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| REV-00017131 | 193 [01/10/2024] | Revue | Salle de lecture | Documentaires | Disponible |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierLes adventices des vignes : des fourrages de qualité ? / Léa Genty in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Les adventices des vignes : des fourrages de qualité ? Type de document : Article Auteurs : Léa Genty ; Aurélie Metay ; Karim Barkaoui Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 15-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agropastoralisme
[Motbis 2025] fourrage
[Motbis 2025] pâturage : utilisation
[Motbis 2025] viticultureRésumé : Evaluation de la qualité et de la quantité de la ressource représentée par les adventices des vignes pour les animaux domestiques afin d'encourager les pratiques de pâturage dans les inter-rangs des vignobles. Note de contenu : carte(s) / photogr. / graph.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 15-17[article] Les adventices des vignes : des fourrages de qualité ? [Article] / Léa Genty ; Aurélie Metay ; Karim Barkaoui . - 2024 . - p. 15-17.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 15-17
Catégories : [Motbis 2025] agropastoralisme
[Motbis 2025] fourrage
[Motbis 2025] pâturage : utilisation
[Motbis 2025] viticultureRésumé : Evaluation de la qualité et de la quantité de la ressource représentée par les adventices des vignes pour les animaux domestiques afin d'encourager les pratiques de pâturage dans les inter-rangs des vignobles. Note de contenu : carte(s) / photogr. / graph. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible La bouteille de vin réutilisable en Suisse : impact sur les Objectifs de Développement Durable / Pascale Deneulin in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : La bouteille de vin réutilisable en Suisse : impact sur les Objectifs de Développement Durable Type de document : Article Auteurs : Pascale Deneulin Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 53-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie circulaire
[Motbis 2025] émission de dioxyde de carbone
[Motbis 2025] matériel vinicole
[Motbis 2025] verreRésumé : Etude de l'impact environnemental de la bouteille en verre à travers le prisme des Objectifs de développement durable (ODD) et des limites planétaires. Réutiliser les bouteilles, plutôt que de les fondre pour en faire de nouvelles, émerge comme une alternative prometteuse. Cette solution permet de réduire la pollution et les émissions de CO2 tout en promouvant une consommation responsable. Exemples de projets en Suisse. Note de contenu : sch.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 53-55[article] La bouteille de vin réutilisable en Suisse : impact sur les Objectifs de Développement Durable [Article] / Pascale Deneulin . - 2024 . - p. 53-55.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 53-55
Catégories : [Motbis 2025] économie circulaire
[Motbis 2025] émission de dioxyde de carbone
[Motbis 2025] matériel vinicole
[Motbis 2025] verreRésumé : Etude de l'impact environnemental de la bouteille en verre à travers le prisme des Objectifs de développement durable (ODD) et des limites planétaires. Réutiliser les bouteilles, plutôt que de les fondre pour en faire de nouvelles, émerge comme une alternative prometteuse. Cette solution permet de réduire la pollution et les émissions de CO2 tout en promouvant une consommation responsable. Exemples de projets en Suisse. Note de contenu : sch. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Economie circulaire et CO2 / Jean-Philippe Ricard in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Economie circulaire et CO2 Type de document : Article Auteurs : Jean-Philippe Ricard, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 29-30 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] captage et stockage du dioxyde de carbone
[Motbis 2025] dioxyde de carbone
[Motbis 2025] fermentation
[Motbis 2025] oenologie
[Motbis 2025] recyclage des déchetsRésumé : Présentation de techniques de valorisation du CO2 permettant de réutiliser une très grande partie de ce dernier émis lors des fermentations. La démarche de récupération du CO dans une économie circulaire et la sobriété énergétique de sa récupération permettent de réduire les émissions de gaz à effet de serre, tout en préservant la santé du personnel et en limitant les intrants. Note de contenu : tabl. / graph. / photogr.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 29-30[article] Economie circulaire et CO2 [Article] / Jean-Philippe Ricard, Auteur . - 2024 . - p. 29-30.
