Dépouillements

Bilan de la campagne céréalière : des rendements plutôt bons à l'échelle nationale / Jean-Charles Deswarte in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 34-36 Titre : Bilan de la campagne céréalière : des rendements plutôt bons à l'échelle nationale Type de document : Article Auteurs : Jean-Charles Deswarte Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 34-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] rendement d'une culture Résumé : Bilan, à l'échelle nationale, des rendements du blé tendre, du blé dur et de l'orge d'hiver qui sont bons, car estimés au-dessus de la moyenne quinquennale, malgré un contexte climatique défavorable. Cependant, les taux de protéines sont un peu faibles. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Bilan de la campagne céréalière : des rendements plutôt bons à l'échelle nationale [Article] / Jean-Charles Deswarte . - 2025 . - p. 34-36. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 34-36 Catégories : [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] rendement d'une culture Résumé : Bilan, à l'échelle nationale, des rendements du blé tendre, du blé dur et de l'orge d'hiver qui sont bons, car estimés au-dessus de la moyenne quinquennale, malgré un contexte climatique défavorable. Cependant, les taux de protéines sont un peu faibles. Note de contenu : photogr. / graph.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Couverts entre deux cultures de maïs grain : quelles stratégies retenir ? / Léon Nibel in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 16-20 Titre : Couverts entre deux cultures de maïs grain : quelles stratégies retenir ? Type de document : Article Auteurs : Léon Nibel Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 16-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de culture [Motbis 2025] système de culture Résumé : Synthèse de trois années d'essais menés en Alsace présentant les stratégies à retenir pour l'implantation de couverts végétaux d'interculture entre deux cultures de maïs grain. Le choix de la technique d'implantation pour obtenir une bonne couverture dépend du type de sol et de l'accès à l'eau. Note de contenu : photogr. / sch. / graph. [article] Couverts entre deux cultures de maïs grain : quelles stratégies retenir ? [Article] / Léon Nibel . - 2025 . - p. 16-20. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 16-20 Catégories : [Motbis 2025] conduite de culture [Motbis 2025] système de culture Résumé : Synthèse de trois années d'essais menés en Alsace présentant les stratégies à retenir pour l'implantation de couverts végétaux d'interculture entre deux cultures de maïs grain. Le choix de la technique d'implantation pour obtenir une bonne couverture dépend du type de sol et de l'accès à l'eau. Note de contenu : photogr. / sch. / graph.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Le destructeur de graines : une nouvelle arme contre les adventices ? / Benoît Delabre in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 60-62 Titre : Le destructeur de graines : une nouvelle arme contre les adventices ? Type de document : Article Auteurs : Benoît Delabre Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 60-62 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] adventice [Motbis 2025] contrôle et lutte contre les ennemis des cultures [Motbis 2025] mécanisation agricole Résumé : Test portant sur l'efficacité du système de destruction mécanique des graines d'adventices dans les grilles des moissonneuses. Test toujours en cours. Constat à ce jour : l'outil est intéressant, mais ne règle pas tous les problèmes. Note de contenu : photogr. [article] Le destructeur de graines : une nouvelle arme contre les adventices ? [Article] / Benoît Delabre . - 2025 . - p. 60-62. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 60-62 Catégories : [Motbis 2025] adventice [Motbis 2025] contrôle et lutte contre les ennemis des cultures [Motbis 2025] mécanisation agricole Résumé : Test portant sur l'efficacité du système de destruction mécanique des graines d'adventices dans les grilles des moissonneuses. Test toujours en cours. Constat à ce jour : l'outil est intéressant, mais ne règle pas tous les problèmes. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : comment se diversifier sans trébucher / Juliette Guérit in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 46-59 Titre : Dossier : comment se diversifier sans trébucher Type de document : Article Auteurs : Juliette Guérit ; Yanne Boloh ; Laetitia Brémont Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 46-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole Résumé : Présentation de dix exemples permettant de diversifier les sources de revenu des exploitations de grandes cultures. Il faut au préalable mesurer les forces et les faiblesses de l'exploitation et bien y réfléchir. Les opportunités sont nombreuses et vont de la méthanisation, à l'agrivoltaïsme en passant par l'introduction de nouvelles cultures ou d'un nouvel élevage. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : comment se diversifier sans trébucher [Article] / Juliette Guérit ; Yanne Boloh ; Laetitia Brémont . - 2025 . - p. 46-59. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 46-59 Catégories : [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole Résumé : Présentation de dix exemples permettant de diversifier les sources de revenu des exploitations de grandes cultures. Il faut au préalable mesurer les forces et les faiblesses de l'exploitation et bien y réfléchir. Les opportunités sont nombreuses et vont de la méthanisation, à l'agrivoltaïsme en passant par l'introduction de nouvelles cultures ou d'un nouvel élevage. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Fertilisation azotée du colza : peser la biomasse pour optimiser les apports au printemps / Emile Lerebour in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])  

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 25-27 Titre : Fertilisation azotée du colza : peser la biomasse pour optimiser les apports au printemps Type de document : Article Auteurs : Emile Lerebour ; Luc Champolivier Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 25-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] colza [Motbis 2025] engrais [Motbis 2025] fertilisation minérale [Motbis 2025] plan de fertilisation Résumé : Conseils pour bien raisonner les apports d'engrais sur les cultures de colza afin d'éviter les risques de sur ou de sous fertilisation. Il faut savoir quelle quantité d'azote a été absorbée en pesant les parties aériennes du colza en entrée et en sortie d'hiver. Puis, il est nécessaire de calculer la dose optimale d'azote en utilisant le site Réglette azote colza. Note de contenu : photogr. / QR code(s) / sch. / tabl. / graph. En ligne : https://www.regletteazotecolza.fr/#/etape1 Format de la ressource électronique : https://www.regletteazotecolza.fr/#/etape1 [article] Fertilisation azotée du colza : peser la biomasse pour optimiser les apports au printemps [Article] / Emile Lerebour ; Luc Champolivier . - 2025 . - p. 25-27. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 25-27 Catégories : [Motbis 2025] colza [Motbis 2025] engrais [Motbis 2025] fertilisation minérale [Motbis 2025] plan de fertilisation Résumé : Conseils pour bien raisonner les apports d'engrais sur les cultures de colza afin d'éviter les risques de sur ou de sous fertilisation. Il faut savoir quelle quantité d'azote a été absorbée en pesant les parties aériennes du colza en entrée et en sortie d'hiver. Puis, il est nécessaire de calculer la dose optimale d'azote en utilisant le site Réglette azote colza. Note de contenu : photogr. / QR code(s) / sch. / tabl. / graph. En ligne : https://www.regletteazotecolza.fr/#/etape1 Format de la ressource électronique : https://www.regletteazotecolza.fr/#/etape1

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Forme juridique : et si c'était le moment de changer ? in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 14-15 Titre : Forme juridique : et si c'était le moment de changer ? Type de document : Article Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 14-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] droit des sociétés [Motbis 2025] entreprise agricole [Motbis 2025] statut d'entreprise Résumé : Panorama des différentes formes juridiques qu'une exploitation agricole peut adopter selon ses besoins fiscaux et sociaux. Note de contenu : photogr. [article] Forme juridique : et si c'était le moment de changer ? [Article] . - 2025 . - p. 14-15. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 14-15 Catégories : [Motbis 2025] droit des sociétés [Motbis 2025] entreprise agricole [Motbis 2025] statut d'entreprise Résumé : Panorama des différentes formes juridiques qu'une exploitation agricole peut adopter selon ses besoins fiscaux et sociaux. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Implantation des haies agricoles : faire les bons choix / Paloma Cabeza-Orcel in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 39-42 Titre : Implantation des haies agricoles : faire les bons choix Type de document : Article Auteurs : Paloma Cabeza-Orcel Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 39-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] choix de palette végétale [Motbis 2025] haie (végétation) [Motbis 2025] plantation Résumé : Point sur la conception d'une haie : étapes de son implantation, réglementation et aides. La haie se conçoit en fonction du pédoclimat, mais aussi en fonction des services de valorisation attendus. Note de contenu : photogr. / plan(s) / tabl. [article] Implantation des haies agricoles : faire les bons choix [Article] / Paloma Cabeza-Orcel . - 2025 . - p. 39-42. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 39-42 Catégories : [Motbis 2025] choix de palette végétale [Motbis 2025] haie (végétation) [Motbis 2025] plantation Résumé : Point sur la conception d'une haie : étapes de son implantation, réglementation et aides. La haie se conçoit en fonction du pédoclimat, mais aussi en fonction des services de valorisation attendus. Note de contenu : photogr. / plan(s) / tabl.