| Titre : |
Evaluation de l'offre de produits alimentaires en circuits courts sur le territoire du Centre Ouest Bretagne |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Thomas Bartassot, Auteur ; Patrick Mundler, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2009 |
| Importance : |
80 p |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] circuit de distribution
[Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles
[Motbis 2025] marché des fruits et légumes
[Motbis 2025] producteur
[Motbis 2025] vente directe
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| Note de contenu : |
Dans une perspective de développement des circuits courts dans le centre ouest de Bretagne, l'étude se propose de tester une méthode d'évaluation de l'offre de produits en circuits courts après avoir fait un bilan des méthodes d'évaluation socio économique des circuits courts sur d'autres territoires. |
| Organisme demandeur : |
CIVAM Bretagne |
Evaluation de l'offre de produits alimentaires en circuits courts sur le territoire du Centre Ouest Bretagne [Memoire (MFE)] / Thomas Bartassot, Auteur ; Patrick Mundler, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2009 . - 80 p. Langues : Français ( fre) |  |
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