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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00016815 | 1420 [01/02/2024] | Revue | Salle de lecture | Documentaires | Disponible |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierCfia 2024 : les ingrédients se veulent plus durables / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1420 ([01/02/2024])
Titre : Cfia 2024 : les ingrédients se veulent plus durables Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 47-76 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arôme
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] indicateur de développement durable
[Motbis 2025] protéine végétaleRésumé : Présentation des solutions exposées au Cfia (Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire) de Rennes dont une des originalités de cette nouvelle édition est l'usage des nouvelles technologies, comme des ferments créés par l'intelligence artificielle. La tendance de l'année repose aussi sur la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) et l'alternative aux ingrédients animaux. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 47-76[article] Cfia 2024 : les ingrédients se veulent plus durables [Article] / Amélie Dereuder . - 2024 . - p. 47-76.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 47-76
Catégories : [Motbis 2025] arôme
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] indicateur de développement durable
[Motbis 2025] protéine végétaleRésumé : Présentation des solutions exposées au Cfia (Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire) de Rennes dont une des originalités de cette nouvelle édition est l'usage des nouvelles technologies, comme des ferments créés par l'intelligence artificielle. La tendance de l'année repose aussi sur la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) et l'alternative aux ingrédients animaux. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016815 1420 [01/02/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Cfia 2024 : la locomotive des 3R tire le secteur Type de document : Article Auteurs : Marion Despouys Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 124-166 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] produit d'emballageRésumé : Présentation des solutions d'emballage et de conditionnement au Cfia (Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire) de Rennes dont les fonctionnalités intègrent les 3R : réduction, recyclage, réemploi. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 124-166[article] Cfia 2024 : la locomotive des 3R tire le secteur [Article] / Marion Despouys . - 2024 . - p. 124-166.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 124-166
Catégories : [Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] produit d'emballageRésumé : Présentation des solutions d'emballage et de conditionnement au Cfia (Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire) de Rennes dont les fonctionnalités intègrent les 3R : réduction, recyclage, réemploi. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016815 1420 [01/02/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Cfia 2024 : pilotage et réduction des consommations Type de document : Article Auteurs : Christophe Meneust Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 77-123 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] matériel et machineRésumé : Présentation des solutions exposées au Cfia (Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire) de Rennes au niveau des procédés et équipements où la tendance est au pilotage intelligent et à la diminution des consommations. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 77-123[article] Cfia 2024 : pilotage et réduction des consommations [Article] / Christophe Meneust . - 2024 . - p. 77-123.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 77-123
Catégories : [Motbis 2025] consommation d'énergie
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] matériel et machineRésumé : Présentation des solutions exposées au Cfia (Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire) de Rennes au niveau des procédés et équipements où la tendance est au pilotage intelligent et à la diminution des consommations. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016815 1420 [01/02/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Cfia 2024 : la qualité au service de la performance environnementale Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 169-197 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capteur
[Motbis 2025] contrôle de la qualité
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] hygièneRésumé : Présentation des solutions en matière de qualité, exposées au salon Cfia (Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire) de Rennes, pour aller plus loin dans les économies de l'eau et plus largement dans la réduction de l'impact environnemental. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 169-197[article] Cfia 2024 : la qualité au service de la performance environnementale [Article] / Stéphanie Perraut . - 2024 . - p. 169-197.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 169-197
Catégories : [Motbis 2025] capteur
[Motbis 2025] contrôle de la qualité
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] hygièneRésumé : Présentation des solutions en matière de qualité, exposées au salon Cfia (Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire) de Rennes, pour aller plus loin dans les économies de l'eau et plus largement dans la réduction de l'impact environnemental. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016815 1420 [01/02/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Erika Le Noan : "Notre nouveau site intégrera une dimension RSE" Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 14-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] label de certification
[Motbis 2025] RSE (responsabilité sociétale des entreprises)
[Motbis 2025] thé : boissonRésumé : Entretien avec Erika Le Noan, présidente de Dammann Frères, qui présente les ambitions RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) de son entreprise, spécialiste des thés haut de gamme à Dreux (28). Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 14-15[article] Erika Le Noan : "Notre nouveau site intégrera une dimension RSE" [Article] / Marjolaine Cérou . - 2024 . - p. 14-15.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 14-15
Catégories : [Motbis 2025] label de certification
[Motbis 2025] RSE (responsabilité sociétale des entreprises)
[Motbis 2025] thé : boissonRésumé : Entretien avec Erika Le Noan, présidente de Dammann Frères, qui présente les ambitions RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) de son entreprise, spécialiste des thés haut de gamme à Dreux (28). Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Gestion de l'eau : l'usine du futur sera sobre Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou ; Stéphanie Perraut Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 29-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] législation
[Motbis 2025] recyclage de l'eauRésumé : Point sur le décret relatif aux eaux réutilisées dans les entreprises du secteur alimentaire qui autorise le recyclage des eaux usées traitées, ainsi que la valorisation des eaux issues des matières premières et des processus. Témoignages d'entreprises qui réduisent leur consommation d'eau. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 29-37[article] Gestion de l'eau : l'usine du futur sera sobre [Article] / Marjolaine Cérou ; Stéphanie Perraut . - 2024 . - p. 29-37.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 29-37
Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] législation
[Motbis 2025] recyclage de l'eauRésumé : Point sur le décret relatif aux eaux réutilisées dans les entreprises du secteur alimentaire qui autorise le recyclage des eaux usées traitées, ainsi que la valorisation des eaux issues des matières premières et des processus. Témoignages d'entreprises qui réduisent leur consommation d'eau. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Le Petit Basque continue d'investir sur son site girondin Type de document : Article Auteurs : Christophe Meneust Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 16-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière lait
[Motbis 2025] produit laitier
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Présentation des atouts du site de production à Saint-Médard-d'Eyrans (33) du leader national de l'ultra-frais de brebis dont l'emblématique "caillé". Note de contenu : photogr. / sch.
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 16-19[article] Le Petit Basque continue d'investir sur son site girondin [Article] / Christophe Meneust . - 2024 . - p. 16-19.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1420 [01/02/2024] . - p. 16-19
Catégories : [Motbis 2025] filière lait
[Motbis 2025] produit laitier
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Présentation des atouts du site de production à Saint-Médard-d'Eyrans (33) du leader national de l'ultra-frais de brebis dont l'emblématique "caillé". Note de contenu : photogr. / sch. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016815 1420 [01/02/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