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Catégories : [Motbis 2025] captage et stockage du dioxyde de carbone
[Motbis 2025] dioxyde de carbone
[Motbis 2025] fermentation
[Motbis 2025] oenologie
[Motbis 2025] recyclage des déchetsRésumé : Présentation de techniques de valorisation du CO2 permettant de réutiliser une très grande partie de ce dernier émis lors des fermentations. La démarche de récupération du CO dans une économie circulaire et la sobriété énergétique de sa récupération permettent de réduire les émissions de gaz à effet de serre, tout en préservant la santé du personnel et en limitant les intrants. Note de contenu : tabl. / graph. / photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Effet de la diversité des porte-greffes et des cépages sur les communautés de champignons mycorhiziens à arbuscules associés aux racines de vigne / Pierre-Antoine Noceto in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Effet de la diversité des porte-greffes et des cépages sur les communautés de champignons mycorhiziens à arbuscules associés aux racines de vigne Type de document : Article Auteurs : Pierre-Antoine Noceto ; Agnès Mathé ; Laurent Anginot Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 11-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] biodiversité
[Motbis 2025] champignon
[Motbis 2025] porte-greffe
[Motbis 2025] vigneRésumé : Présentation d'une expérimentation réalisée au sein du Conservatoire d'anciens cépages bourguignons afin de montrer que le porte-greffe interagit avec le sol et les micro-organismes associés. Il joue un rôle dans la composition des communautés de CMA (Champignons mycorhiziens à arbuscules), mais aussi sur l'ensemble des champignons et des bactéries présents dans les racines. Note de contenu : graph. / photogr.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 11-14[article] Effet de la diversité des porte-greffes et des cépages sur les communautés de champignons mycorhiziens à arbuscules associés aux racines de vigne [Article] / Pierre-Antoine Noceto ; Agnès Mathé ; Laurent Anginot . - 2024 . - p. 11-14.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 11-14
Catégories : [Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] biodiversité
[Motbis 2025] champignon
[Motbis 2025] porte-greffe
[Motbis 2025] vigneRésumé : Présentation d'une expérimentation réalisée au sein du Conservatoire d'anciens cépages bourguignons afin de montrer que le porte-greffe interagit avec le sol et les micro-organismes associés. Il joue un rôle dans la composition des communautés de CMA (Champignons mycorhiziens à arbuscules), mais aussi sur l'ensemble des champignons et des bactéries présents dans les racines. Note de contenu : graph. / photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible La flavescence dorée, une maladie épidémique en Bourgogne / Carole Rossignol in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : La flavescence dorée, une maladie épidémique en Bourgogne Type de document : Article Auteurs : Carole Rossignol ; Solène Dubuisson Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 21-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] flavescence dorée
[Motbis 2025] lutte contre les parasites
[Motbis 2025] vignoble de BourgogneRésumé : Point sur la flavescence dorée, une maladie viticole causée par un phytoplasme, qui a des symptômes communs avec le Bois noir. Ces deux maladies sont donc indifférenciables à l'œil nu. Un test en laboratoire est nécessaire pour déterminer si une jaunisse est due au phytoplasme de la flavescence dorée ou à celui du Bois noir. C'est ce que fait la Fredon, organisme à vocation sanitaire dans le domaine du végétal, en parcourant le vignoble de Bourgogne-Franche-Comté pour pratiquer de nombreuses analyses. Note de contenu : carte(s) / photogr.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 21-22[article] La flavescence dorée, une maladie épidémique en Bourgogne [Article] / Carole Rossignol ; Solène Dubuisson . - 2024 . - p. 21-22.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 21-22
Catégories : [Motbis 2025] flavescence dorée
[Motbis 2025] lutte contre les parasites
