| Titre : |
Sensibiliser les producteurs laitiers au management de la qualité en élevage |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Karine Morel, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2007 |
| Importance : |
176 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] mammites [Motbis 2025] technique d'élevage
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| Note de contenu : |
Depuis le 1er janvier 2006, la production primaire doit satisfaire aux exigences de la nouvelle réglementation européenne applicable à l'hygiène et la traçabilité des aliments, comme l'ensemble des acteurs de la filière agro-alimentaire. Ce mémoire s'appuie sur une problématique technique d'élevage, les mammites, afin d'évaluer les bénéfices du management de la qualité en élevage. |
| Organisme demandeur : |
Bressor Union |
Sensibiliser les producteurs laitiers au management de la qualité en élevage [Memoire (MFE)] / Karine Morel, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2007 . - 176 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] mammites [Motbis 2025] technique d'élevage
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| Note de contenu : |
Depuis le 1er janvier 2006, la production primaire doit satisfaire aux exigences de la nouvelle réglementation européenne applicable à l'hygiène et la traçabilité des aliments, comme l'ensemble des acteurs de la filière agro-alimentaire. Ce mémoire s'appuie sur une problématique technique d'élevage, les mammites, afin d'évaluer les bénéfices du management de la qualité en élevage. |
| Organisme demandeur : |
Bressor Union |
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