Dépouillements

Aider les professionnels dans leur démarche de responsabilité grâce à la signature multiminérale du vin / Coraline Duroux in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 42-45 Titre : Aider les professionnels dans leur démarche de responsabilité grâce à la signature multiminérale du vin Type de document : Article Auteurs : Coraline Duroux ; Théodore Tillement ; Michel Dumoulin Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 42-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] minéral [Motbis 2025] traçabilité [Motbis 2025] vieillissement du vin Résumé : Présentation et description d'une démarche d'analyse de la composition minérale des vins. En mettant en évidence les concentrations de quarante éléments minéraux présents dans le vin et stables dans le temps, elle représente une signature, une traçabilité des produits intemporelle et infalsifiable. De plus, la composition minérale offre des indications sur les caractéristiques gustatives et le potentiel de vieillissement des vins. Note de contenu : graph. / tabl. [article] Aider les professionnels dans leur démarche de responsabilité grâce à la signature multiminérale du vin [Article] / Coraline Duroux ; Théodore Tillement ; Michel Dumoulin . - 2023 . - p. 42-45. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 42-45 Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] minéral [Motbis 2025] traçabilité [Motbis 2025] vieillissement du vin Résumé : Présentation et description d'une démarche d'analyse de la composition minérale des vins. En mettant en évidence les concentrations de quarante éléments minéraux présents dans le vin et stables dans le temps, elle représente une signature, une traçabilité des produits intemporelle et infalsifiable. De plus, la composition minérale offre des indications sur les caractéristiques gustatives et le potentiel de vieillissement des vins. Note de contenu : graph. / tabl.

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Captage, stockage et utilisation du carbone / Claire Chenu in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])  

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 15-18 Titre : Captage, stockage et utilisation du carbone Type de document : Article Auteurs : Claire Chenu ; Jean-Luc Chotte ; Paul Luu Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 15-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] constituant : sol [Motbis 2025] fertilité du sol Résumé : Présentation des caractéristiques du stockage du carbone dans le sol, ainsi que des pratiques et usages qui permettent de préserver les stocks, voire de les augmenter. Etude des limites et des risques associés au stockage du carbone dans les sols. Note de contenu : carte(s) / graph. / sch. En ligne : www.4p1000.org Format de la ressource électronique : www.4p1000.org [article] Captage, stockage et utilisation du carbone [Article] / Claire Chenu ; Jean-Luc Chotte ; Paul Luu . - 2023 . - p. 15-18. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 15-18 Catégories : [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] constituant : sol [Motbis 2025] fertilité du sol Résumé : Présentation des caractéristiques du stockage du carbone dans le sol, ainsi que des pratiques et usages qui permettent de préserver les stocks, voire de les augmenter. Etude des limites et des risques associés au stockage du carbone dans les sols. Note de contenu : carte(s) / graph. / sch. En ligne : www.4p1000.org Format de la ressource électronique : www.4p1000.org

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Construire une cave écologique : aspects thermiques de la conception et l'architecture / Joël Rochard in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 49-55 Titre : Construire une cave écologique : aspects thermiques de la conception et l'architecture Type de document : Article Auteurs : Joël Rochard Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 49-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bâtiment agricole [Motbis 2025] bâtiment de stockage [Motbis 2025] écoconstruction [Motbis 2025] énergie thermique [Motbis 2025] isolation thermique [Motbis 2025] label environnemental Résumé : Point sur les aspects écologiques qui doivent être pris en considération lors de la construction de caves et chais pour une construction durable. Une bonne performance énergétique, des équipements écoconçus, des énergies alternatives sont indispensables pour des bâtiments aux normes HQE (Haute qualité environnementale). Note de contenu : sch. / graph. / ill. / photogr. / tabl. [article] Construire une cave écologique : aspects thermiques de la conception et l'architecture [Article] / Joël Rochard . - 2023 . - p. 49-55. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 49-55 Catégories : [Motbis 2025] bâtiment agricole [Motbis 2025] bâtiment de stockage [Motbis 2025] écoconstruction [Motbis 2025] énergie thermique [Motbis 2025] isolation thermique [Motbis 2025] label environnemental Résumé : Point sur les aspects écologiques qui doivent être pris en considération lors de la construction de caves et chais pour une construction durable. Une bonne performance énergétique, des équipements écoconçus, des énergies alternatives sont indispensables pour des bâtiments aux normes HQE (Haute qualité environnementale). Note de contenu : sch. / graph. / ill. / photogr. / tabl.

