végétales : De nouveau en croissance Entre les MDD, les marques issues du conventionnel et les acteurs historiques, la catégorie des boissons végétales avait mal démarré l’année 2022. Les bons résultats du second semestre démontrent leur vitalité. [article] Végétal : la bonne alternative [Article] / Sidonie Wathier, Auteur . - 2023 . - 40-44. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1314 [01/02/2023] . - 40-44 Note de contenu : Avec un nombre de consommateurs toujours plus élevé, les produits végétaux gagnent en notoriété. Il n’est plus seulement question de bien-être humain et animal ni de variété dans l’alimentation. Désormais, les offres gourmandes se multiplient. Points forts - Consommation : Les habitudes alimentaires des Français changent vraiment - Produit : Les légumineuses sont plébiscitées - Tendance : Les Français veulent toujours plus d'innovation et de goût Boissons végétales : De nouveau en croissance Entre les MDD, les marques issues du conventionnel et les acteurs historiques, la catégorie des boissons végétales avait mal démarré l’année 2022. Les bons résultats du second semestre démontrent leur vitalité.

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Boissons chaudes : RSE et gourmandise à l'honneur / Sidonie Wathier in Points de Vente, 1314 ([01/02/2023])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1314 [01/02/2023] . - 45-48 Titre : Boissons chaudes : RSE et gourmandise à l'honneur Type de document : Article Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : 45-48 Langues : Français (fre) Note de contenu : La période post-Covid, doublée d’une situation économique préoccupante, annonce un ralentissement de la consommation à domicile. Ce qui ne refreine pas les intervenants dans leur stratégie d’innovation, indispensable. Les points forts - Marché : L'inflation impacte les achats - Tendance : Le local gagne du terrain - Visibilité : Vers une nécessaire clarification du rayon - Chiffres de ventes en valeur et volume [article] Boissons chaudes : RSE et gourmandise à l'honneur [Article] / Sidonie Wathier, Auteur . - 2023 . - 45-48. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1314 [01/02/2023] . - 45-48 Note de contenu : La période post-Covid, doublée d’une situation économique préoccupante, annonce un ralentissement de la consommation à domicile. Ce qui ne refreine pas les intervenants dans leur stratégie d’innovation, indispensable. Les points forts - Marché : L'inflation impacte les achats - Tendance : Le local gagne du terrain - Visibilité : Vers une nécessaire clarification du rayon - Chiffres de ventes en valeur et volume

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