Dépouillements

Baisse des productions ovines en 2024 et repli des achats in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025]) 

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] Titre : Baisse des productions ovines en 2024 et repli des achats Type de document : Article Année de publication : 2025 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] filière ovine [Motbis 2025] ovin Note de contenu : L'Annuel ovin 2025 met en lumières l'évolution des marchés de la viande ovine et du lait de brebis, à l'échelle de la France mais aussi de l'UE et de grands producteurs mondiaux, pour l'année 2024. Cette dernière est marquée par un repli des deux productions en France, de lait de brebis comme de viande ovine, mais aussi par des achats toujours en berne du fait de prix des produits ovins plus importants que dans d'autres filières et qui augmentaient encore, dans un contexte de crise du pouvoir d'achat qui perdure. La FCO est venue aggraver une dynamique de repli du cheptel ovin. En 2025, la production d'agneau devrait de nouveau reculer dans son ensemble, en France comme à l'échelle mondiale. A l'inverse, la collecte de lait de brebis a démarré la campagne 2024-2025 en hausse comparé aux niveaux des années précédentes, reste à voir si cette tendance se poursuit. Dans un contexte de coûts des matières premières qui restent élevés, les productions françaises de viande ovine et de lait de brebis ont de nouveau reculé au cours de l’année 2024, pénalisées par la diminution du cheptel de reproductrices et la médiocre qualité des fourrages. Par ailleurs, l’épidémie de Fièvre Catarrhale Ovine (FCO) a aggravé la baisse tendancielle des abattages, tandis que les importations de viande ovine ont aussi diminué, accentuant la réduction du disponible consommable. Cette évolution de l’offre a entraîné une poursuite de la hausse des prix payés aux producteurs. Du côté de la consommation, malgré un léger ralentissement de l’inflation, le budget des ménages reste sous pression, pesant sur les achats de viande ovine et de produits à base de lait de brebis. À l’échelle des exploitations, si les coûts des engrais, carburants et aliments achetés ont fortement baissé, ceux de l’électricité et des soins vétérinaires ont continué de grimper. L’indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA) a ainsi reculé de 3,7 % en production allaitante et de 4,2 % pour le lait de brebis. Cette meilleure conjoncture en matière de prix des intrants et des produits a permis d'améliorer les revenus, sauf pour les exploitations les plus touchées par la FCO ou celles associant ovins et grandes cultures. À l’échelle de l’UE à 27, la situation a été similaire : en 2024, la production de viande ovine a diminué sous l'effet des épizooties et du recul des cheptels, provoquant une flambée des prix. La baisse des importations, exacerbée par le repli des envois britanniques, a accentué la diminution du disponible communautaire pour la deuxième année consécutive, entraînant une baisse des exportations. En parallèle, la Chine, confrontée à une saturation de son marché en viande ovine, a vu sa production, ses importations et ses prix se contracter, rendant ce marché moins attractif pour les grands exportateurs. L’Australie et la Nouvelle-Zélande ont alors réorienté leurs expéditions vers l’Europe et l’Amérique du Nord. Pour 2025, la production ovine mondiale devrait encore se réduire, en raison du recul des cheptels européens et néo-zélandais, tandis que le Royaume-Uni et l’Australie prévoient d’augmenter leurs exportations. L’évolution de la demande dépendra largement de la reprise du marché chinois et de la dynamique de recapitalisation au Maghreb. [article] Baisse des productions ovines en 2024 et repli des achats [Article] . - 2025. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] Catégories : [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] filière ovine [Motbis 2025] ovin Note de contenu : L'Annuel ovin 2025 met en lumières l'évolution des marchés de la viande ovine et du lait de brebis, à l'échelle de la France mais aussi de l'UE et de grands producteurs mondiaux, pour l'année 2024. Cette dernière est marquée par un repli des deux productions en France, de lait de brebis comme de viande ovine, mais aussi par des achats toujours en berne du fait de prix des produits ovins plus importants que dans d'autres filières et qui augmentaient encore, dans un contexte de crise du pouvoir d'achat qui perdure. La FCO est venue aggraver une dynamique de repli du cheptel ovin. En 2025, la production d'agneau devrait de nouveau reculer dans son ensemble, en France comme à l'échelle mondiale. A l'inverse, la collecte de lait de brebis a démarré la campagne 2024-2025 en hausse comparé aux niveaux des années précédentes, reste à voir si cette tendance se poursuit. Dans un contexte de coûts des matières premières qui restent élevés, les productions françaises de viande ovine et de lait de brebis ont de nouveau reculé au cours de l’année 2024, pénalisées par la diminution du cheptel de reproductrices et la médiocre qualité des fourrages. Par ailleurs, l’épidémie de Fièvre Catarrhale Ovine (FCO) a aggravé la baisse tendancielle des abattages, tandis que les importations de viande ovine ont aussi diminué, accentuant la réduction du disponible consommable. Cette évolution de l’offre a entraîné une poursuite de la hausse des prix payés aux producteurs. Du côté de la consommation, malgré un léger ralentissement de l’inflation, le budget des ménages reste sous pression, pesant sur les achats de viande ovine et de produits à base de lait de brebis. À l’échelle des exploitations, si les coûts des engrais, carburants et aliments achetés ont fortement baissé, ceux de l’électricité et des soins vétérinaires ont continué de grimper. L’indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA) a ainsi reculé de 3,7 % en production allaitante et de 4,2 % pour le lait de brebis. Cette meilleure conjoncture en matière de prix des intrants et des produits a permis d'améliorer les revenus, sauf pour les exploitations les plus touchées par la FCO ou celles associant ovins et grandes cultures. À l’échelle de l’UE à 27, la situation a été similaire : en 2024, la production de viande ovine a diminué sous l'effet des épizooties et du recul des cheptels, provoquant une flambée des prix. La baisse des importations, exacerbée par le repli des envois britanniques, a accentué la diminution du disponible communautaire pour la deuxième année consécutive, entraînant une baisse des exportations. En parallèle, la Chine, confrontée à une saturation de son marché en viande ovine, a vu sa production, ses importations et ses prix se contracter, rendant ce marché moins attractif pour les grands exportateurs. L’Australie et la Nouvelle-Zélande ont alors réorienté leurs expéditions vers l’Europe et l’Amérique du Nord. Pour 2025, la production ovine mondiale devrait encore se réduire, en raison du recul des cheptels européens et néo-zélandais, tandis que le Royaume-Uni et l’Australie prévoient d’augmenter leurs exportations. L’évolution de la demande dépendra largement de la reprise du marché chinois et de la dynamique de recapitalisation au Maghreb.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017387	559 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Documents numériques

Dossier Economie de l'Elevage - N° 559 – Mai 2025 URL

Dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025 / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 1-44 Titre : Dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025 Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 1-44 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture) Résumé : Au sommaire de ce numéro consacré à la production ovine pour l'année 2024, les faits marquants, le lait de brebis en France et en Europe, la viande ovine en France et dans l'Union européenne, la viande ovine dans le monde, les revenus des exploitations ovines françaises, les perspectives pour l'année 2025. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. / ill. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] Dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025 [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 1-44. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 1-44 Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture) Résumé : Au sommaire de ce numéro consacré à la production ovine pour l'année 2024, les faits marquants, le lait de brebis en France et en Europe, la viande ovine en France et dans l'Union européenne, la viande ovine dans le monde, les revenus des exploitations ovines françaises, les perspectives pour l'année 2025. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. / ill. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017387	559 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les faits marquants de l'année 2024 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 2-3 Titre : Les faits marquants de l'année 2024 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 2-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] élevage ovin (secteur économique) [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] lait (secteur économique) [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : L'année 2024 est marquée par une baisse de la production française de viande ovine et de lait de brebis, tendance accentuée par l'épisode de Fièvre catarrhale ovine (FCO) causant une forte hausse de la mortalité. Autre difficulté rencontrée, les mauvaises récoltes de fourrage dues à une mauvaise météo. Cette baisse de l'offre a entraîné une forte hausse des prix. Au niveau mondial, différents cas de figure sont constatés : une hausse du cheptel australien pour la quatrième année consécutive tandis que le cheptel néozélandais subit une baisse, en Chine la demande est vue à la baisse. Note de contenu : photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] Les faits marquants de l'année 2024 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 2-3. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 2-3 Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] élevage ovin (secteur économique) [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] lait (secteur économique) [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : L'année 2024 est marquée par une baisse de la production française de viande ovine et de lait de brebis, tendance accentuée par l'épisode de Fièvre catarrhale ovine (FCO) causant une forte hausse de la mortalité. Autre difficulté rencontrée, les mauvaises récoltes de fourrage dues à une mauvaise météo. Cette baisse de l'offre a entraîné une forte hausse des prix. Au niveau mondial, différents cas de figure sont constatés : une hausse du cheptel australien pour la quatrième année consécutive tandis que le cheptel néozélandais subit une baisse, en Chine la demande est vue à la baisse. Note de contenu : photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017387	559 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Le lait de brebis en France et en Europe (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 4-7 Titre : Le lait de brebis en France et en Europe (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 4-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] conjoncture économique [Motbis 2025] France [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] Union européenne Résumé : L'année 2024 est marquée par une baisse du cheptel ovin français et de la collecte de lait. Ceci a provoqué une hausse du prix du lait profitable aux producteurs. Du côté de la consommation, de manière générale, l'inflation a provoqué un recul des ventes de produits laitiers à base de lait de brebis. A l'échelle européenne, la production et la vente se sont relativement maintenues. À l'export, la Grèce a connu une forte hausse de la demande de féta alors qu'au niveau national, sa consommation était relativement faible. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] Le lait de brebis en France et en Europe (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 4-7. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 4-7 Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] conjoncture économique [Motbis 2025] France [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] Union européenne Résumé : L'année 2024 est marquée par une baisse du cheptel ovin français et de la collecte de lait. Ceci a provoqué une hausse du prix du lait profitable aux producteurs. Du côté de la consommation, de manière générale, l'inflation a provoqué un recul des ventes de produits laitiers à base de lait de brebis. A l'échelle européenne, la production et la vente se sont relativement maintenues. À l'export, la Grèce a connu une forte hausse de la demande de féta alors qu'au niveau national, sa consommation était relativement faible. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017387	559 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Perspectives 2025 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 38-39 Titre : Perspectives 2025 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] France [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] Union européenne [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2025, l'offre de viande ovine devrait diminuer tant au niveau européen que mondial, ce qui devrait maintenir les prix à un niveau élevé. En France, les exploitations devront se remettre des récents épisodes d'épizootie. L'équilibre des marchés dépendra également d'une éventuelle reprise de la production de viande en Chine. Note de contenu : photogr. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] Perspectives 2025 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 38-39. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 38-39 Catégories : [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] France [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] Union européenne [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2025, l'offre de viande ovine devrait diminuer tant au niveau européen que mondial, ce qui devrait maintenir les prix à un niveau élevé. En France, les exploitations devront se remettre des récents épisodes d'épizootie. L'équilibre des marchés dépendra également d'une éventuelle reprise de la production de viande en Chine. Note de contenu : photogr. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017387	559 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les revenus des exploitations (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 28-37 Titre : Les revenus des exploitations (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 28-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : En 2024, de manière générale, les exploitations françaises de viande ovine et de lait ont bénéficié d'une augmentation de leurs revenus. La diminution du coût de production a contribué à cette baisse, même si celle-ci reste relativement limitée en raison de l'augmentation des frais vétérinaires liés à la Fièvre catarrhale ovine (FCO). Note de contenu : graph. / carte(s) / tabl. / photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] Les revenus des exploitations (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 28-37. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 28-37 Catégories : [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : En 2024, de manière générale, les exploitations françaises de viande ovine et de lait ont bénéficié d'une augmentation de leurs revenus. La diminution du coût de production a contribué à cette baisse, même si celle-ci reste relativement limitée en raison de l'augmentation des frais vétérinaires liés à la Fièvre catarrhale ovine (FCO). Note de contenu : graph. / carte(s) / tabl. / photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017387	559 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La viande ovine dans le monde (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 22-27 Titre : La viande ovine dans le monde (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 22-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] mondialisation (économie politique) [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, le marché chinois a perdu de son attractivité en raison d'une offre excessive ayant fait chuter les prix. L'Australie et la Nouvelle-Zélande ont redirigé leurs exportations vers les pays de l'Union européenne et l'Amérique du Nord. Au Royaume-Uni, la production de viande ovine a connu une diminution marquée. Le pays a donc été obligé d'importer de la viande océanienne. Note de contenu : photogr. / carte(s) / ill. / graph. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] La viande ovine dans le monde (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 22-27. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 22-27 Catégories : [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] mondialisation (économie politique) [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, le marché chinois a perdu de son attractivité en raison d'une offre excessive ayant fait chuter les prix. L'Australie et la Nouvelle-Zélande ont redirigé leurs exportations vers les pays de l'Union européenne et l'Amérique du Nord. Au Royaume-Uni, la production de viande ovine a connu une diminution marquée. Le pays a donc été obligé d'importer de la viande océanienne. Note de contenu : photogr. / carte(s) / ill. / graph. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017387	559 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La viande ovine dans l'Union européenne (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 14-21 Titre : La viande ovine dans l'Union européenne (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 14-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] élevage ovin (technique d'élevage) [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] marché (économie) [Motbis 2025] Union européenne [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, la production de viande ovine dans l'Union européenne a chuté à cause de la baisse des cheptels européens et aussi à cause de l'épisode de Fièvre catarrhale ovine (FCO). Le marché de la viande ovine a connu une hausse historique. Cette augmentation des prix a entraîné une baisse des achats de viande ovine pour les consommateurs européens. La France reste le premier importateur de viande ovine parmi l'Union européenne. Les Pays-Bas sont le deuxième importateur. Les principaux fournisseurs de l'Union européenne sont la Nouvelle-Zélande et le Royaume-Uni. Concernant les exportations, l'Irlande est le premier exportateur de viande ovine. Note de contenu : ill. / carte(s) / graph. / tabl. / photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] La viande ovine dans l'Union européenne (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 14-21. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 14-21 Catégories : [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] élevage ovin (technique d'élevage) [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] marché (économie) [Motbis 2025] Union européenne [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, la production de viande ovine dans l'Union européenne a chuté à cause de la baisse des cheptels européens et aussi à cause de l'épisode de Fièvre catarrhale ovine (FCO). Le marché de la viande ovine a connu une hausse historique. Cette augmentation des prix a entraîné une baisse des achats de viande ovine pour les consommateurs européens. La France reste le premier importateur de viande ovine parmi l'Union européenne. Les Pays-Bas sont le deuxième importateur. Les principaux fournisseurs de l'Union européenne sont la Nouvelle-Zélande et le Royaume-Uni. Concernant les exportations, l'Irlande est le premier exportateur de viande ovine. Note de contenu : ill. / carte(s) / graph. / tabl. / photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017387	559 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La viande ovine en France (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 8-13 Titre : La viande ovine en France (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 8-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage ovin (secteur économique) [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] France [Motbis 2025] marché (économie) [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : En 2024, la production de viande ovine en France a chuté principalement à cause de l'épisode de Fièvre catarrhale ovine (FCO). Le marché de la viande ovine a connu une hausse historique. Cette augmentation des prix a entraîné une baisse des achats de viande ovine pour les consommateurs français. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] La viande ovine en France (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 8-13. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 8-13 Catégories : [Motbis 2025] élevage ovin (secteur économique) [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] France [Motbis 2025] marché (économie) [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : En 2024, la production de viande ovine en France a chuté principalement à cause de l'épisode de Fièvre catarrhale ovine (FCO). Le marché de la viande ovine a connu une hausse historique. Cette augmentation des prix a entraîné une baisse des achats de viande ovine pour les consommateurs français. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017387	559 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible