Petites et moyennes exploitations laitières de la Châtaigneraie du Cantal (les) Leurs fonctions et leurs avenirs sur le territoire (Les) / Pauline Cabaret (2007)

Public ISBD Titre : Petites et moyennes exploitations laitières de la Châtaigneraie du Cantal (les) Leurs fonctions et leurs avenirs sur le territoire (Les) Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Pauline Cabaret ; Patrick Mundler, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2007 Importance : 149 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] activité professionnelle [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] Massif Central Note de contenu : Introduction Première partie : l'étude et la zone d'enquête Capitre premier : l'origine et les acquis de l'étude Chapitre deuxième : la châtaigneraie, une zone laitière Deuxième partie : Résultats et analyse des entretiens Chapitre premier : description de l'échantillon Chapitre deuxième : fonctions et pérénnité des PMEL Conclusion Organisme demandeur : Laboratoire études rurales Isara Petites et moyennes exploitations laitières de la Châtaigneraie du Cantal (les) Leurs fonctions et leurs avenirs sur le territoire (Les) [Memoire (MFE)] / Pauline Cabaret ; Patrick Mundler, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2007 . - 149 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] activité professionnelle [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] Massif Central Note de contenu : Introduction Première partie : l'étude et la zone d'enquête Capitre premier : l'origine et les acquis de l'étude Chapitre deuxième : la châtaigneraie, une zone laitière Deuxième partie : Résultats et analyse des entretiens Chapitre premier : description de l'échantillon Chapitre deuxième : fonctions et pérénnité des PMEL Conclusion Organisme demandeur : Laboratoire études rurales Isara

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