Dépouillements

Sommaire n°425 in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] Titre : Sommaire n°425 Type de document : Article Année de publication : 2025 Langues : Français (fre) Note de contenu : Les enseignes 5 Rachat : Les Mousquetaires en lice pour reprendre Colruyt RSE 6 RSE : le projet "La Consigne pour le réemploi" est lancé 7 Concept : Auchan finalise son nouveau concept à Fréjus 9 L'actualité en bref 10 Dans le monde 12 En couverture : Drive, le circuit n'a pas encore atteint le bout de la piste Les magasins 18 Carrefour City Paris bvd Masséna (75) 24 Équipement : Les casiers connectés et robotisés se déploient en France Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie 26 Dossier : Face à l'érosion des ventes, le rayon boulangerie se réinvente Crémerie 36 Bel échoue sur sa marque d'alternatives végétales au fromage 37 Les compotes fraiches ciblent les adultes pour se redresser 38 Les jus frais ne se réveillent pas Dossier 40 Dossier : Santé, bien-être... Toujours à fond sur la forme, l'ultra-frais ne faiblit pas Fruits & légumes 46 Intermarché signe un partenariat avec Pêches et abricots de France 48 Dossier : Qualité, communication, les filières redonnent des couleurs aux fruits d'été Charcuterie-Traiteur 54 Le traiteur frais doit davantage partir à la conquête des jeunes et des seniors 56 La rotisserie de Leclerc La Roche-sur-Yon (85) 58 Les salades traiteur poursuivent leur végétalisation Boucherie-Volaille 59 LDC a dévoilé ses nouveaux engagements RSE d'ici à 2030 60 Leclerc Châtellerault (86) adapte son offre d'agneau Produits de la mer 63 L'usine lorientaise de Réseau Le Saint automatise le filetage de ses salmonidės Épicerie 65 Avec ses barres Eat Natural, Ferrero s'aventure hors des sentiers battus 66 Lebreton Gavottes ne veut plus faire que dans la dentelle 67 Les joyeuses céréales du Doctor Scritch 68 Mastodonte de l'épicerie, le petfood ne connait pas la crise [article] Sommaire n°425 [Article] . - 2025. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] Note de contenu : Les enseignes 5 Rachat : Les Mousquetaires en lice pour reprendre Colruyt RSE 6 RSE : le projet "La Consigne pour le réemploi" est lancé 7 Concept : Auchan finalise son nouveau concept à Fréjus 9 L'actualité en bref 10 Dans le monde 12 En couverture : Drive, le circuit n'a pas encore atteint le bout de la piste Les magasins 18 Carrefour City Paris bvd Masséna (75) 24 Équipement : Les casiers connectés et robotisés se déploient en France Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie 26 Dossier : Face à l'érosion des ventes, le rayon boulangerie se réinvente Crémerie 36 Bel échoue sur sa marque d'alternatives végétales au fromage 37 Les compotes fraiches ciblent les adultes pour se redresser 38 Les jus frais ne se réveillent pas Dossier 40 Dossier : Santé, bien-être... Toujours à fond sur la forme, l'ultra-frais ne faiblit pas Fruits & légumes 46 Intermarché signe un partenariat avec Pêches et abricots de France 48 Dossier : Qualité, communication, les filières redonnent des couleurs aux fruits d'été Charcuterie-Traiteur 54 Le traiteur frais doit davantage partir à la conquête des jeunes et des seniors 56 La rotisserie de Leclerc La Roche-sur-Yon (85) 58 Les salades traiteur poursuivent leur végétalisation Boucherie-Volaille 59 LDC a dévoilé ses nouveaux engagements RSE d'ici à 2030 60 Leclerc Châtellerault (86) adapte son offre d'agneau Produits de la mer 63 L'usine lorientaise de Réseau Le Saint automatise le filetage de ses salmonidės Épicerie 65 Avec ses barres Eat Natural, Ferrero s'aventure hors des sentiers battus 66 Lebreton Gavottes ne veut plus faire que dans la dentelle 67 Les joyeuses céréales du Doctor Scritch 68 Mastodonte de l'épicerie, le petfood ne connait pas la crise

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L'abricot / Béatrice Méhats-Démazure in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 53 Titre : L'abricot Type de document : Article Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'abricot. La production française et le volume d'importation. La saisonnalité du fruit et les points d'attentions réglementaires avant la mise en rayon. Les conseils à murir. En complément, une idée recette pour valoriser la vente. Note de contenu : photogr. [article] L'abricot [Article] / Béatrice Méhats-Démazure . - 2025 . - p. 53. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 53 Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'abricot. La production française et le volume d'importation. La saisonnalité du fruit et les points d'attentions réglementaires avant la mise en rayon. Les conseils à murir. En complément, une idée recette pour valoriser la vente. Note de contenu : photogr.

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Bel échoue sur sa marque d'alternatives végétales au fromage / Augustin Cotreuil in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 36 Titre : Bel échoue sur sa marque d'alternatives végétales au fromage Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson végétale [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] produit végétal Résumé : Point sur la marque Nurishh, une alternative végétale au fromage qui va mettre fin à sa production à la fin de l'année 2025. Le manque de repreneur et une commercialisation en berne ont provoqué cette décision par l'actionnaire principal Bel. Explications. Note de contenu : photogr. [article] Bel échoue sur sa marque d'alternatives végétales au fromage [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 36. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 36 Catégories : [Motbis 2025] boisson végétale [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] produit végétal Résumé : Point sur la marque Nurishh, une alternative végétale au fromage qui va mettre fin à sa production à la fin de l'année 2025. Le manque de repreneur et une commercialisation en berne ont provoqué cette décision par l'actionnaire principal Bel. Explications. Note de contenu : photogr.

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Les casiers connectés et robotisés se déploient en France / Maria Guillon in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 24-25 Titre : Les casiers connectés et robotisés se déploient en France Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] drive (vente en ligne) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] innovation technologique Résumé : L'attrait pour les courses en ligne continue de croître avec diverses configurations de drives, casiers connectés, qui offrent une accessibilité 24 heures sur 24 et permettent le stockage de produits frais et surgelés. Les drives mixtes montrent une forte progression avec des augmentations de vente significatives et une meilleure efficacité logistique. Zoom sur l'apparition de casiers tri-températures. Note de contenu : photogr. [article] Les casiers connectés et robotisés se déploient en France [Article] / Maria Guillon . - 2025 . - p. 24-25. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 24-25 Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] drive (vente en ligne) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] innovation technologique Résumé : L'attrait pour les courses en ligne continue de croître avec diverses configurations de drives, casiers connectés, qui offrent une accessibilité 24 heures sur 24 et permettent le stockage de produits frais et surgelés. Les drives mixtes montrent une forte progression avec des augmentations de vente significatives et une meilleure efficacité logistique. Zoom sur l'apparition de casiers tri-températures. Note de contenu : photogr.

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Dossier : drive : le circuit n'a pas encore atteint le bout de la piste / Ludivine Canard in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 12-17 Titre : Dossier : drive : le circuit n'a pas encore atteint le bout de la piste Type de document : Article Auteurs : Ludivine Canard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 12-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chiffre d'affaires [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] drive (vente en ligne) Résumé : Dossier consacré au drive et à sa pénétration dans le monde de la distribution. Le e-commerce, et en particulier le drive, continue de croître avec un chiffre d'affaires record atteignant 11 milliards d'euros, plus du double qu'il y a dix ans. Coup d'oeil sur le classement des enseignes et des services. Bien que le drive soit perçu comme rentable des interrogations subsistent quant à son impact sur les magasins physiques et sa capacité à recruter de nouveaux clients. Les jeunes générations sont plus enclines à faire leurs courses en ligne ce qui augure d'une continuité de la croissance. Reportage auprès d'un magasin Auchan. Note de contenu : inforgr. / photogr. [article] Dossier : drive : le circuit n'a pas encore atteint le bout de la piste [Article] / Ludivine Canard . - 2025 . - p. 12-17. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 12-17 Catégories : [Motbis 2025] chiffre d'affaires [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] drive (vente en ligne) Résumé : Dossier consacré au drive et à sa pénétration dans le monde de la distribution. Le e-commerce, et en particulier le drive, continue de croître avec un chiffre d'affaires record atteignant 11 milliards d'euros, plus du double qu'il y a dix ans. Coup d'oeil sur le classement des enseignes et des services. Bien que le drive soit perçu comme rentable des interrogations subsistent quant à son impact sur les magasins physiques et sa capacité à recruter de nouveaux clients. Les jeunes générations sont plus enclines à faire leurs courses en ligne ce qui augure d'une continuité de la croissance. Reportage auprès d'un magasin Auchan. Note de contenu : inforgr. / photogr.

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Dossier : face à l'érosion des ventes et à la concurrence, le rayon boulangerie se réinvente / Pierre Christen in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 26-35 Titre : Dossier : face à l'érosion des ventes et à la concurrence, le rayon boulangerie se réinvente Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 26-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boulanger [Motbis 2025] boulangerie (technique) [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] pâtisserie (technique) [Motbis 2025] pâtissier [Motbis 2025] produit céréalier Résumé : Les Français modifient leurs habitudes d'achats entraînant une baisse générale de 3 % des ventes en volume dans les rayons des produits de boulangerie, viennoiseries et pâtisseries. Malgré la bonne dynamique des croissants et pains au chocolat, la vente de pain a diminué de 2 %. En parallèle, les pâtisseries connaissent une chute de ventes de 11 % avec une tendance qui se démarque vers des produits plus simples et rapides. Les marques cherchent des solutions pour relancer le marché. Les enseignes cherchent à intégrer et à développer, dans leurs grandes surfaces, de l'artisanat. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Dossier : face à l'érosion des ventes et à la concurrence, le rayon boulangerie se réinvente [Article] / Pierre Christen, Auteur . - 2025 . - p. 26-35. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 26-35 Catégories : [Motbis 2025] boulanger [Motbis 2025] boulangerie (technique) [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] pâtisserie (technique) [Motbis 2025] pâtissier [Motbis 2025] produit céréalier Résumé : Les Français modifient leurs habitudes d'achats entraînant une baisse générale de 3 % des ventes en volume dans les rayons des produits de boulangerie, viennoiseries et pâtisseries. Malgré la bonne dynamique des croissants et pains au chocolat, la vente de pain a diminué de 2 %. En parallèle, les pâtisseries connaissent une chute de ventes de 11 % avec une tendance qui se démarque vers des produits plus simples et rapides. Les marques cherchent des solutions pour relancer le marché. Les enseignes cherchent à intégrer et à développer, dans leurs grandes surfaces, de l'artisanat. Note de contenu : photogr. / infogr.

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Dossier : qualité, communication : les filières redonnent des couleurs aux fruits d'été / Caroline Villéger in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 48-52 Titre : Dossier : qualité, communication : les filières redonnent des couleurs aux fruits d'été Type de document : Article Auteurs : Caroline Villéger Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 48-52 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] été (saison) [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] fruit (denrée) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Dossier consacré aux fruits d'été et à la communication des filières pour promouvoir les ventes. La saison estivale apporte une variété de fruits tels que melons, abricots, pêches et prunes, qui doivent répondre aux attentes des consommateurs en termes de goût et de prix. Le melon par exemple, avec 76 500 tonnes achetées en 2024, est toujours populaire. Des initiatives sont prises pour fidéliser la clientèle. De plus, des efforts sont en cours pour améliorer la qualité des abricots et des pêches, qui font face à des défis de production en 2025, tandis que les perspectives pour les prunes semblent positives. Toutefois des préoccupations subsistent quant à la fixation des prix et la nécessité de maintenir une image de marque forte pour les producteurs. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : qualité, communication : les filières redonnent des couleurs aux fruits d'été [Article] / Caroline Villéger . - 2025 . - p. 48-52. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 48-52 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] été (saison) [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] fruit (denrée) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Dossier consacré aux fruits d'été et à la communication des filières pour promouvoir les ventes. La saison estivale apporte une variété de fruits tels que melons, abricots, pêches et prunes, qui doivent répondre aux attentes des consommateurs en termes de goût et de prix. Le melon par exemple, avec 76 500 tonnes achetées en 2024, est toujours populaire. Des initiatives sont prises pour fidéliser la clientèle. De plus, des efforts sont en cours pour améliorer la qualité des abricots et des pêches, qui font face à des défis de production en 2025, tandis que les perspectives pour les prunes semblent positives. Toutefois des préoccupations subsistent quant à la fixation des prix et la nécessité de maintenir une image de marque forte pour les producteurs. Note de contenu : photogr.

