[article]
| Titre : |
Septembre 2023 : sommaire |
| Type de document : |
Article |
| Année de publication : |
2023 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Les enseignes
- Exclusif : Le classement mondial de la grande distribution
- Concentration : Carrefour a bouclé le rachat de Cora et des supermarchés S.Match en France
- Analyse : Le plan de sauvegarde de Casino signe la fin de l’époque Naouri
- Résultats : Carrefour réalise un bon premier semestre 2023 en France
- Dans le monde
- Agenda
- En couverture : Indices prix : Leclerc avance comme un rouleau compresseur dans l’alimentation
Les magasins
-Intermarché : Lamotte-Beuvron (41)
- Equipement : L’inventaire de rayon au service de la gestion de stocks
Signes de qualité et bio
- Les signes officiels de qualité en ordre de marche face au changement climatique
Charcuterie-Traiteur
- Quatre leviers identifiés pour maintenir la croissance du traiteur
- Quel est le vrai surcoût de la conservation sans nitrite ?
- Foie-gras : il faut désormais vivre avec la grippe aviaire
- Les ambitions musclées de Foodiz sue les solutions repas ultra-fraîches
- Charcuterie : premier contributeur de marge
Produits de la mer
- Volume de pêche : une prise de conscience, mais encore trop de dérives
- Tenue du rayon : les conseils pour réaliser une belle mise en place
- Actualités et nouveautés
Crémerie
- Candia investit le rayon sans lactose, un segment qui a le vent en poupe
- Chez Le Gall, Philippe Nataf met le beurre en musique depuis 25 ans
- Le rayon beurre fait face à l’inflation
- Le beurre AOP Charentes-Poitou a fait évoluer son cahier des charges
- Fiche métier : le saint-nectaire
Fruits et légumes
- Le prix de la carotte est monté en flèche sur le premier semestre 2023
- ça roule entre Tour de France et la banane de Guadeloupe et Martinique
- Fiche métier : ail, oignon et échalote
- Dossier : Le rayon fruits et légumes doit l’érosion du panier moyen
Produits surgelés
- Coup de froid sur les légumes qui souffrent d’une image négative
- Ajinomoto à la conquête du marché français avec ses gyozas
- Picard inaugure un nouvel entrepôt logistique dans le Nord
- Dossier : Les surgelés retrouvent la lumière et réalisent un joli rebond en valeur
Boucherie-Volaille
- La commercialisation de la viande de laboratoire a été autorisée aux Etats-Unis
- Les achats de hachés ont chuté en raison de l’inflation
- Charal se montre créatif sur les élaborés
- Fiche m étier : mise en scène, donnez envie
- Dossier : La filière jongle entre demande de prix bas et amélioration du bien-être animal
Epicerie
- Fiers, première marque handisolidaire sans but lucratif au rayon épicerie
- Famille Michaud Apiculteurs milite pour imposer des contrôles sur le miel
- Halloween poursuit son ascension et dépasse les 100 M€ de CA
- Dossier : Malgré l’inflation, les boissons chaudes restent incontournables pour les Français |
in Linéaires > 404 [01/09/2023]
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| Note de contenu : |
Les enseignes
- Exclusif : Le classement mondial de la grande distribution
- Concentration : Carrefour a bouclé le rachat de Cora et des supermarchés S.Match en France
- Analyse : Le plan de sauvegarde de Casino signe la fin de l’époque Naouri
- Résultats : Carrefour réalise un bon premier semestre 2023 en France
- Dans le monde
- Agenda
- En couverture : Indices prix : Leclerc avance comme un rouleau compresseur dans l’alimentation
Les magasins
-Intermarché : Lamotte-Beuvron (41)
- Equipement : L’inventaire de rayon au service de la gestion de stocks
Signes de qualité et bio
- Les signes officiels de qualité en ordre de marche face au changement climatique
Charcuterie-Traiteur
- Quatre leviers identifiés pour maintenir la croissance du traiteur
- Quel est le vrai surcoût de la conservation sans nitrite ?
- Foie-gras : il faut désormais vivre avec la grippe aviaire
- Les ambitions musclées de Foodiz sue les solutions repas ultra-fraîches
- Charcuterie : premier contributeur de marge
Produits de la mer
- Volume de pêche : une prise de conscience, mais encore trop de dérives
- Tenue du rayon : les conseils pour réaliser une belle mise en place
- Actualités et nouveautés
Crémerie
- Candia investit le rayon sans lactose, un segment qui a le vent en poupe
- Chez Le Gall, Philippe Nataf met le beurre en musique depuis 25 ans
- Le rayon beurre fait face à l’inflation
- Le beurre AOP Charentes-Poitou a fait évoluer son cahier des charges
- Fiche métier : le saint-nectaire
Fruits et légumes
- Le prix de la carotte est monté en flèche sur le premier semestre 2023
- ça roule entre Tour de France et la banane de Guadeloupe et Martinique
- Fiche métier : ail, oignon et échalote
- Dossier : Le rayon fruits et légumes doit l’érosion du panier moyen
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- Coup de froid sur les légumes qui souffrent d’une image négative
- Ajinomoto à la conquête du marché français avec ses gyozas
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Boucherie-Volaille
- La commercialisation de la viande de laboratoire a été autorisée aux Etats-Unis
- Les achats de hachés ont chuté en raison de l’inflation
- Charal se montre créatif sur les élaborés
- Fiche m étier : mise en scène, donnez envie
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Epicerie
- Fiers, première marque handisolidaire sans but lucratif au rayon épicerie
- Famille Michaud Apiculteurs milite pour imposer des contrôles sur le miel
- Halloween poursuit son ascension et dépasse les 100 M€ de CA
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