| Titre : |
Création d'un système d'information pour la gestion des futures IGP carpe et |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Florent Kieken |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2008 |
| Importance : |
113 p |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] aquaculture
[Motbis 2025] brochet
[Motbis 2025] carpe
|
| Note de contenu : |
L’aquaculture mondiale est en plein développement. Pourtant, la pisciculture d’étang de Dombes n’arrive pas à valoriser correctement son poisson. La filière a décidé de réagir en s’engageant dans une démarche européenne d’identification de la qualité et de l’origine de ses produits. L’APPED est la structure qui porte le projet d’Indication Géographique Protégée sur la carpe et le brochet de Dombes. Le label n’est pas encore obtenu, la démarche doit encore être validée au niveau communautaire. La mise en place d’un système d’information pour l’APPED fait partie de l’élaboration du plan de contrôle qui doit être mis en place dans la démarche. L’outil informatique a été développé pour répondre au mieux aux besoins du projet. Une approche de la filière et de la démarche qualité ont été nécessaire pour comprendre le contexte dans lequel s’insère l’outil. Ce travail a permis l’identification des besoins et des informations à intégrer dans l’application. La mise en perspective de cet outil dans la filière à permis de mener une réflexion sur l’avenir de la Dombes et de la démarche. Des difficultés internes à la filière ralentissent sa structuration, mais la démarche d’identification continue à avancer. Une fois le label en place, la filière devra choisir une stratégie commerciale claire pour différencier ses produits. |
Création d'un système d'information pour la gestion des futures IGP carpe et [Memoire (MFE)] / Florent Kieken . - Lyon : Isara Lyon, 2008 . - 113 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] aquaculture
[Motbis 2025] brochet
[Motbis 2025] carpe
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| Note de contenu : |
L’aquaculture mondiale est en plein développement. Pourtant, la pisciculture d’étang de Dombes n’arrive pas à valoriser correctement son poisson. La filière a décidé de réagir en s’engageant dans une démarche européenne d’identification de la qualité et de l’origine de ses produits. L’APPED est la structure qui porte le projet d’Indication Géographique Protégée sur la carpe et le brochet de Dombes. Le label n’est pas encore obtenu, la démarche doit encore être validée au niveau communautaire. La mise en place d’un système d’information pour l’APPED fait partie de l’élaboration du plan de contrôle qui doit être mis en place dans la démarche. L’outil informatique a été développé pour répondre au mieux aux besoins du projet. Une approche de la filière et de la démarche qualité ont été nécessaire pour comprendre le contexte dans lequel s’insère l’outil. Ce travail a permis l’identification des besoins et des informations à intégrer dans l’application. La mise en perspective de cet outil dans la filière à permis de mener une réflexion sur l’avenir de la Dombes et de la démarche. Des difficultés internes à la filière ralentissent sa structuration, mais la démarche d’identification continue à avancer. Une fois le label en place, la filière devra choisir une stratégie commerciale claire pour différencier ses produits. |
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