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L'empreinte carbone viticole : pourquoi et comment la réduire ? / Emilie Adoir in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 19-23 Titre : L'empreinte carbone viticole : pourquoi et comment la réduire ? Type de document : Article Auteurs : Emilie Adoir Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 19-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] empreinte écologique [Motbis 2025] gaz à effet de serre [Motbis 2025] sol [Motbis 2025] viticulture Résumé : Point sur les contributions aux gaz à effet de serre de la viticulture. Présentation d'un outil de diagnostic et d'accompagnement à la transition bas-carbone pour les exploitations viticoles : GES&Vit. Encadré sur le "4 pour mille" : Il faudrait une augmentation de 4 ? par an à l?échelle du globe du stockage de carbone pour atteindre la neutralité carbone mondiale. Note de contenu : graph. / tabl. [article] L'empreinte carbone viticole : pourquoi et comment la réduire ? [Article] / Emilie Adoir . - 2023 . - p. 19-23. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 19-23 Catégories : [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] empreinte écologique [Motbis 2025] gaz à effet de serre [Motbis 2025] sol [Motbis 2025] viticulture Résumé : Point sur les contributions aux gaz à effet de serre de la viticulture. Présentation d'un outil de diagnostic et d'accompagnement à la transition bas-carbone pour les exploitations viticoles : GES&Vit. Encadré sur le "4 pour mille" : Il faudrait une augmentation de 4 ? par an à l?échelle du globe du stockage de carbone pour atteindre la neutralité carbone mondiale. Note de contenu : graph. / tabl.

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Les engagements et actions durables de la filière des vins de Bordeaux / Marie de Carcouët in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 70-71 Titre : Les engagements et actions durables de la filière des vins de Bordeaux Type de document : Article Auteurs : Marie de Carcouët Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 70-71 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] label environnemental [Motbis 2025] stratégie de la communication [Motbis 2025] vignoble de Bordeaux [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Résumé : Présentation de la démarche collective "Bordeaux cultivons demain", qui s'appuie sur quatorze engagements issus de la norme ISO 26000, afin d'affirmer la responsabilité des acteurs de la filière vitivinicole face aux défis environnementaux. Témoignages d'acteurs engagés. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Les engagements et actions durables de la filière des vins de Bordeaux [Article] / Marie de Carcouët . - 2023 . - p. 70-71. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 70-71 Catégories : [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] label environnemental [Motbis 2025] stratégie de la communication [Motbis 2025] vignoble de Bordeaux [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Résumé : Présentation de la démarche collective "Bordeaux cultivons demain", qui s'appuie sur quatorze engagements issus de la norme ISO 26000, afin d'affirmer la responsabilité des acteurs de la filière vitivinicole face aux défis environnementaux. Témoignages d'acteurs engagés. Note de contenu : photogr. / graph.

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Greenwashing, quels risques juridiques ? / Sahra Hagani in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 62-64 Titre : Greenwashing, quels risques juridiques ? Type de document : Article Auteurs : Sahra Hagani ; Marcela Szczech ; Natalia Moya-Fernandez Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 62-64 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] droit commercial [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] stratégie de la communication Résumé : Définition du greenwashing d'un point de vue juridique. Conseils pour éviter que les mentions environnementales sur les vins ou leurs emballages ne relèvent de pratiques commerciales trompeuses. [article] Greenwashing, quels risques juridiques ? [Article] / Sahra Hagani ; Marcela Szczech ; Natalia Moya-Fernandez . - 2023 . - p. 62-64. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 62-64 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] droit commercial [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] stratégie de la communication Résumé : Définition du greenwashing d'un point de vue juridique. Conseils pour éviter que les mentions environnementales sur les vins ou leurs emballages ne relèvent de pratiques commerciales trompeuses.

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L'hygiène et son lien logique dans le domaine de la RSE / Jérôme Sciacchitano in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 46-48 Titre : L'hygiène et son lien logique dans le domaine de la RSE Type de document : Article Auteurs : Jérôme Sciacchitano Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 46-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bâtiment de stockage [Motbis 2025] effluent vinicole [Motbis 2025] hygiène des locaux [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel vinicole [Motbis 2025] produit chimique [Motbis 2025] protection de l'environnement Résumé : Réflexion sur l'impact environnemental des produits d'hygiène utilisés en cave ou au chai, tel que la soude. Réflexion sur le choix de produits efficaces mais plus respectueux de l'environnement, utilisés avec parcimonie et sur leur adaptabilité dans le cadre d'une responsabilité sociétale des entreprises. [article] L'hygiène et son lien logique dans le domaine de la RSE [Article] / Jérôme Sciacchitano . - 2023 . - p. 46-48. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 46-48 Catégories : [Motbis 2025] bâtiment de stockage [Motbis 2025] effluent vinicole [Motbis 2025] hygiène des locaux [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel vinicole [Motbis 2025] produit chimique [Motbis 2025] protection de l'environnement Résumé : Réflexion sur l'impact environnemental des produits d'hygiène utilisés en cave ou au chai, tel que la soude. Réflexion sur le choix de produits efficaces mais plus respectueux de l'environnement, utilisés avec parcimonie et sur leur adaptabilité dans le cadre d'une responsabilité sociétale des entreprises.

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Projet Valvigne : valorisation des coproduits vitivinicoles dans le cadre d'une économie circulaire / Ali Assifaoui in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 24-26 Titre : Projet Valvigne : valorisation des coproduits vitivinicoles dans le cadre d'une économie circulaire Type de document : Article Auteurs : Ali Assifaoui ; Stéphane Bourque ; Marielle Adrian Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 24-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] composé moléculaire [Motbis 2025] économie circulaire [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] valorisation des déchets [Motbis 2025] vinification Résumé : Présentation du projet Valvigne, financé par la région Bourgogne-Franche-Comté et par l?Europe, qui vise à isoler des composés actifs à partir des coproduits issus de la vinification tels que le marc de raisin, les lies de vin et la vinasse, afin de les réutiliser dans différentes étapes de l'élaboration des vins. Cela constitue une alternative pour l'utilisation des coproduits et permet également de réduire l'utilisation de produits chimiques synthétiques. Présentation des procédés d'extraction des molécules d'intérêt, respectueux de l?environnement et sélectifs. Cette logique d?économie circulaire pourrait être transférée, à long terme, à d?autres filières agricoles. Note de contenu : sch. / graph. [article] Projet Valvigne : valorisation des coproduits vitivinicoles dans le cadre d'une économie circulaire [Article] / Ali Assifaoui ; Stéphane Bourque ; Marielle Adrian . - 2023 . - p. 24-26. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 24-26 Catégories : [Motbis 2025] composé moléculaire [Motbis 2025] économie circulaire [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] valorisation des déchets [Motbis 2025] vinification Résumé : Présentation du projet Valvigne, financé par la région Bourgogne-Franche-Comté et par l?Europe, qui vise à isoler des composés actifs à partir des coproduits issus de la vinification tels que le marc de raisin, les lies de vin et la vinasse, afin de les réutiliser dans différentes étapes de l'élaboration des vins. Cela constitue une alternative pour l'utilisation des coproduits et permet également de réduire l'utilisation de produits chimiques synthétiques. Présentation des procédés d'extraction des molécules d'intérêt, respectueux de l?environnement et sélectifs. Cette logique d?économie circulaire pourrait être transférée, à long terme, à d?autres filières agricoles. Note de contenu : sch. / graph.

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Le réemploi : perspectives pour le secteur des vins et spiritueux / Virginie Dupuis in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 56-58 Titre : Le réemploi : perspectives pour le secteur des vins et spiritueux Type de document : Article Auteurs : Virginie Dupuis ; Mehdi Besbes ; Aurélien Bernard Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 56-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des produits viticoles [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] réemploi (économie circulaire) [Motbis 2025] vin Résumé : Point sur les objectifs fixés par la loi antigaspillage concernant le réemploi des emballages. Présentation des actions mises en place par Adelphe pour aider ses adhérents dans la mise en oeuvre de la réutilisation des bouteilles de vin. Note de contenu : sch. / photogr. [article] Le réemploi : perspectives pour le secteur des vins et spiritueux [Article] / Virginie Dupuis ; Mehdi Besbes ; Aurélien Bernard . - 2023 . - p. 56-58. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 56-58 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des produits viticoles [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] réemploi (économie circulaire) [Motbis 2025] vin Résumé : Point sur les objectifs fixés par la loi antigaspillage concernant le réemploi des emballages. Présentation des actions mises en place par Adelphe pour aider ses adhérents dans la mise en oeuvre de la réutilisation des bouteilles de vin. Note de contenu : sch. / photogr.

