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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00016446 | 1413 [01/05/2023] | Revue | Salle de lecture | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierChristian Griner : "La transition écologique nous coûtera 10 à 15 % de plus chaque année" / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1413 ([01/05/2023])
Titre : Christian Griner : "La transition écologique nous coûtera 10 à 15 % de plus chaque année" Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 10-11 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] industrie laitière
[Motbis 2025] transition écologiqueRésumé : Entretien avec Christian Griner, directeur général du groupe Even, qui revient sur les faits marquants de l'année 2022 et les enjeux majeurs de l'année en cours, notamment sur la décarbonation. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1413 [01/05/2023] . - p. 10-11[article] Christian Griner : "La transition écologique nous coûtera 10 à 15 % de plus chaque année" [Article] / Marjolaine Cérou . - 2023 . - p. 10-11.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1413 [01/05/2023] . - p. 10-11
Catégories : [Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] industrie laitière
[Motbis 2025] transition écologiqueRésumé : Entretien avec Christian Griner, directeur général du groupe Even, qui revient sur les faits marquants de l'année 2022 et les enjeux majeurs de l'année en cours, notamment sur la décarbonation. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016446 1413 [01/05/2023] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Clean label et économies, l'équation impossible ? Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 32-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire
[Motbis 2025] corps gras
[Motbis 2025] inflationMots-clés : oeuf : denrée Résumé : Point sur les solutions à connaître pour reformuler sans additifs tout en jugulant l'impact de l'inflation. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1413 [01/05/2023] . - p. 32-36[article] Clean label et économies, l'équation impossible ? [Article] / Amélie Dereuder . - 2023 . - p. 32-36.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1413 [01/05/2023] . - p. 32-36
Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire
[Motbis 2025] corps gras
[Motbis 2025] inflationMots-clés : oeuf : denrée Résumé : Point sur les solutions à connaître pour reformuler sans additifs tout en jugulant l'impact de l'inflation. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Comment la cellulose gagne du terrain Type de document : Article Auteurs : Marion Despouys Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 48-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cellulose
[Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] produit d'emballageRésumé : Point sur la recherche d'alternatives au plastique qui oriente l'attention du secteur de l'emballage vers la cellulose. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1413 [01/05/2023] . - p. 48-54[article] Comment la cellulose gagne du terrain [Article] / Marion Despouys . - 2023 . - p. 48-54.
Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] cellulose
[Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] produit d'emballageRésumé : Point sur la recherche d'alternatives au plastique qui oriente l'attention du secteur de l'emballage vers la cellulose. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Flexibilité, agilité et hygiène Type de document : Article Auteurs : Christophe Meneust Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 41-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] atelier de production
[Motbis 2025] hygièneRésumé : Présentation des fonctionnalités des convoyeurs intelligents qui apportent agilité et flexibilité dans les process toujours plus automatisés. La conception hygiénique des convoyeurs est de plus en plus prise en compte. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1413 [01/05/2023] . - p. 41-45[article] Flexibilité, agilité et hygiène [Article] / Christophe Meneust . - 2023 . - p. 41-45.
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Catégories : [Motbis 2025] atelier de production
[Motbis 2025] hygièneRésumé : Présentation des fonctionnalités des convoyeurs intelligents qui apportent agilité et flexibilité dans les process toujours plus automatisés. La conception hygiénique des convoyeurs est de plus en plus prise en compte. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Galliance inaugure son nouvel abattoir de volailles Type de document : Article Auteurs : Christophe Meneust Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 24-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bien-être animal
[Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] volailleRésumé : Présentation du nouvel abattoir, situé à Ancenis (44), dont l'objectif est de soutenir le développement des filières différenciées (bio, label rouge et sous signe de qualité). Il intègre les dernières exigences en termes de protection animale. Note de contenu : photogr. / sch.
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Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] bien-être animal
[Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] volailleRésumé : Présentation du nouvel abattoir, situé à Ancenis (44), dont l'objectif est de soutenir le développement des filières différenciées (bio, label rouge et sous signe de qualité). Il intègre les dernières exigences en termes de protection animale. Note de contenu : photogr. / sch. Exemplaires(1)
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Titre : L'inspection s'adapte au vrac et aux produits nus Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 56-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] contrôle de la qualité
[Motbis 2025] détectionMots-clés : métal : élément Résumé : Présentation des technologies qui se développent afin de détecter des corps étrangers dès l'amont de la ligne de production. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1413 [01/05/2023] . - p. 56-63[article] L'inspection s'adapte au vrac et aux produits nus [Article] / Stéphanie Perraut . - 2023 . - p. 56-63.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1413 [01/05/2023] . - p. 56-63
Catégories : [Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] contrôle de la qualité
[Motbis 2025] détectionMots-clés : métal : élément Résumé : Présentation des technologies qui se développent afin de détecter des corps étrangers dès l'amont de la ligne de production. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Les nouveaux défis de la filière fruits et légumes transformés Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou ; Christophe Meneust ; Amélie Dereuder Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 66-71 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] filière fruits et légumesRésumé : Focus sur les défis à relever pour la filière des fruits et légumes : l'approvisionnement local, la structuration des filières et les consommations d'énergie. Note de contenu : photogr.
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Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] filière fruits et légumesRésumé : Focus sur les défis à relever pour la filière des fruits et légumes : l'approvisionnement local, la structuration des filières et les consommations d'énergie. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Prix Energ'IAA : focus sur quatre démarches exemplaires de sobriété énergétique Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 12-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biomasse
[Motbis 2025] capteur solaire
[Motbis 2025] consommation d'énergieRésumé : Présentation des démarches de décarbonation entreprises par les finalistes du prix Energ'IAA : chaudière biomasse, photovoltaïque, réduction des consommations d'énergie. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1413 [01/05/2023] . - p. 12-22[article] Prix Energ'IAA : focus sur quatre démarches exemplaires de sobriété énergétique [Article] / Marjolaine Cérou . - 2023 . - p. 12-22.
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Catégories : [Motbis 2025] biomasse
[Motbis 2025] capteur solaire
[Motbis 2025] consommation d'énergieRésumé : Présentation des démarches de décarbonation entreprises par les finalistes du prix Energ'IAA : chaudière biomasse, photovoltaïque, réduction des consommations d'énergie. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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