[Motbis 2025] vignoble de BourgogneRésumé : Point sur la flavescence dorée, une maladie viticole causée par un phytoplasme, qui a des symptômes communs avec le Bois noir. Ces deux maladies sont donc indifférenciables à l'œil nu. Un test en laboratoire est nécessaire pour déterminer si une jaunisse est due au phytoplasme de la flavescence dorée ou à celui du Bois noir. C'est ce que fait la Fredon, organisme à vocation sanitaire dans le domaine du végétal, en parcourant le vignoble de Bourgogne-Franche-Comté pour pratiquer de nombreuses analyses. Note de contenu : carte(s) / photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Impact du type de bouchon de liège sur la préservation de la composition volatile des vins effervescents de différentes régions / Francisco Campos in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Impact du type de bouchon de liège sur la préservation de la composition volatile des vins effervescents de différentes régions Type de document : Article Auteurs : Francisco Campos ; Paulo Dinis Lopes ; Miguel Cabral Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 31-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins
[Motbis 2025] matériel de conditionnement
[Motbis 2025] qualité organoleptique du vin
[Motbis 2025] vin effervescentRésumé : Résultats de quatorze essais indépendants réalisés sur des vins effervescents de sept régions différentes, fermés avec différents bouchons de liège : bouchons avec rondelles de liège naturel et bouchons en liège microaggloméré. Les résultats montrent que le type de bouchon a un impact significatif dans l'évolution de l'arôme des vins effervescents après dégorgement, qui semble être mieux préservé par les bouchons à rondelles de liège naturel que par les bouchons microagglomérés. Note de contenu : tabl. / graph.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 31-35[article] Impact du type de bouchon de liège sur la préservation de la composition volatile des vins effervescents de différentes régions [Article] / Francisco Campos ; Paulo Dinis Lopes ; Miguel Cabral . - 2024 . - p. 31-35.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 31-35
Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins
[Motbis 2025] matériel de conditionnement
[Motbis 2025] qualité organoleptique du vin
[Motbis 2025] vin effervescentRésumé : Résultats de quatorze essais indépendants réalisés sur des vins effervescents de sept régions différentes, fermés avec différents bouchons de liège : bouchons avec rondelles de liège naturel et bouchons en liège microaggloméré. Les résultats montrent que le type de bouchon a un impact significatif dans l'évolution de l'arôme des vins effervescents après dégorgement, qui semble être mieux préservé par les bouchons à rondelles de liège naturel que par les bouchons microagglomérés. Note de contenu : tabl. / graph. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible La litière forestière fermentée : un biofertilisant artisanal et ses effets en viticulture / Anna Li in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : La litière forestière fermentée : un biofertilisant artisanal et ses effets en viticulture Type de document : Article Auteurs : Anna Li ; Tiphaine Semadeni ; Laurence Berlemont Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 18-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique
[Motbis 2025] fertilisation organique
[Motbis 2025] litière
[Motbis 2025] viticultureRésumé : La Litière forestière fermentée (Lifofer) est une méthode ancestrale venant du Japon, transformée en Amérique latine en méthode artisanale. C'est un produit fertilisant réalisé à partir de la litière forestière prélevée dans les forêts proches des vignes qui aiderait à mieux conserver les sols tout en améliorant le fonctionnement physiologique et agronomique de la vigne. Etude en plein champ des effets bénéfiques de la Lifofer sur la vigne. La Lifofer semble pouvoir inhiber temporairement le débourrement durant la période de risque de gel du printemps, améliorer la croissance végétative et le rendement en boostant la résistance de la vigne au stress hydrique. Note de contenu : graph. / tabl. / photogr.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 18-20[article] La litière forestière fermentée : un biofertilisant artisanal et ses effets en viticulture [Article] / Anna Li ; Tiphaine Semadeni ; Laurence Berlemont . - 2024 . - p. 18-20.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 18-20
Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique
[Motbis 2025] fertilisation organique
[Motbis 2025] litière
[Motbis 2025] viticultureRésumé : La Litière forestière fermentée (Lifofer) est une méthode ancestrale venant du Japon, transformée en Amérique latine en méthode artisanale. C'est un produit fertilisant réalisé à partir de la litière forestière prélevée dans les forêts proches des vignes qui aiderait à mieux conserver les sols tout en améliorant le fonctionnement physiologique et agronomique de la vigne. Etude en plein champ des effets bénéfiques de la Lifofer sur la vigne. La Lifofer semble pouvoir inhiber temporairement le débourrement durant la période de risque de gel du printemps, améliorer la croissance végétative et le rendement en boostant la résistance de la vigne au stress hydrique. Note de contenu : graph. / tabl. / photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Marques de boissons alcoolisées et indications géographiques / Charlotte Gendron in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Marques de boissons alcoolisées et indications géographiques Type de document : Article Auteurs : Charlotte Gendron ; Natalia Moya-Fernandez Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 56-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux
[Motbis 2025] jurisprudence
[Motbis 2025] législation vinicole
[Motbis 2025] marque commercialeRésumé : Point sur les principales décisions rendues récemment en matière viticole opposant des marques à des indications géographiques. Les marques déposées doivent respecter les droits antérieurs de tiers, notamment les Indications géographies protégées.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 56-57[article] Marques de boissons alcoolisées et indications géographiques [Article] / Charlotte Gendron ; Natalia Moya-Fernandez . - 2024 . - p. 56-57.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 56-57
Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux
[Motbis 2025] jurisprudence
[Motbis 2025] législation vinicole
[Motbis 2025] marque commercialeRésumé : Point sur les principales décisions rendues récemment en matière viticole opposant des marques à des indications géographiques. Les marques déposées doivent respecter les droits antérieurs de tiers, notamment les Indications géographies protégées. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Les muscats de l'Hérault à la lumière du XVIIIe siècle / Florence Monferran in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Les muscats de l'Hérault à la lumière du XVIIIe siècle Type de document : Article Auteurs : Florence Monferran Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 60-62 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cépage blanc
[Motbis 2025] département de l'Hérault
[Motbis 2025] période moderne et contemporaine
[Motbis 2025] viticultureRésumé : Histoire des vins de muscats depuis le 18e siècle dans l'Hérault. Note de contenu : tabl. / ill.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 60-62[article] Les muscats de l'Hérault à la lumière du XVIIIe siècle [Article] / Florence Monferran . - 2024 . - p. 60-62.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 60-62
Catégories : [Motbis 2025] cépage blanc
[Motbis 2025] département de l'Hérault
[Motbis 2025] période moderne et contemporaine
[Motbis 2025] viticultureRésumé : Histoire des vins de muscats depuis le 18e siècle dans l'Hérault. Note de contenu : tabl. / ill. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Muscats du monde : palmarès 2024 in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Muscats du monde : palmarès 2024 Type de document : Article Année de publication : 2024 Article en page(s) : n. p. ; 2 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cépage blanc
[Motbis 2025] concours agricole
[Motbis 2025] vin doux naturel blancRésumé : Palmarès, sous forme d'affiche, de la 24e confrontation internationale des meilleurs muscats du monde.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - n. p. ; 2 p.[article] Muscats du monde : palmarès 2024 [Article] . - 2024 . - n. p. ; 2 p.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - n. p. ; 2 p.
Catégories : [Motbis 2025] cépage blanc
[Motbis 2025] concours agricole
[Motbis 2025] vin doux naturel blancRésumé : Palmarès, sous forme d'affiche, de la 24e confrontation internationale des meilleurs muscats du monde. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Ouvrages, archives des pépiniéristes, archives d'hybrideurs, revues / Alexis Moureu in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Ouvrages, archives des pépiniéristes, archives d'hybrideurs, revues Type de document : Article Auteurs : Alexis Moureu Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cépage
[Motbis 2025] hybridation
[Motbis 2025] période moderne et contemporaineRésumé : Histoire et enjeux de l'hybridation de la vigne des années 1820 aux années 1930. Parcours des hybrideurs et raisons de l'exclusion des hybrides des vignobles entre 1930 et 1950. Note de contenu : photogr.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 58-59[article] Ouvrages, archives des pépiniéristes, archives d'hybrideurs, revues [Article] / Alexis Moureu . - 2024 . - p. 58-59.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 58-59
Catégories : [Motbis 2025] cépage
[Motbis 2025] hybridation
[Motbis 2025] période moderne et contemporaineRésumé : Histoire et enjeux de l'hybridation de la vigne des années 1820 aux années 1930. Parcours des hybrideurs et raisons de l'exclusion des hybrides des vignobles entre 1930 et 1950. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Les pionniers de l'enseignement agronomique français : durant la première moitié du XIXe siècle / Jean-Paul Legros in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Les pionniers de l'enseignement agronomique français : durant la première moitié du XIXe siècle Type de document : Article Auteurs : Jean-Paul Legros Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 63-69 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agronome
[Motbis 2025] agronomie
[Motbis 2025] enseignement agricole
[Motbis 2025] période moderne et contemporaineRésumé : Histoire de la création de l'enseignement agronomique en France et en Europe entre le 18e siècle et le début du 19e siècle. De riches propriétaires précurseurs croyant au progrès et voulant faire partager leur connaissance des choses de la terre, ont créé un grand nombre de petits établissements d'enseignement privé. Ce sont les prémices de l'enseignement agricole actuel. Note de contenu : ill. / photogr. / carte(s)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 63-69[article] Les pionniers de l'enseignement agronomique français : durant la première moitié du XIXe siècle [Article] / Jean-Paul Legros . - 2024 . - p. 63-69.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 63-69
Catégories : [Motbis 2025] agronome
[Motbis 2025] agronomie
[Motbis 2025] enseignement agricole
[Motbis 2025] période moderne et contemporaineRésumé : Histoire de la création de l'enseignement agronomique en France et en Europe entre le 18e siècle et le début du 19e siècle. De riches propriétaires précurseurs croyant au progrès et voulant faire partager leur connaissance des choses de la terre, ont créé un grand nombre de petits établissements d'enseignement privé. Ce sont les prémices de l'enseignement agricole actuel. Note de contenu : ill. / photogr. / carte(s) Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Principe et application de l'éco-oenotourisme / Joël Rochard in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Principe et application de l'éco-oenotourisme Type de document : Article Auteurs : Joël Rochard, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 23-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] oenologie
[Motbis 2025] tourisme durable
[Motbis 2025] viticultureRésumé : Présentation du concept d'éco-oenotourisme, intégré à celui de tourisme durable. Réflexion sur ses enjeux et sur les indicateurs de l'oenotourisme durable qui englobe notamment les paysages, la biodiversité, l'éco-conception des caves, une approche de durabilité au niveau de la cave et des vignobles, avec des actions opérationnelles concernant notamment la réduction des intrants, biodiversité, valorisation des paysages, économie circulaire, changement climatique. Note de contenu : tabl. / sch. / photogr.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 23-28[article] Principe et application de l'éco-oenotourisme [Article] / Joël Rochard, Auteur . - 2024 . - p. 23-28.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 23-28
Catégories : [Motbis 2025] oenologie
[Motbis 2025] tourisme durable
[Motbis 2025] viticultureRésumé : Présentation du concept d'éco-oenotourisme, intégré à celui de tourisme durable. Réflexion sur ses enjeux et sur les indicateurs de l'oenotourisme durable qui englobe notamment les paysages, la biodiversité, l'éco-conception des caves, une approche de durabilité au niveau de la cave et des vignobles, avec des actions opérationnelles concernant notamment la réduction des intrants, biodiversité, valorisation des paysages, économie circulaire, changement climatique. Note de contenu : tabl. / sch. / photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Teneur en CO2 des vins rosés : le petit plus qui a une grande influence sur le caractère organoleptique des vins / Magali Blank in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Teneur en CO2 des vins rosés : le petit plus qui a une grande influence sur le caractère organoleptique des vins Type de document : Article Auteurs : Magali Blank ; Jonas Vogel Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 39-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] dioxyde de carbone
[Motbis 2025] qualité organoleptique du vin
[Motbis 2025] vin roséRésumé : Etude portant sur des vins rosés allemands afin de déterminer les effets du CO2 sur le caractère organoleptique des vins. Détermination d'un seuil de CO2 considéré comme optimal pour le profil sensoriel des vins tranquilles en tenant compte des différences de perception entre les professionnels et les consommateurs, ainsi que des variations entre les panels français et allemands. Note de contenu : graph. / photogr.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 39-41[article] Teneur en CO2 des vins rosés : le petit plus qui a une grande influence sur le caractère organoleptique des vins [Article] / Magali Blank ; Jonas Vogel . - 2024 . - p. 39-41.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 39-41
Catégories : [Motbis 2025] dioxyde de carbone
[Motbis 2025] qualité organoleptique du vin
[Motbis 2025] vin roséRésumé : Etude portant sur des vins rosés allemands afin de déterminer les effets du CO2 sur le caractère organoleptique des vins. Détermination d'un seuil de CO2 considéré comme optimal pour le profil sensoriel des vins tranquilles en tenant compte des différences de perception entre les professionnels et les consommateurs, ainsi que des variations entre les panels français et allemands. Note de contenu : graph. / photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible La valorisation des chutes de production et des fûts usagés / Jean-Victor Maublanc in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : La valorisation des chutes de production et des fûts usagés Type de document : Article Auteurs : Jean-Victor Maublanc Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 43-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] législation vinicole
[Motbis 2025] matériel vinicole
[Motbis 2025] politique de l'environnement
[Motbis 2025] recyclage des déchets
[Motbis 2025] transition écologique
[Motbis 2025] valorisation des déchetsRésumé : Présentation des liens et de l'influence réciproque entre le droit et l'économie des déchets de production et des fûts usagés. Présentation des différents modes de valorisation des fûts, copeaux et autres produits issus de la vinification.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 43-46[article] La valorisation des chutes de production et des fûts usagés [Article] / Jean-Victor Maublanc . - 2024 . - p. 43-46.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 43-46
Catégories : [Motbis 2025] législation vinicole
[Motbis 2025] matériel vinicole
[Motbis 2025] politique de l'environnement
[Motbis 2025] recyclage des déchets
[Motbis 2025] transition écologique
[Motbis 2025] valorisation des déchetsRésumé : Présentation des liens et de l'influence réciproque entre le droit et l'économie des déchets de production et des fûts usagés. Présentation des différents modes de valorisation des fûts, copeaux et autres produits issus de la vinification. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Valorisation énergétique des vinasses de distillation du rhum : exemples de la méthanisation des vinasses de la distillerie Rivière du Mât à La Réunion / Joël Rochard in Revue des oenologues, 193 ([01/10/2024])
[article]
Titre : Valorisation énergétique des vinasses de distillation du rhum : exemples de la méthanisation des vinasses de la distillerie Rivière du Mât à La Réunion Type de document : Article Auteurs : Joël Rochard Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 47-52 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biomasse
[Motbis 2025] déchet agricole
[Motbis 2025] effluent vinicole
[Motbis 2025] méthanisation
[Motbis 2025] procédé de séparation
[Motbis 2025] spiritueux
[Motbis 2025] valorisation des déchetsRésumé : Présentation du processus d'élaboration du rhum. Etude de l'exemple d'une distillerie à La Réunion qui montre que la charge organique des effluents permet une valorisation potentielle par la méthanisation, en mesure de répondre aux besoins énergétiques de la distillation et parfois de produire de l'électricité en plus. Note de contenu : tabl. / carte(s) / sch. / photogr.
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 47-52[article] Valorisation énergétique des vinasses de distillation du rhum : exemples de la méthanisation des vinasses de la distillerie Rivière du Mât à La Réunion [Article] / Joël Rochard . - 2024 . - p. 47-52.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 193 [01/10/2024] . - p. 47-52
Catégories : [Motbis 2025] biomasse
[Motbis 2025] déchet agricole
[Motbis 2025] effluent vinicole
[Motbis 2025] méthanisation
[Motbis 2025] procédé de séparation
[Motbis 2025] spiritueux
[Motbis 2025] valorisation des déchetsRésumé : Présentation du processus d'élaboration du rhum. Etude de l'exemple d'une distillerie à La Réunion qui montre que la charge organique des effluents permet une valorisation potentielle par la méthanisation, en mesure de répondre aux besoins énergétiques de la distillation et parfois de produire de l'électricité en plus. Note de contenu : tabl. / carte(s) / sch. / photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017131 193 [01/10/2024] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible




