Dépouillements

Compagnie Léa Nature pasteurise à grande échelle (dossier : traitements thermiques) / Christophe Meneust in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 40-41 Titre : Compagnie Léa Nature pasteurise à grande échelle (dossier : traitements thermiques) Type de document : Article Auteurs : Christophe Meneust Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Présentation du nouveau tunnel de pasteurisation sur le site Bioviver de Damazan (Lot-et-Garonne) de l'entreprise Compagnie Léa Nature, spécialisée dans le bio. Note de contenu : photogr. [article] Compagnie Léa Nature pasteurise à grande échelle (dossier : traitements thermiques) [Article] / Christophe Meneust . - 2025 . - p. 40-41. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 40-41 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Présentation du nouveau tunnel de pasteurisation sur le site Bioviver de Damazan (Lot-et-Garonne) de l'entreprise Compagnie Léa Nature, spécialisée dans le bio. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Crevettes : l'usine Labeyrie Fine Foods garde la pêche / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 14-17 Titre : Crevettes : l'usine Labeyrie Fine Foods garde la pêche Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 14-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] crevette (crustacé) [Motbis 2025] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] technologie des produits aquacoles et de la pêche Résumé : Présentation des nouveaux investissements opérés par le groupe Labeyrie Fine Foods, spécialiste de la crevette élaborée, sur son site de Saint-Aignan-Grandlieu en Loire-Atlantique. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Crevettes : l'usine Labeyrie Fine Foods garde la pêche [Article] / Amélie Dereuder . - 2025 . - p. 14-17. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 14-17 Catégories : [Motbis 2025] crevette (crustacé) [Motbis 2025] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] technologie des produits aquacoles et de la pêche Résumé : Présentation des nouveaux investissements opérés par le groupe Labeyrie Fine Foods, spécialiste de la crevette élaborée, sur son site de Saint-Aignan-Grandlieu en Loire-Atlantique. Note de contenu : photogr. / infogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : emballages primaires durables / Hugo Marc in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 48-55 Titre : Dossier : emballages primaires durables Type de document : Article Auteurs : Hugo Marc Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 48-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] produit industriel [Motbis 2025] transition énergétique des entreprises Résumé : Etude sur les emballages en verre et en métal (recyclables et réutilisables) et réflexion sur la fabrication de ces emballages en visant la réduction du besoin en matières premières et en énergie. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : emballages primaires durables [Article] / Hugo Marc . - 2025 . - p. 48-55. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 48-55 Catégories : [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] produit industriel [Motbis 2025] transition énergétique des entreprises Résumé : Etude sur les emballages en verre et en métal (recyclables et réutilisables) et réflexion sur la fabrication de ces emballages en visant la réduction du besoin en matières premières et en énergie. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : hygiène du personnel / Maria Guillon in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 56-62 Titre : Dossier : hygiène du personnel Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 56-62 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] hygiène des personnels [Motbis 2025] transition écologique des entreprises Résumé : Présentation de solutions pour améliorer l'hygiène du personnel en industrie agroalimentaire en alliant des équipements plus économiques et des produits plus naturels. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : hygiène du personnel [Article] / Maria Guillon . - 2025 . - p. 56-62. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 56-62 Catégories : [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] hygiène des personnels [Motbis 2025] transition écologique des entreprises Résumé : Présentation de solutions pour améliorer l'hygiène du personnel en industrie agroalimentaire en alliant des équipements plus économiques et des produits plus naturels. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : origine France / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 25-29 Titre : Dossier : origine France Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 25-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] politique agricole Résumé : Etude des menaces et opportunités de l'accord sur le Mercosur pour l'industrie agroalimentaire française et réflexion sur l'importance de la transparence concernant l'origine des ingrédients. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : origine France [Article] / Marjolaine Cérou . - 2025 . - p. 25-29. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 25-29 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] politique agricole Résumé : Etude des menaces et opportunités de l'accord sur le Mercosur pour l'industrie agroalimentaire française et réflexion sur l'importance de la transparence concernant l'origine des ingrédients. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : protéines / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 30-38 Titre : Dossier : protéines Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 30-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] protéine animale [Motbis 2025] protéine végétale Résumé : Etude des habitudes alimentaires des Français et des évolutions nécessaires pour produire et manger davantage de produits issus de l'agriculture française. Zoom sur France Nation Verte, un plan qui vise à réussir la transition écologique, sur les protéines végétales et la filière insecte française en difficulté. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : protéines [Article] / Amélie Dereuder . - 2025 . - p. 30-38. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 30-38 Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] protéine animale [Motbis 2025] protéine végétale Résumé : Etude des habitudes alimentaires des Français et des évolutions nécessaires pour produire et manger davantage de produits issus de l'agriculture française. Zoom sur France Nation Verte, un plan qui vise à réussir la transition écologique, sur les protéines végétales et la filière insecte française en difficulté. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : traitements thermiques / Christophe Meneust in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 39-47 Titre : Dossier : traitements thermiques Type de document : Article Auteurs : Christophe Meneust Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 39-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] isolation thermique [Motbis 2025] transition énergétique des entreprises Résumé : Etudes de différentes entreprises réfléchissant à la récupération de chaleur, essentielle pour la décarbonation, notamment via le système d'autoclave. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : traitements thermiques [Article] / Christophe Meneust . - 2025 . - p. 39-47. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 39-47 Catégories : [Motbis 2025] isolation thermique [Motbis 2025] transition énergétique des entreprises Résumé : Etudes de différentes entreprises réfléchissant à la récupération de chaleur, essentielle pour la décarbonation, notamment via le système d'autoclave. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Ecoconception et recyclage, fers de lance de la filière métal (dossier : emballages primaires durables) / Hugo Marc in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 52-53 Titre : Ecoconception et recyclage, fers de lance de la filière métal (dossier : emballages primaires durables) Type de document : Article Auteurs : Hugo Marc Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aluminium [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] transition écologique des entreprises Résumé : Etude des solutions apportées par Eviosys et la Boîte Boisson, entreprises spécialisées dans l'emballage métallique, pour répondre aux attentes d'écoconception et de recyclabilité des contenants. Note de contenu : photogr. [article] Ecoconception et recyclage, fers de lance de la filière métal (dossier : emballages primaires durables) [Article] / Hugo Marc . - 2025 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 52-53 Catégories : [Motbis 2025] aluminium [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] transition écologique des entreprises Résumé : Etude des solutions apportées par Eviosys et la Boîte Boisson, entreprises spécialisées dans l'emballage métallique, pour répondre aux attentes d'écoconception et de recyclabilité des contenants. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Mercosur : des menaces mais aussi des opportunités (dossier : origine France) / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 26-27 Titre : Mercosur : des menaces mais aussi des opportunités (dossier : origine France) Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] accord international [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] politique agricole Résumé : Description de l'accord du Mercosur qui élabore un partenariat entre l'Union européenne et les cinq membres permanents du Mercosur concernant la création d'une nouvelle zone d'échanges de produits alimentaires. Note de contenu : photogr. [article] Mercosur : des menaces mais aussi des opportunités (dossier : origine France) [Article] / Amélie Dereuder . - 2025 . - p. 26-27. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 26-27 Catégories : [Motbis 2025] accord international [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] politique agricole Résumé : Description de l'accord du Mercosur qui élabore un partenariat entre l'Union européenne et les cinq membres permanents du Mercosur concernant la création d'une nouvelle zone d'échanges de produits alimentaires. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Le sas hygiène, toujours plus exigeant (dossier : hygiène du personnel) / Maria Guillon in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 57-58 Titre : Le sas hygiène, toujours plus exigeant (dossier : hygiène du personnel) Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 57-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] hygiène des personnels [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Présentation de solutions proposées par différentes entreprises pour améliorer les conditions d'hygiène et du sas hygiène tout en diminuant les consommations en eau et énergie. Note de contenu : photogr. [article] Le sas hygiène, toujours plus exigeant (dossier : hygiène du personnel) [Article] / Maria Guillon . - 2025 . - p. 57-58. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 57-58 Catégories : [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] hygiène des personnels [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Présentation de solutions proposées par différentes entreprises pour améliorer les conditions d'hygiène et du sas hygiène tout en diminuant les consommations en eau et énergie. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Thierry Goubault : "Investir le rayon épicerie avec des compotes nomades" / Hugo Marc in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 12-13 Titre : Thierry Goubault : "Investir le rayon épicerie avec des compotes nomades" Type de document : Article Auteurs : Hugo Marc ; Thierry Goubault Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 12-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] filière fruits et légumes Résumé : Entretien avec Thierry Goubault, PDG (Président directeur général) de Charles & Alice, entreprise spécialisée dans les fruits transformés. Présentation des objectifs pour 2025 de cette société productrice de desserts et compotes : développer les gourdes alimentaires et les produits sans sucres ajoutés. Note de contenu : photogr. [article] Thierry Goubault : "Investir le rayon épicerie avec des compotes nomades" [Article] / Hugo Marc ; Thierry Goubault . - 2025 . - p. 12-13. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 12-13 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] filière fruits et légumes Résumé : Entretien avec Thierry Goubault, PDG (Président directeur général) de Charles & Alice, entreprise spécialisée dans les fruits transformés. Présentation des objectifs pour 2025 de cette société productrice de desserts et compotes : développer les gourdes alimentaires et les produits sans sucres ajoutés. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les verriers se focalisent sur l'allègement matière (dossier : emballages primaires durables) / Hugo Marc in Process alimentaire, 1431 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 50-51 Titre : Les verriers se focalisent sur l'allègement matière (dossier : emballages primaires durables) Type de document : Article Auteurs : Hugo Marc Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 50-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie du verre [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] produit d'emballage Résumé : Etude des solutions apportées par Verallia et O-I Glass, deux verriers, pour répondre aux contraintes du règlement européen sur la gestion des emballages et de leurs déchets qui priorise l'écoconception des contenants. Note de contenu : photogr. [article] Les verriers se focalisent sur l'allègement matière (dossier : emballages primaires durables) [Article] / Hugo Marc . - 2025 . - p. 50-51. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1431 [01/03/2025] . - p. 50-51 Catégories : [Motbis 2025] industrie du verre [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] produit d'emballage Résumé : Etude des solutions apportées par Verallia et O-I Glass, deux verriers, pour répondre aux contraintes du règlement européen sur la gestion des emballages et de leurs déchets qui priorise l'écoconception des contenants. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017312	1431 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible