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Hors-série "Frais" in LSA. Libre service actualités, HS Mars 2023 ([01/03/2023])

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > HS Mars 2023 [01/03/2023] Titre : Hors-série "Frais" Type de document : Article Année de publication : 2023 Langues : Français (fre) Note de contenu : Les chiffres 6 Le frais en libre-service fait mieux que résister L'enquête 10 Les produits frais nourrissent les ambitions de nouveaux acteurs Crèmerie 14 Bel et Carrefour ajoutent le climat et la transition alimentaire dans leur négociation 16 Les fromages frais poursuivent sur leur lancée 20 Candia et Columbus Café & Co s'allient pour lancer des « latte » 21 Les desserts lactés travaillent leurs innovations pour rester sexy Surgelés 22 Malgré l'effet Buitoni, La pizza de Manosque vise la croissance 24 Les glaces fondent pour la RSE 26 Les fruits surgelés face à la flambée des prix Frais non laitier 28 A Boulogne, JC David perpétue la tradition du hareng saur 30 Le traiteur frais emballé, le rayon qui valait 1 milliard 34 Le traiteur de Monoprix Cap 3000 sollicite des experts Fruits et légumes 38 À Noirmoutier, on s'inspire du bio sans l'adopter 40 Des étals réglés sur des calendriers de saisonnalité 42 Une mosaïque girondine de couleurs et de fraîcheur 44 Les 4e et 5e gammes maintiennent leur dynamisme via les usages 47 Tous les chiffres sur le frais traditionnel [article] Hors-série "Frais" [Article] . - 2023. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > HS Mars 2023 [01/03/2023] Note de contenu : Les chiffres 6 Le frais en libre-service fait mieux que résister L'enquête 10 Les produits frais nourrissent les ambitions de nouveaux acteurs Crèmerie 14 Bel et Carrefour ajoutent le climat et la transition alimentaire dans leur négociation 16 Les fromages frais poursuivent sur leur lancée 20 Candia et Columbus Café & Co s'allient pour lancer des « latte » 21 Les desserts lactés travaillent leurs innovations pour rester sexy Surgelés 22 Malgré l'effet Buitoni, La pizza de Manosque vise la croissance 24 Les glaces fondent pour la RSE 26 Les fruits surgelés face à la flambée des prix Frais non laitier 28 A Boulogne, JC David perpétue la tradition du hareng saur 30 Le traiteur frais emballé, le rayon qui valait 1 milliard 34 Le traiteur de Monoprix Cap 3000 sollicite des experts Fruits et légumes 38 À Noirmoutier, on s'inspire du bio sans l'adopter 40 Des étals réglés sur des calendriers de saisonnalité 42 Une mosaïque girondine de couleurs et de fraîcheur 44 Les 4e et 5e gammes maintiennent leur dynamisme via les usages 47 Tous les chiffres sur le frais traditionnel

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00016383	HS Mars 2023 [01/03/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible