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Paru le : 01/05/2024 |
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00016937 | 866 [01/05/2024] | Revue | Salle de lecture | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierLes coproduits, nouvel or vert des usines (dossier : investissements 2024 : cap sur la décarbonation) / Valentin Ragot in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 866 ([01/05/2024])
Titre : Les coproduits, nouvel or vert des usines (dossier : investissements 2024 : cap sur la décarbonation) Type de document : Article Auteurs : Valentin Ragot Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Focus sur la valorisation des coproduits engendrés par les industries agroalimentaires. Dans une logique de décarbonation, la mise en valeur des coproduits peuvent se révéler onéreuse, mais de nombreuses solutions existent. Tour d'horizon de certaines démarches déjà engagées chez Sodebo, Heineken, Elivia, Laïta...
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 28-29[article] Les coproduits, nouvel or vert des usines (dossier : investissements 2024 : cap sur la décarbonation) [Article] / Valentin Ragot . - 2024 . - p. 28-29.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 28-29
Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Focus sur la valorisation des coproduits engendrés par les industries agroalimentaires. Dans une logique de décarbonation, la mise en valeur des coproduits peuvent se révéler onéreuse, mais de nombreuses solutions existent. Tour d'horizon de certaines démarches déjà engagées chez Sodebo, Heineken, Elivia, Laïta... Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016937 866 [01/05/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Décarbonation en cours, pérennité en vue (dossier : investissements 2024 : cap sur la décarbonation) Type de document : Article Auteurs : Valentin Ragot Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] investissementRésumé : Reportage sur les investissements des industries agroalimentaires, dans la décarbonation. L'objectif étant d'assurer l'avenir de leurs productions et de leurs filières. L'inflation et la guerre en Ukraine, ont entraîné un remaniement des investissements, cependant de beaux projets, avec des sites plus "verts" restent en cours.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 26-27[article] Décarbonation en cours, pérennité en vue (dossier : investissements 2024 : cap sur la décarbonation) [Article] / Valentin Ragot . - 2024 . - p. 26-27.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 26-27
Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] investissementRésumé : Reportage sur les investissements des industries agroalimentaires, dans la décarbonation. L'objectif étant d'assurer l'avenir de leurs productions et de leurs filières. L'inflation et la guerre en Ukraine, ont entraîné un remaniement des investissements, cependant de beaux projets, avec des sites plus "verts" restent en cours. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016937 866 [01/05/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Dossier : investissements 2024 : cap sur la décarbonation Type de document : Article Auteurs : Valentin Ragot Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 24-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] industrie agroalimentaireRésumé : Dossier traitant de l'engagement des entreprises agroalimentaires, dans la transition énergétique et la décarbonation de leurs sites de production. Ce phénomène est accentué par l'inflation, le développement économique et l'atteinte des objectifs RSE (Responsabilité sociétale de l'entreprise). Focus sur les investissements de 250 entreprises, malgré un contexte économique difficile en 2023, 2024.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 24-55[article] Dossier : investissements 2024 : cap sur la décarbonation [Article] / Valentin Ragot . - 2024 . - p. 24-55.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 24-55
Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] industrie agroalimentaireRésumé : Dossier traitant de l'engagement des entreprises agroalimentaires, dans la transition énergétique et la décarbonation de leurs sites de production. Ce phénomène est accentué par l'inflation, le développement économique et l'atteinte des objectifs RSE (Responsabilité sociétale de l'entreprise). Focus sur les investissements de 250 entreprises, malgré un contexte économique difficile en 2023, 2024. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016937 866 [01/05/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Les édulcorants et les sirops de sucre ont moins la cote Type de document : Article Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 77 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation (nutrition)
[Motbis 2025] santéRésumé : Focus sur une enquête de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l?alimentation, de l?environnement et du travail) qui montre l'évolution de l'utilisation des ingrédients sucrants, dans les boissons et les aliments transformés sucrés et salés.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 77[article] Les édulcorants et les sirops de sucre ont moins la cote [Article] . - 2024 . - p. 77.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 77
Catégories : [Motbis 2025] alimentation (nutrition)
[Motbis 2025] santéRésumé : Focus sur une enquête de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l?alimentation, de l?environnement et du travail) qui montre l'évolution de l'utilisation des ingrédients sucrants, dans les boissons et les aliments transformés sucrés et salés. Exemplaires(1)
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Titre : Lactalis-Danone : deux stratégies, un même objectif (dossier : investissements 2024 : cap sur la décarbonation) Type de document : Article Auteurs : Valentin Ragot Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 30 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière
[Motbis 2025] organisation de la productionRésumé : Focus sur les divers investissements réalisés par Danone et Lactalis, par rapport à la baisse régulière de la collecte laitière en France. Reconversion et concentration des productions, avec un objectif commun, la diversification.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 30[article] Lactalis-Danone : deux stratégies, un même objectif (dossier : investissements 2024 : cap sur la décarbonation) [Article] / Valentin Ragot . - 2024 . - p. 30.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 30
Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière
[Motbis 2025] organisation de la productionRésumé : Focus sur les divers investissements réalisés par Danone et Lactalis, par rapport à la baisse régulière de la collecte laitière en France. Reconversion et concentration des productions, avec un objectif commun, la diversification. Exemplaires(1)
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Titre : La nutraceutique joue la carte de la santé articulaire Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 70-72 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation (nutrition)
[Motbis 2025] santéRésumé : Focus sur le secteur des compléments alimentaires. 59 % des français en consomment, entre autres, pour le renforcement du système immunitaire, la forme, l'énergie et la vitalité. De nouvelles tendances émergent, comme le soulagement des douleurs articulaires. Encart sur Vitafoods Europe, en Suisse, salon réunissant la communauté nutraceutique mondiale, autour de l'industrie de la santé et de la nutrition.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 70-72[article] La nutraceutique joue la carte de la santé articulaire [Article] / Sylvie Richard . - 2024 . - p. 70-72.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 70-72
Catégories : [Motbis 2025] alimentation (nutrition)
[Motbis 2025] santéRésumé : Focus sur le secteur des compléments alimentaires. 59 % des français en consomment, entre autres, pour le renforcement du système immunitaire, la forme, l'énergie et la vitalité. De nouvelles tendances émergent, comme le soulagement des douleurs articulaires. Encart sur Vitafoods Europe, en Suisse, salon réunissant la communauté nutraceutique mondiale, autour de l'industrie de la santé et de la nutrition. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016937 866 [01/05/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Le pesage associatif à l'épreuve des aliments difficiles Type de document : Article Auteurs : Alexandre Couto Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 56-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion de la production
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Reportage sur l'évolution de la technologie de pesage associatif, adaptée à des produits difficilement manipulables, comme les produits frais, carnés ou en sauce. Les textures de ces produits peuvent impacter la fluidité et la précision de la pesée. Afin de pallier ces contraintes, les constructeurs ont développé des moyens, afin de peser en continu ces types de produits.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 56-58[article] Le pesage associatif à l'épreuve des aliments difficiles [Article] / Alexandre Couto . - 2024 . - p. 56-58.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 56-58
Catégories : [Motbis 2025] gestion de la production
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Reportage sur l'évolution de la technologie de pesage associatif, adaptée à des produits difficilement manipulables, comme les produits frais, carnés ou en sauce. Les textures de ces produits peuvent impacter la fluidité et la précision de la pesée. Afin de pallier ces contraintes, les constructeurs ont développé des moyens, afin de peser en continu ces types de produits. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016937 866 [01/05/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Des texturants pour allier consistance et rassurance Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 66-69 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] protéine végétale
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Enquête sur le développement d'alternatives végétales de moins en moins transformées, et toujours plus proche de l'origine des textures et des goûts. Focus sur de nouvelles protéines, et de nouveaux process qui répondent au mieux aux exigences des consommateurs en termes de mâche et de jutosité. Deux encarts sur Vertera Probite, une enzyme qui évite le délitement, et les alternatives à la méthylcellulose.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 66-69[article] Des texturants pour allier consistance et rassurance [Article] / Sylvie Richard . - 2024 . - p. 66-69.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 66-69
Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] protéine végétale
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Enquête sur le développement d'alternatives végétales de moins en moins transformées, et toujours plus proche de l'origine des textures et des goûts. Focus sur de nouvelles protéines, et de nouveaux process qui répondent au mieux aux exigences des consommateurs en termes de mâche et de jutosité. Deux encarts sur Vertera Probite, une enzyme qui évite le délitement, et les alternatives à la méthylcellulose. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016937 866 [01/05/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : L'usine du mois : Cargill met les bouchées doubles pour ses nuggets Type de document : Article Auteurs : Alexandre Couto Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 6-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Reportage photo sur l'usine Cargill, située à Saint-Cyr-en-Val dans le Loiret, spécialisée dans la fabrication de nuggets pour MacDonald's. Avec un marché du poulet pané en pleine croissance, Cargill a investi 50 millions d'euros dans son site pour rénover près de 70 % de ses installations d'ici 2025, avec pour objectif de réduire son empreinte environnementale, tout en augmentant sa production et son pôle recherche et développement. Note de contenu : photogr.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 6-9[article] L'usine du mois : Cargill met les bouchées doubles pour ses nuggets [Article] / Alexandre Couto . - 2024 . - p. 6-9.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 866 [01/05/2024] . - p. 6-9
Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] recherche développementRésumé : Reportage photo sur l'usine Cargill, située à Saint-Cyr-en-Val dans le Loiret, spécialisée dans la fabrication de nuggets pour MacDonald's. Avec un marché du poulet pané en pleine croissance, Cargill a investi 50 millions d'euros dans son site pour rénover près de 70 % de ses installations d'ici 2025, avec pour objectif de réduire son empreinte environnementale, tout en augmentant sa production et son pôle recherche et développement. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00016937 866 [01/05/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