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Revico : un acteur du développement durable, un demi-siècle d'engagement aux côtés de la filière cognac / Nicolas Pouillaude in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 33-36 Titre : Revico : un acteur du développement durable, un demi-siècle d'engagement aux côtés de la filière cognac Type de document : Article Auteurs : Nicolas Pouillaude ; Lucile Sacquard ; Sylvain Stanowski Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 33-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie circulaire [Motbis 2025] spiritueux [Motbis 2025] valorisation des déchets [Motbis 2025] vinification Résumé : Présentation de la société REVICO, qui valorise les sous-produits issus de la vinification du cognac, tel que les vinasses desquelles elle extrait le tartrate de calcium, molécule précurseure de l?acide tartrique naturel. Historique de l'entreprise, description de ses activités, perspectives d'évolution. Note de contenu : carte(s) / sch. / graph. / photogr. [article] Revico : un acteur du développement durable, un demi-siècle d'engagement aux côtés de la filière cognac [Article] / Nicolas Pouillaude ; Lucile Sacquard ; Sylvain Stanowski . - 2023 . - p. 33-36. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 33-36 Catégories : [Motbis 2025] économie circulaire [Motbis 2025] spiritueux [Motbis 2025] valorisation des déchets [Motbis 2025] vinification Résumé : Présentation de la société REVICO, qui valorise les sous-produits issus de la vinification du cognac, tel que les vinasses desquelles elle extrait le tartrate de calcium, molécule précurseure de l?acide tartrique naturel. Historique de l'entreprise, description de ses activités, perspectives d'évolution. Note de contenu : carte(s) / sch. / graph. / photogr.

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La saga de la réautorisation du glyphosate en Europe : des "organisations de la société civile" auront-elles la peau du glyphosate ? / Jean-Claude Buffin in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 65-67 Titre : La saga de la réautorisation du glyphosate en Europe : des "organisations de la société civile" auront-elles la peau du glyphosate ? Type de document : Article Auteurs : Jean-Claude Buffin Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 65-67 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] groupe de pression [Motbis 2025] législation phytosanitaire [Motbis 2025] pesticide Résumé : Retour sur l'histoire de la forte controverse qui pèse sur l'usage du glyphosate de Monsanto. Présentation des arguments contradictoires concernant cette molécule : les études de l'INSERM, Institut national français de la santé et de recherche médicale, et celles de l'EFSA, European food security agency, et de l'ECHA, European chemicals autority. Note de contenu : tabl. [article] La saga de la réautorisation du glyphosate en Europe : des "organisations de la société civile" auront-elles la peau du glyphosate ? [Article] / Jean-Claude Buffin . - 2023 . - p. 65-67. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 65-67 Catégories : [Motbis 2025] groupe de pression [Motbis 2025] législation phytosanitaire [Motbis 2025] pesticide Résumé : Retour sur l'histoire de la forte controverse qui pèse sur l'usage du glyphosate de Monsanto. Présentation des arguments contradictoires concernant cette molécule : les études de l'INSERM, Institut national français de la santé et de recherche médicale, et celles de l'EFSA, European food security agency, et de l'ECHA, European chemicals autority. Note de contenu : tabl.

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Stockage de carbone en sol viticole : quelle marge de progrès ? / Sylvain Pellerin in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 12-14 Titre : Stockage de carbone en sol viticole : quelle marge de progrès ? Type de document : Article Auteurs : Sylvain Pellerin Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 12-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] carbone organique [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] enherbement [Motbis 2025] sol Résumé : Le carbone organique du sol connait un regain d'intérêt de la part de la communauté scientifique puisqu'il pourrait jouer un rôle dans l'atténuation du changement climatique. Cas des sols viticoles et moyens d'accroitre les stocks de carbone organique dans les sols viticoles, notamment grâce à l'enherbement.Carte de France des stocks de carbone organique. Note de contenu : carte(s) / photogr. [article] Stockage de carbone en sol viticole : quelle marge de progrès ? [Article] / Sylvain Pellerin . - 2023 . - p. 12-14. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 12-14 Catégories : [Motbis 2025] carbone organique [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] enherbement [Motbis 2025] sol Résumé : Le carbone organique du sol connait un regain d'intérêt de la part de la communauté scientifique puisqu'il pourrait jouer un rôle dans l'atténuation du changement climatique. Cas des sols viticoles et moyens d'accroitre les stocks de carbone organique dans les sols viticoles, notamment grâce à l'enherbement.Carte de France des stocks de carbone organique. Note de contenu : carte(s) / photogr.

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Valorisation du CO2 fermentaire : pour une oenologie de précision plus naturelle et durable / Mathieu de Basquiat in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 37-40 Titre : Valorisation du CO2 fermentaire : pour une oenologie de précision plus naturelle et durable Type de document : Article Auteurs : Mathieu de Basquiat Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 37-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] dioxyde de carbone [Motbis 2025] fermentation alcoolique [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] vinification en rouge Résumé : Présentation de la technologie ADCF®, développée par la société Parsec, qui permet de valoriser le CO2 produit par la fermentation alcoolique en mesurant sa production en temps réel. Présentation des avantages oenologiques de cette technique. Note de contenu : graph. [article] Valorisation du CO2 fermentaire : pour une oenologie de précision plus naturelle et durable [Article] / Mathieu de Basquiat . - 2023 . - p. 37-40. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 37-40 Catégories : [Motbis 2025] dioxyde de carbone [Motbis 2025] fermentation alcoolique [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] vinification en rouge Résumé : Présentation de la technologie ADCF®, développée par la société Parsec, qui permet de valoriser le CO2 produit par la fermentation alcoolique en mesurant sa production en temps réel. Présentation des avantages oenologiques de cette technique. Note de contenu : graph.

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REV-00016671	189 - Spécial [01/11/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La valorisation de la RSE par les consommateurs de vin / Léa Lecomte in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 59-61 Titre : La valorisation de la RSE par les consommateurs de vin Type de document : Article Auteurs : Léa Lecomte ; Eric Giraud-Héraud ; Stéphanie Péres Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 59-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] RSE (responsabilité sociétale des entreprises) [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Résumé : Réflexion sur la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) et ce qu'on entend concrètement par responsabilité pour une entreprise du secteur vitivinicole. Réflexion sur les motivations possibles des consommateurs pour privilégier des vins d'entreprises qui sont engagées pour l'environnement. [article] La valorisation de la RSE par les consommateurs de vin [Article] / Léa Lecomte ; Eric Giraud-Héraud ; Stéphanie Péres . - 2023 . - p. 59-61. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 59-61 Catégories : [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] RSE (responsabilité sociétale des entreprises) [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Résumé : Réflexion sur la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) et ce qu'on entend concrètement par responsabilité pour une entreprise du secteur vitivinicole. Réflexion sur les motivations possibles des consommateurs pour privilégier des vins d'entreprises qui sont engagées pour l'environnement.

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Vignobles en transition paysagère / Yves Darricau in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 28-32 Titre : Vignobles en transition paysagère Type de document : Article Auteurs : Yves Darricau Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 28-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroforesterie [Motbis 2025] arbre [Motbis 2025] biodiversité [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] haie (végétation) [Motbis 2025] transition écologique Résumé : Réflexion sur l'adaptation des paysages viticoles au changement climatique et à la perte de biodiversité : il faut revoir les peuplements végétaux, revoir les pratiques de conduite du vignoble en réintroduisant les haies et les arbres dans le cadre de l'agroforesterie par exemple. Note de contenu : photogr. / sch. [article] Vignobles en transition paysagère [Article] / Yves Darricau . - 2023 . - p. 28-32. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 - Spécial [01/11/2023] . - p. 28-32 Catégories : [Motbis 2025] agroforesterie [Motbis 2025] arbre [Motbis 2025] biodiversité [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] haie (végétation) [Motbis 2025] transition écologique Résumé : Réflexion sur l'adaptation des paysages viticoles au changement climatique et à la perte de biodiversité : il faut revoir les peuplements végétaux, revoir les pratiques de conduite du vignoble en réintroduisant les haies et les arbres dans le cadre de l'agroforesterie par exemple. Note de contenu : photogr. / sch.

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