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Interculture : quel est le bon moment pour détruire son couvert ? / Jérôme Labreuche in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 21-24 Titre : Interculture : quel est le bon moment pour détruire son couvert ? Type de document : Article Auteurs : Jérôme Labreuche ; Clémence Aliaga ; Anne-Monique Bodilis Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 21-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] production végétale (technique agricole) [Motbis 2025] système de culture Résumé : Conseils concernant les dates et les moyens d'intervention pour détruire une culture intermédiaire. Il faut établir un compromis entre plusieurs impératifs, faire que le couvert reste suffisamment longtemps pour remplir son rôle et adapter les techniques de destruction aux espèces présentes. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Interculture : quel est le bon moment pour détruire son couvert ? [Article] / Jérôme Labreuche ; Clémence Aliaga ; Anne-Monique Bodilis . - 2025 . - p. 21-24. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 21-24 Catégories : [Motbis 2025] production végétale (technique agricole) [Motbis 2025] système de culture Résumé : Conseils concernant les dates et les moyens d'intervention pour détruire une culture intermédiaire. Il faut établir un compromis entre plusieurs impératifs, faire que le couvert reste suffisamment longtemps pour remplir son rôle et adapter les techniques de destruction aux espèces présentes. Note de contenu : photogr. / tabl.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Investissement matériel : un épandage au top en 4 points / Cécile Julien in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 64-65 Titre : Investissement matériel : un épandage au top en 4 points Type de document : Article Auteurs : Cécile Julien Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 64-65 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] épandage des boues [Motbis 2025] épandeur de lisier Résumé : Présentation de quatre pistes, explorées par des CUMA (Coopératives d'utilisation de matériels agricoles) bretonnes pour valoriser au mieux les effluents organiques : réduire les pertes par volatilisation ammoniacale, dissocier transport et épandage, épandre sans tonne mais avec précision et ne transporter que des matières utiles. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Investissement matériel : un épandage au top en 4 points [Article] / Cécile Julien . - 2025 . - p. 64-65. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 64-65 Catégories : [Motbis 2025] épandage des boues [Motbis 2025] épandeur de lisier Résumé : Présentation de quatre pistes, explorées par des CUMA (Coopératives d'utilisation de matériels agricoles) bretonnes pour valoriser au mieux les effluents organiques : réduire les pertes par volatilisation ammoniacale, dissocier transport et épandage, épandre sans tonne mais avec précision et ne transporter que des matières utiles. Note de contenu : photogr. / tabl.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

JNO et MPC : pucerons et cicadelles : vigilance dans les parcelles / Robin Comte in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 30-32 Titre : JNO et MPC : pucerons et cicadelles : vigilance dans les parcelles Type de document : Article Auteurs : Robin Comte ; Charles Baudart Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 30-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de culture [Motbis 2025] insecte nuisible [Motbis 2025] lutte phytosanitaire Résumé : Conseils pour lutter efficacement contre les pucerons et les cicadelles, vecteurs respectivement de la Jaunisse naissante de l'orge (JNO) et de la Maladie des pieds chétifs (MPC), en utilisant l'insecticide de façon optimale. Note de contenu : photogr. / sch. / tabl. [article] JNO et MPC : pucerons et cicadelles : vigilance dans les parcelles [Article] / Robin Comte ; Charles Baudart . - 2025 . - p. 30-32. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 30-32 Catégories : [Motbis 2025] conduite de culture [Motbis 2025] insecte nuisible [Motbis 2025] lutte phytosanitaire Résumé : Conseils pour lutter efficacement contre les pucerons et les cicadelles, vecteurs respectivement de la Jaunisse naissante de l'orge (JNO) et de la Maladie des pieds chétifs (MPC), en utilisant l'insecticide de façon optimale. Note de contenu : photogr. / sch. / tabl.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Pilotage de la fertilité des sols : quand conseillers et agriculteurs construisent ensemble un outil / Clémence de Saintignon in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 8-12 Titre : Pilotage de la fertilité des sols : quand conseillers et agriculteurs construisent ensemble un outil Type de document : Article Auteurs : Clémence de Saintignon ; Anne-Sophie Perrin ; Matthieu Abella Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 8-12 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fertilité du sol [Motbis 2025] technique agricole Résumé : Point d'étape sur la conception des tableaux de bord mis au point par des agriculteurs et des conseillers du Lauragais, en Haute-Garonne, pour améliorer la fertilité des sols. Il faut élaborer des stratégies concrètes pour obtenir le résultat désiré. Note de contenu : photogr. / QR code(s) / sch. [article] Pilotage de la fertilité des sols : quand conseillers et agriculteurs construisent ensemble un outil [Article] / Clémence de Saintignon ; Anne-Sophie Perrin ; Matthieu Abella . - 2025 . - p. 8-12. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 8-12 Catégories : [Motbis 2025] fertilité du sol [Motbis 2025] technique agricole Résumé : Point d'étape sur la conception des tableaux de bord mis au point par des agriculteurs et des conseillers du Lauragais, en Haute-Garonne, pour améliorer la fertilité des sols. Il faut élaborer des stratégies concrètes pour obtenir le résultat désiré. Note de contenu : photogr. / QR code(s) / sch.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Projet GRANIonde : la désinsectisation par micro-ondes fait ses preuves au silo / Marine Cabacos in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 66-67 Titre : Projet GRANIonde : la désinsectisation par micro-ondes fait ses preuves au silo Type de document : Article Auteurs : Marine Cabacos ; Paloma Cabeza-Orcel Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 66-67 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] insecte nuisible [Motbis 2025] lutte contre les ravageurs [Motbis 2025] stockage des récoltes Résumé : Méthode, en cours d'évaluation par Arvalis, pour maîtriser une infestation d'insectes dans les silos par la lutte par chauffage micro-ondes. Résultats des premiers tests très concluants avec une destruction totale des insectes à une température de 70 degrés. Pas d'impact à relever sur la qualité du blé, mais une énergie germinative dégradée sur l'orge. Note de contenu : photogr. [article] Projet GRANIonde : la désinsectisation par micro-ondes fait ses preuves au silo [Article] / Marine Cabacos ; Paloma Cabeza-Orcel . - 2025 . - p. 66-67. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 66-67 Catégories : [Motbis 2025] insecte nuisible [Motbis 2025] lutte contre les ravageurs [Motbis 2025] stockage des récoltes Résumé : Méthode, en cours d'évaluation par Arvalis, pour maîtriser une infestation d'insectes dans les silos par la lutte par chauffage micro-ondes. Résultats des premiers tests très concluants avec une destruction totale des insectes à une température de 70 degrés. Pas d'impact à relever sur la qualité du blé, mais une énergie germinative dégradée sur l'orge. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Prosulfocarbe : attention aux règles d'application pour pérenniser son utilisation / Lise Gautellier Visioz in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 28-29 Titre : Prosulfocarbe : attention aux règles d'application pour pérenniser son utilisation Type de document : Article Auteurs : Lise Gautellier Visioz ; Benjamin Perriot ; Ludovic Bonin Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] désherbage [Motbis 2025] lutte chimique : culture Résumé : Point sur l'ensemble des règles applicables en 2025 pour l'usage des produits à base de prosulfocarbe. Les précautions d'emploi préconisées conditionneront cette solution de désherbage à l'avenir. Note de contenu : photogr. / QR code(s) [article] Prosulfocarbe : attention aux règles d'application pour pérenniser son utilisation [Article] / Lise Gautellier Visioz ; Benjamin Perriot ; Ludovic Bonin . - 2025 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 28-29 Catégories : [Motbis 2025] désherbage [Motbis 2025] lutte chimique : culture Résumé : Point sur l'ensemble des règles applicables en 2025 pour l'usage des produits à base de prosulfocarbe. Les précautions d'emploi préconisées conditionneront cette solution de désherbage à l'avenir. Note de contenu : photogr. / QR code(s)

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Récolte 2025 : un bon potentiel de valorisation des blés tendres / Charles Baudart in Perspectives Agricoles, 538 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 37-38 Titre : Récolte 2025 : un bon potentiel de valorisation des blés tendres Type de document : Article Auteurs : Charles Baudart Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 37-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] blé tendre [Motbis 2025] panification Résumé : Compte-rendu d'une journée organisée par Arvalis, Banette, Eurogerm, Festival des Pains et Lesaffre. Analyse de la récolte de blé tendre 2025 et identification de solutions à mettre en oeuvre pour la valoriser au mieux. La qualité du blé récolté permet d'obtenir des pâtes équilibrées mais, selon les variétés et les méthodes de panification, les résultats sont variables. Note de contenu : photogr. [article] Récolte 2025 : un bon potentiel de valorisation des blés tendres [Article] / Charles Baudart . - 2025 . - p. 37-38. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 538 [01/11/2025] . - p. 37-38 Catégories : [Motbis 2025] blé tendre [Motbis 2025] panification Résumé : Compte-rendu d'une journée organisée par Arvalis, Banette, Eurogerm, Festival des Pains et Lesaffre. Analyse de la récolte de blé tendre 2025 et identification de solutions à mettre en oeuvre pour la valoriser au mieux. La qualité du blé récolté permet d'obtenir des pâtes équilibrées mais, selon les variétés et les méthodes de panification, les résultats sont variables. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017594	538 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible