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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| REV-00016756 | 370 [01/01/2024] | Revue | Salle de lecture | Documentaires | Disponible |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierA Bordeaux, une transition à marche forcée (dossier : cap sur la diversification) in Vigne (La), 370 ([01/01/2024])
Titre : A Bordeaux, une transition à marche forcée (dossier : cap sur la diversification) Type de document : Article Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 22 Langues : Français (fre) Mots-clés : entreprise viticole diversification Résumé : Souffrant de la crise viticole, des vignerons du Bordelais diversifient leurs productions en se lançant dans la plantation de noisetiers.
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 22[article] A Bordeaux, une transition à marche forcée (dossier : cap sur la diversification) [Article] . - 2024 . - p. 22.
Langues : Français (fre)
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 22
Mots-clés : entreprise viticole diversification Résumé : Souffrant de la crise viticole, des vignerons du Bordelais diversifient leurs productions en se lançant dans la plantation de noisetiers. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016756 370 [01/01/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Château les Monderys : un nouvel écrin dans le Bergeracois Type de document : Article Auteurs : Amélie Bimont Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 54-57 Langues : Français (fre) Mots-clés : entreprise viticole matériel vinicole bâtiment de stockage Résumé : Création d'un chai semi-enterré et entièrement gravitaire en Dordogne. Conception originale et technologique, présentée par Emmanuelle et David Fourtout, propriétaires du Château les Monderys. Equipé de matériel de dernière génération, il permet des dégustations avec vue.
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 54-57[article] Château les Monderys : un nouvel écrin dans le Bergeracois [Article] / Amélie Bimont . - 2024 . - p. 54-57.
Langues : Français (fre)
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 54-57
Mots-clés : entreprise viticole matériel vinicole bâtiment de stockage Résumé : Création d'un chai semi-enterré et entièrement gravitaire en Dordogne. Conception originale et technologique, présentée par Emmanuelle et David Fourtout, propriétaires du Château les Monderys. Equipé de matériel de dernière génération, il permet des dégustations avec vue. Exemplaires(1)
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Titre : Dossier : cap sur la diversification Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 19-25 Langues : Français (fre) Mots-clés : entreprise viticole diversification Résumé : Organisation de viticulteurs du sud de la France qui souhaitent se diversifier. Méthodes pour surmonter les obstacles.
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 19-25[article] Dossier : cap sur la diversification [Article] / Chantal Sarrazin . - 2024 . - p. 19-25.
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Mots-clés : entreprise viticole diversification Résumé : Organisation de viticulteurs du sud de la France qui souhaitent se diversifier. Méthodes pour surmonter les obstacles. Exemplaires(1)
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Titre : Elle multiplie les projets (dossier : cap sur la diversification) Type de document : Article Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 23 Langues : Français (fre) Mots-clés : entreprise viticole diversification Résumé : Corinne Depeyre, dans la Drôme provençale, remplace ses plantations de vigne par des céréales. Mais elle diversifie son activité de vigneronne en lançant des rouges légers, des bulles et du gin.
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Mots-clés : entreprise viticole diversification Résumé : Corinne Depeyre, dans la Drôme provençale, remplace ses plantations de vigne par des céréales. Mais elle diversifie son activité de vigneronne en lançant des rouges légers, des bulles et du gin. Exemplaires(1)
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Titre : L'heure des choix (dossier : cap sur la diversification) Type de document : Article Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 20-21 Langues : Français (fre) Mots-clés : entreprise viticole diversification Résumé : Parcours de Christelle Roche sur son exploitation à Mirabel-aux-Baronnies dans la Drôme (26) pour rompre avec la monoculture pour des raisons économiques et de préservation de l'environnement.
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Mots-clés : entreprise viticole diversification Résumé : Parcours de Christelle Roche sur son exploitation à Mirabel-aux-Baronnies dans la Drôme (26) pour rompre avec la monoculture pour des raisons économiques et de préservation de l'environnement. Exemplaires(1)
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Titre : Un marché chahuté Type de document : Article Auteurs : Michèle Trévoux Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 66-67 Langues : Français (fre) Mots-clés : marché du vin caviste Résumé : Ralentissement des ventes chez les cavistes depuis la fin 2022, indexées sur le recul du pouvoir d'achat des consommateurs. Un encadré présente une filière d'achat chez les bouchers.
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 66-67[article] Un marché chahuté [Article] / Michèle Trévoux . - 2024 . - p. 66-67.
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Mots-clés : marché du vin caviste Résumé : Ralentissement des ventes chez les cavistes depuis la fin 2022, indexées sur le recul du pouvoir d'achat des consommateurs. Un encadré présente une filière d'achat chez les bouchers. Exemplaires(1)
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Titre : Mildiou, à l'affût des résistances Type de document : Article Auteurs : Pauline Orban Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 38-39 Langues : Français (fre) Mots-clés : maladie cryptogamique vigne lutte phytosanitaire Résumé : Présentation par quelques entreprises de tests génomiques pour mesurer la présence de souches résistantes aux fongicides dans leurs parcelles.
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 38-39[article] Mildiou, à l'affût des résistances [Article] / Pauline Orban . - 2024 . - p. 38-39.
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Mots-clés : maladie cryptogamique vigne lutte phytosanitaire Résumé : Présentation par quelques entreprises de tests génomiques pour mesurer la présence de souches résistantes aux fongicides dans leurs parcelles. Exemplaires(1)
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Titre : "Nos vins se boivent tout au long du repas" Type de document : Article Auteurs : Colette Goinère Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 60-63 Langues : Français (fre) Mots-clés : foire commerciale vin Résumé : 27e édition des Journées gourmandes Loupiac et Foie gras au Clos Jean (33). Un accueil personnalisé a permis de satisfaire le public au niveau des dégustations.
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Langues : Français (fre)
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Mots-clés : foire commerciale vin Résumé : 27e édition des Journées gourmandes Loupiac et Foie gras au Clos Jean (33). Un accueil personnalisé a permis de satisfaire le public au niveau des dégustations. Exemplaires(1)
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Titre : Le pari gagnant de la retaille Type de document : Article Auteurs : Pauline Orban Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Mots-clés : taille de la vigne précipitation atmosphérique Résumé : Suite à des épisodes importants de grêle précoce en 2018 et en 2022, des viticulteurs de Gironde (33) ont retaillé leur vigne et c'est une méthode qui a porté ses fruits, même si elle n'est pas efficace sur tous les cépages.
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 46-47[article] Le pari gagnant de la retaille [Article] / Pauline Orban . - 2024 . - p. 46-47.
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Mots-clés : taille de la vigne précipitation atmosphérique Résumé : Suite à des épisodes importants de grêle précoce en 2018 et en 2022, des viticulteurs de Gironde (33) ont retaillé leur vigne et c'est une méthode qui a porté ses fruits, même si elle n'est pas efficace sur tous les cépages. Exemplaires(1)
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Titre : Aux petits soins pour les raisins Type de document : Article Auteurs : Amélie Bimont Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 78-79 Langues : Français (fre) Mots-clés : vendange manuelle raisin (fruit) Résumé : Présentées au Sitevi, des solutions inédites pour utiliser le raisin dès la vendange et récupérer ses arômes. Des installations pour le laver, le sécher, le réfrigérer et retenir ses arômes.
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 78-79[article] Aux petits soins pour les raisins [Article] / Amélie Bimont . - 2024 . - p. 78-79.
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in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 78-79
Mots-clés : vendange manuelle raisin (fruit) Résumé : Présentées au Sitevi, des solutions inédites pour utiliser le raisin dès la vendange et récupérer ses arômes. Des installations pour le laver, le sécher, le réfrigérer et retenir ses arômes. Exemplaires(1)
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Titre : Les rangs s'élargissent Type de document : Article Auteurs : Patrick Touchais Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Mots-clés : plantation conduite de la vigne mécanisation agricole Résumé : Dans le Pays nantais, les rangs s'élargissent de plus en plus pour faciliter la mécanisation. La densité permet aussi de lutter contre le stress hydrique, les vignes larges souffrant moins.
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Mots-clés : plantation conduite de la vigne mécanisation agricole Résumé : Dans le Pays nantais, les rangs s'élargissent de plus en plus pour faciliter la mécanisation. La densité permet aussi de lutter contre le stress hydrique, les vignes larges souffrant moins. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016756 370 [01/01/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Vins poivrés : le point sur la rotundone Type de document : Article Auteurs : Amélie Bimont Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Mots-clés : analyse des moûts et des vins dégustation du vin Résumé : Point sur la molécule aromatique qui donne l'arôme poivré aux vins rouges. Quantifiée sur les baies de grenache, elle est surtout intéressante pour les assemblages.
in Vigne (La) > 370 [01/01/2024] . - p. 58-59[article] Vins poivrés : le point sur la rotundone [Article] / Amélie Bimont . - 2024 . - p. 58-59.
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Mots-clés : analyse des moûts et des vins dégustation du vin Résumé : Point sur la molécule aromatique qui donne l'arôme poivré aux vins rouges. Quantifiée sur les baies de grenache, elle est surtout intéressante pour les assemblages. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016756 370 [01/01/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