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Dossier : santé, bien-être...Toujours à fond sur la forme, le rayon ne faiblit pas / Augustin Cotreuil in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 40-44 Titre : Dossier : santé, bien-être...Toujours à fond sur la forme, le rayon ne faiblit pas Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 40-44 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] diététique [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] ultra-frais Résumé : Dossier consacré au rayon ultra-frais qui connaît une croissance significative soutenue par une demande en produits santé. Malgré une hausse de chiffre d'affaires, certains segments, comme les produits hyperprotéinés, affichent des croissances marquées. Danone perd des parts de marché mais a enregistré une légère progression cette année contrairement à Yoplait qui montre des signes de faiblesse. Les Marques de distributeurs (MDD) profitent de cette dynamique augmentant leur part de marché et touchant presque tous les foyers. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : santé, bien-être...Toujours à fond sur la forme, le rayon ne faiblit pas [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 40-44. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 40-44 Catégories : [Motbis 2025] diététique [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] ultra-frais Résumé : Dossier consacré au rayon ultra-frais qui connaît une croissance significative soutenue par une demande en produits santé. Malgré une hausse de chiffre d'affaires, certains segments, comme les produits hyperprotéinés, affichent des croissances marquées. Danone perd des parts de marché mais a enregistré une légère progression cette année contrairement à Yoplait qui montre des signes de faiblesse. Les Marques de distributeurs (MDD) profitent de cette dynamique augmentant leur part de marché et touchant presque tous les foyers. Note de contenu : photogr.

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Le grana padano / Augustin Cotreuil in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 39 Titre : Le grana padano Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 39 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] fromage à pâte cuite [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] Italie du Nord [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] technologie fromagère Résumé : Fiche métier sur le fromage italien grana padano. Son histoire, sa fabrication et son utilisation. Idée recette en complément. Note de contenu : photogr. [article] Le grana padano [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 39. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 39 Catégories : [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] fromage à pâte cuite [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] Italie du Nord [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] technologie fromagère Résumé : Fiche métier sur le fromage italien grana padano. Son histoire, sa fabrication et son utilisation. Idée recette en complément. Note de contenu : photogr.

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Mastodonte de l'épicerie, le petfood ne connaît pas la crise / Claire Sicard in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 68-69 Titre : Mastodonte de l'épicerie, le petfood ne connaît pas la crise Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 68-69 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment pour animaux [Motbis 2025] animal domestique [Motbis 2025] chat (mammifère) [Motbis 2025] chien d'agrément et de compagnie [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : En 2024, les Français possédaient près de 17 millions de chats, 10 millions de chiens et 30 millions de poissons rouges, dépensant en moyenne 324 euros par chat et 487 euros par chien, ce qui représente un chiffre d'affaires de 5,5 milliards d'euros dans le secteur du petcare. Malgré l'inflation, les dépenses pour les animaux de compagnie restent constantes, les propriétaires faisant seulement des ajustements sur les friandises. Les grandes surfaces dominent la distribution avec 48 % des ventes mais une étude prévoit une baisse de cette part au profit du e-commerce d'ici 2028. Note de contenu : infogr. / photogr. [article] Mastodonte de l'épicerie, le petfood ne connaît pas la crise [Article] / Claire Sicard . - 2025 . - p. 68-69. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 68-69 Catégories : [Motbis 2025] aliment pour animaux [Motbis 2025] animal domestique [Motbis 2025] chat (mammifère) [Motbis 2025] chien d'agrément et de compagnie [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : En 2024, les Français possédaient près de 17 millions de chats, 10 millions de chiens et 30 millions de poissons rouges, dépensant en moyenne 324 euros par chat et 487 euros par chien, ce qui représente un chiffre d'affaires de 5,5 milliards d'euros dans le secteur du petcare. Malgré l'inflation, les dépenses pour les animaux de compagnie restent constantes, les propriétaires faisant seulement des ajustements sur les friandises. Les grandes surfaces dominent la distribution avec 48 % des ventes mais une étude prévoit une baisse de cette part au profit du e-commerce d'ici 2028. Note de contenu : infogr. / photogr.

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ReUse : le projet "La Consigne pour le réemploi" est lancé / Claire Sicard in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 6 Titre : ReUse : le projet "La Consigne pour le réemploi" est lancé Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] recyclage des déchets [Motbis 2025] technique de conditionnement [Motbis 2025] valorisation des déchets Résumé : Le projet de consigne pour réemploi des emballages en verre a été lancé mi-juin dans quatre régions françaises : Bretagne, Pays-de-la-Loire, Normandie et Hauts-de-France touchant près de 16 millions de personnes. Actuellement 80 magasins proposent des emballages réemployables avec l'objectif d'atteindre 750 magasins d'ici octobre 2026. Huit références de produits sont disponibles et d'autres marques s'engagent à les rejoindre prochainement. Les clients peuvent retourner leurs emballages dans les magasins et récupérer la consigne qui est clairement indiquée sur l'étiquette des produits concernés. Note de contenu : photogr. [article] ReUse : le projet "La Consigne pour le réemploi" est lancé [Article] / Claire Sicard . - 2025 . - p. 6. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 6 Catégories : [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] recyclage des déchets [Motbis 2025] technique de conditionnement [Motbis 2025] valorisation des déchets Résumé : Le projet de consigne pour réemploi des emballages en verre a été lancé mi-juin dans quatre régions françaises : Bretagne, Pays-de-la-Loire, Normandie et Hauts-de-France touchant près de 16 millions de personnes. Actuellement 80 magasins proposent des emballages réemployables avec l'objectif d'atteindre 750 magasins d'ici octobre 2026. Huit références de produits sont disponibles et d'autres marques s'engagent à les rejoindre prochainement. Les clients peuvent retourner leurs emballages dans les magasins et récupérer la consigne qui est clairement indiquée sur l'étiquette des produits concernés. Note de contenu : photogr.

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Le traiteur frais doit davantage partir à la conquête des jeunes et des séniors / Ludivine Canard in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 54 Titre : Le traiteur frais doit davantage partir à la conquête des jeunes et des séniors Type de document : Article Auteurs : Ludivine Canard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 54 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] charcuterie (produit) [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] prix (valeur économique) [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] régime végétarien Résumé : Suite aux recommandations de l'interprofession des industriels du traiteur, il est ressorti que les deux groupes d'âges ont des attentes différentes et très spécifiques. En effet, les jeunes (18-30 ans) préfèrent des produits végétariens et sont attentifs aux prix, tandis que les seniors recherchent des produits responsables et locaux. Les jeunes privilégient les espaces de restauration, tandis que les seniors sont sensibles à la provenance et à la qualité des aliments. Note de contenu : photogr. [article] Le traiteur frais doit davantage partir à la conquête des jeunes et des séniors [Article] / Ludivine Canard . - 2025 . - p. 54. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 54 Catégories : [Motbis 2025] charcuterie (produit) [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] prix (valeur économique) [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] régime végétarien Résumé : Suite aux recommandations de l'interprofession des industriels du traiteur, il est ressorti que les deux groupes d'âges ont des attentes différentes et très spécifiques. En effet, les jeunes (18-30 ans) préfèrent des produits végétariens et sont attentifs aux prix, tandis que les seniors recherchent des produits responsables et locaux. Les jeunes privilégient les espaces de restauration, tandis que les seniors sont sensibles à la provenance et à la qualité des aliments. Note de contenu : photogr.

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