Agriculture et Finances : quelles régulations pour une allocation optimale des capitaux ? / Démeter (2013)

Public ISBD Titre : Agriculture et Finances : quelles régulations pour une allocation optimale des capitaux ? Type de document : Ouvrage Auteurs : Démeter, Auteur Editeur : Paris : Club Demeter Année de publication : 2013 Collection : Cahier Demeter Importance : 170 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] capital foncier [Motbis 2025] entreprise agricole [Motbis 2025] marché des capitaux [Motbis 2025] production agricole Note de contenu : L’agriculture sous l’empire de la finance / Valluis, Le financement du foncier agricole / Levesque, Cent trente ans de financement de l’agriculture : du « micro-crédit » pour les paysans au financement des entreprises agricoles / Migault, Vers le financement de la TPE / PME agricole / Courtinat Les marchés à terme et la gestion du risque agricole / Portier et Gentile Pourquoi est-il important pour une banque de sécuriser le chiffre d’affaires des entreprises agricoles ? / Lopez et Lecocq Filières agricoles et relations avec la sphère financière / Boullet, Volatilité du prix des matières premières et financement des productions animales : quelles réponses des acteurs économiques ? / Trégaro Quelle régulation pour les marchés dérivés de matières premières agricoles ? Claquin et Courieux Agriculture et Finances : quelles régulations pour une allocation optimale des capitaux ? [Ouvrage] / Démeter, Auteur . - Paris : Club Demeter, 2013 . - 170 p. - (Cahier Demeter) . Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] capital foncier [Motbis 2025] entreprise agricole [Motbis 2025] marché des capitaux [Motbis 2025] production agricole Note de contenu : L’agriculture sous l’empire de la finance / Valluis, Le financement du foncier agricole / Levesque, Cent trente ans de financement de l’agriculture : du « micro-crédit » pour les paysans au financement des entreprises agricoles / Migault, Vers le financement de la TPE / PME agricole / Courtinat Les marchés à terme et la gestion du risque agricole / Portier et Gentile Pourquoi est-il important pour une banque de sécuriser le chiffre d’affaires des entreprises agricoles ? / Lopez et Lecocq Filières agricoles et relations avec la sphère financière / Boullet, Volatilité du prix des matières premières et financement des productions animales : quelles réponses des acteurs économiques ? / Trégaro Quelle régulation pour les marchés dérivés de matières premières agricoles ? Claquin et Courieux

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Déméter 2015 : économie et stratégies agricoles / Démeter (2014) 

Public ISBD Titre : Déméter 2015 : économie et stratégies agricoles Type de document : Ouvrage Auteurs : Démeter, Auteur Mention d'édition : 21ème ed Editeur : Paris : Club Demeter Année de publication : 2014 Importance : 327 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Allemagne [Motbis 2025] Egypte [Motbis 2025] énergie [Motbis 2025] nanotechnologie [Motbis 2025] OGM [Motbis 2025] OGM (organisme génétiquement modifié) [Motbis 2025] production agricole [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] sécurité alimentaire Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : 1- OGM, nanotechnologies,... Qui sont les « anti » ? Comment agissent-ils ? 2- Dossier agriculture allemande Une dynamique aussi irrésistible que celle de la Mannschaft ? Introduction générale au dossier - Quelques clés pour comprendre Evolution des productions animales et céréalières depuis 1985 et perspectives d’avenir Photographie de l’agriculture allemande des années 2010 : analyse cartographique Industries des filières lait et viandes : le « modèle agro-alimentaire allemand » atteint-il ses limites ? Evolution des grandes productions végétales depuis la réunification de 1990 : blé, colza, maïs grain et maïs ensilage, cultures gagnantes L’agriculture allemande productrice d’énergie : une contribution largement remunératrice pour le secteur agricole 3- Egypte Entre insécurités alimentaires et inconnues géopolitiques 4- Dossier agriculture et bio-ressources Produire des aliments, de l’énergie, des molécules ? Y aura-t-il assez d’espace agricole pour produire de l’alimentation et de l’énergie ? Une exigence de discernement Nouveaux usages des biomasses Agriculture et énergie : comment choisir ? Déméter 2015 : économie et stratégies agricoles [Ouvrage] / Démeter, Auteur  . -  21ème ed . - Paris : Club Demeter, 2014 . - 327 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Allemagne [Motbis 2025] Egypte [Motbis 2025] énergie [Motbis 2025] nanotechnologie [Motbis 2025] OGM [Motbis 2025] OGM (organisme génétiquement modifié) [Motbis 2025] production agricole [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] sécurité alimentaire Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : 1- OGM, nanotechnologies,... Qui sont les « anti » ? Comment agissent-ils ? 2- Dossier agriculture allemande Une dynamique aussi irrésistible que celle de la Mannschaft ? Introduction générale au dossier - Quelques clés pour comprendre Evolution des productions animales et céréalières depuis 1985 et perspectives d’avenir Photographie de l’agriculture allemande des années 2010 : analyse cartographique Industries des filières lait et viandes : le « modèle agro-alimentaire allemand » atteint-il ses limites ? Evolution des grandes productions végétales depuis la réunification de 1990 : blé, colza, maïs grain et maïs ensilage, cultures gagnantes L’agriculture allemande productrice d’énergie : une contribution largement remunératrice pour le secteur agricole 3- Egypte Entre insécurités alimentaires et inconnues géopolitiques 4- Dossier agriculture et bio-ressources Produire des aliments, de l’énergie, des molécules ? Y aura-t-il assez d’espace agricole pour produire de l’alimentation et de l’énergie ? Une exigence de discernement Nouveaux usages des biomasses Agriculture et énergie : comment choisir ?

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Déméter 2016 : économie et stratégies agricoles / Démeter (2015) 

Public ISBD Titre : Déméter 2016 : économie et stratégies agricoles Type de document : Ouvrage Auteurs : Démeter, Auteur Mention d'édition : 22ème ed Editeur : Paris : Club Demeter Année de publication : 2015 Importance : 362 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Afrique [Motbis 2025] Afrique occidentale [Motbis 2025] Argentine [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] Bretagne : région [Motbis 2025] Canada [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] Chine [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] mer Baltique [Motbis 2025] Niger [Motbis 2025] relation homme-animal [Motbis 2025] transport [Motbis 2025] transport fluvial [Motbis 2025] transport maritime Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : 1- Dossier révolution numérique : Robots, applications, big data : vers une agriculture pilotée par les données Technologies de l’information et de la communication : vers une agriculture pilotée par les données Point de vue – la propriété des données, un enjeu crucial pour l’agriculture Point de vue – des changements majeurs en termes de production de valeur et de répartitions nouvelles au sein des chaînes de valeur 2- Agriculteurs de Bretagne : un laboratoire de la communication agricole territoriale 3- Dossier Canada La fin de la commission canadienne du blé marque-t-elle la naissance d’une filière nord-américaine du blé ? La Commission canadienne du blé et l’économie céréalière canadienne : une perspective historique 4- Dossier relations homme-animal : Les éleveurs doivent-ils monter au créneau ? Bien-être des animaux d’élevage : corriger les atteintes objectives sans fantasmer sur l’élevage « d’autrefois », ni tomber dans la radicalisation « animalitaire » La menace animaliste : pourquoi, comment, jusqu’où ? Le regard d’un anthropologue Appréhension de l’animal par le droit : la nécessaire conciliation des intérêts de l’homme et de ceux des animaux 5- Dossier commerce agricole mondial : géographie du transport maritime et fluvial : Entre trajectoires géo-historiques et volontés politiques Transport maritime et fluvial de marchandises agricoles entre trajectoires géo-historiques et volontés politiques Transport des céréales : navires, couverture des risques, conteneurisation : un système en pleine évolution Transport maritime sous régime de froid : mondialisation des circulations de marchandises périssables Transport fluvial : un élément-clé de la compétitivité de la filière européenne du blé : le cas du bassin parisien Russie - les céréales transportées davantage par chemin de fer que sur les voies navigables Mer Baltique - à l’écart des flux agricoles, mais au cœur de la circulation des engrais Argentine - plus des trois quarts des exportations agricoles passent par les ports Up River Paraná Chine - adaptation des flux maritimes et importance du passage portuaire Un défi pour l’Afrique - fluidifier les flux croissants de produits agro-alimentaires Niger - le transport dans la région de Téra, entre tradition et modernité Afrique de l’Ouest :importance des terminaux intérieurs dans l’optimisation des flux agricoles Statistiques : Les chiffres complets les plus récents de l’agriculture mondiale et européenne en quarante tableaux Déméter 2016 : économie et stratégies agricoles [Ouvrage] / Démeter, Auteur  . -  22ème ed . - Paris : Club Demeter, 2015 . - 362 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Afrique [Motbis 2025] Afrique occidentale [Motbis 2025] Argentine [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] Bretagne : région [Motbis 2025] Canada [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] Chine [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] mer Baltique [Motbis 2025] Niger [Motbis 2025] relation homme-animal [Motbis 2025] transport [Motbis 2025] transport fluvial [Motbis 2025] transport maritime Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : 1- Dossier révolution numérique : Robots, applications, big data : vers une agriculture pilotée par les données Technologies de l’information et de la communication : vers une agriculture pilotée par les données Point de vue – la propriété des données, un enjeu crucial pour l’agriculture Point de vue – des changements majeurs en termes de production de valeur et de répartitions nouvelles au sein des chaînes de valeur 2- Agriculteurs de Bretagne : un laboratoire de la communication agricole territoriale 3- Dossier Canada La fin de la commission canadienne du blé marque-t-elle la naissance d’une filière nord-américaine du blé ? La Commission canadienne du blé et l’économie céréalière canadienne : une perspective historique 4- Dossier relations homme-animal : Les éleveurs doivent-ils monter au créneau ? Bien-être des animaux d’élevage : corriger les atteintes objectives sans fantasmer sur l’élevage « d’autrefois », ni tomber dans la radicalisation « animalitaire » La menace animaliste : pourquoi, comment, jusqu’où ? Le regard d’un anthropologue Appréhension de l’animal par le droit : la nécessaire conciliation des intérêts de l’homme et de ceux des animaux 5- Dossier commerce agricole mondial : géographie du transport maritime et fluvial : Entre trajectoires géo-historiques et volontés politiques Transport maritime et fluvial de marchandises agricoles entre trajectoires géo-historiques et volontés politiques Transport des céréales : navires, couverture des risques, conteneurisation : un système en pleine évolution Transport maritime sous régime de froid : mondialisation des circulations de marchandises périssables Transport fluvial : un élément-clé de la compétitivité de la filière européenne du blé : le cas du bassin parisien Russie - les céréales transportées davantage par chemin de fer que sur les voies navigables Mer Baltique - à l’écart des flux agricoles, mais au cœur de la circulation des engrais Argentine - plus des trois quarts des exportations agricoles passent par les ports Up River Paraná Chine - adaptation des flux maritimes et importance du passage portuaire Un défi pour l’Afrique - fluidifier les flux croissants de produits agro-alimentaires Niger - le transport dans la région de Téra, entre tradition et modernité Afrique de l’Ouest :importance des terminaux intérieurs dans l’optimisation des flux agricoles Statistiques : Les chiffres complets les plus récents de l’agriculture mondiale et européenne en quarante tableaux

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Déméter 2017 : économie et stratégies agricoles / Démeter (2016) 

Public ISBD Titre : Déméter 2017 : économie et stratégies agricoles Type de document : Ouvrage Auteurs : Démeter, Auteur Mention d'édition : 23ème ed. Editeur : Paris : Club Demeter Année de publication : 2016 Importance : 480 p. ISBN/ISSN/EAN : 1166-2115 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture : situation [Motbis 2025] Chine [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] libre-échange [Motbis 2025] statistique agricole [Motbis 2025] Union européenne Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : - Image des agriculteurs auprès du grand public - Ukraine - Union Européenne - Nourrir 1,4 milliards de Chinois - Protéines et azote - Statistiques agricoles Déméter 2017 : économie et stratégies agricoles [Ouvrage] / Démeter, Auteur  . -  23ème ed. . - Paris : Club Demeter, 2016 . - 480 p. ISSN : 1166-2115 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture : situation [Motbis 2025] Chine [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] libre-échange [Motbis 2025] statistique agricole [Motbis 2025] Union européenne Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : - Image des agriculteurs auprès du grand public - Ukraine - Union Européenne - Nourrir 1,4 milliards de Chinois - Protéines et azote - Statistiques agricoles

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Déméter 2018 : prospectives et stratégies / Démeter (2017) 

Public ISBD Titre : Déméter 2018 : prospectives et stratégies Type de document : Ouvrage Auteurs : Démeter, Auteur Mention d'édition : 24ème ed. Editeur : Paris : Club Demeter Année de publication : 2017 Importance : 447 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture : situation [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] eaux usées agricoles [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] géopolitique [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] statistique agricole [Motbis 2025] stress [Motbis 2025] vin Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : Cette 24ème édition du Déméter propose : - Une géopolitique inédite des huiles végétales. Un marché en pleine expansion dominé par le complexe agroindustriel du palmier à huile et du soja, avec des productions de niche comme le cocotier et l'huile d'olive. Mais des huiles confrontées à de multiples controverses, tant sur le plan nutritionnel que sur celui de la durabilité des systèmes. Un débat complexe éclairé par des contributions de scientifiques, d’acteurs de la société civile et d’institutions internationales.​​​ - Un panorama sur les mondes du vin. Illustration des défis entre globalisation économique et cultures locales, la viticulture poursuit son développement et innove sans cesse. Comprendre l’évolution des marchés, s’interroger sur la compétitivité des vins français et découvrir l’appétit croissant des Chinois pour les caves bordelaises : telles sont les lectures à faire dans cet ouvrage !​ - Un dossier sur la gestion du stress en France, au niveau hydrique tant s’amplifient les enjeux sur l’eau agricole dans le pays, mais aussi au niveau juridique avec l’émergence de la notion de "propriété commune" dans le droit de l'environnement. Deux dimensions stratégiques pour les agriculteurs et les différentes filières à explorer dans ce Déméter !​ - Comme chaque année, Le Déméter complète ses analyses par de nombreuses infographies et des statistiques essentielles pour se repérer au milieu des dynamiques agricoles, alimentaires et géoéconomiques à l’œuvre dans le monde. Déméter 2018 : prospectives et stratégies [Ouvrage] / Démeter, Auteur  . -  24ème ed. . - Paris : Club Demeter, 2017 . - 447 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture : situation [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] eaux usées agricoles [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] géopolitique [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] statistique agricole [Motbis 2025] stress [Motbis 2025] vin Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : Cette 24ème édition du Déméter propose : - Une géopolitique inédite des huiles végétales. Un marché en pleine expansion dominé par le complexe agroindustriel du palmier à huile et du soja, avec des productions de niche comme le cocotier et l'huile d'olive. Mais des huiles confrontées à de multiples controverses, tant sur le plan nutritionnel que sur celui de la durabilité des systèmes. Un débat complexe éclairé par des contributions de scientifiques, d’acteurs de la société civile et d’institutions internationales.​​​ - Un panorama sur les mondes du vin. Illustration des défis entre globalisation économique et cultures locales, la viticulture poursuit son développement et innove sans cesse. Comprendre l’évolution des marchés, s’interroger sur la compétitivité des vins français et découvrir l’appétit croissant des Chinois pour les caves bordelaises : telles sont les lectures à faire dans cet ouvrage !​ - Un dossier sur la gestion du stress en France, au niveau hydrique tant s’amplifient les enjeux sur l’eau agricole dans le pays, mais aussi au niveau juridique avec l’émergence de la notion de "propriété commune" dans le droit de l'environnement. Deux dimensions stratégiques pour les agriculteurs et les différentes filières à explorer dans ce Déméter !​ - Comme chaque année, Le Déméter complète ses analyses par de nombreuses infographies et des statistiques essentielles pour se repérer au milieu des dynamiques agricoles, alimentaires et géoéconomiques à l’œuvre dans le monde.

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• Déméter 2017 : économie et stratégies agricoles / Démeter (2016) 

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• Déméter 2019 / Sébastien Abis (2019)

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