Certifier en situation d'incertitude : le cas des OGM / Céline Granjou ; Egizio Valceschini in Natures Sciences Sociétés *, Vol. 12, n° 4 ([01/01/2004])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés * > Vol. 12, n° 4 [01/01/2004] . - p. 404-412 Titre : Certifier en situation d'incertitude : le cas des OGM Type de document : Article Auteurs : Céline Granjou ; Egizio Valceschini Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 404-412 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conformité [Motbis 2025] OGM Note de contenu : La crédibilité de la garantie apportée par la certification provient en principe de l'expertise indépendante de l'organisme de contrôle. Dans le cas de l'information sur la caractéristique OGM ou non OGM des produits agroalimentaires, ces conditions sont insuffisantes, faute de méthodes de contrôle jugées fiables. L'article analyse le fonctionnement de la certification dans ces conditions. Il montre que son succès relatif repose, plutôt que sur une véritable clôture de la controverse sur les preuves de l'"absence" d'OGM, sur un compromis conventionnel entre les exigences des entreprises clientes et les investissements consentis par les fournisseurs. Le recours à la certification constitue un mécanisme de régulation privée considéré, au moins localement et temporairement, comme suffisant pour ne pas remettre en cause incessamment les échanges commerciaux, et en tout cas plus satisfaisant que la seule intervention des pouvoirs publics. [article] Certifier en situation d'incertitude : le cas des OGM [Article] / Céline Granjou ; Egizio Valceschini . - 2004 . - p. 404-412. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés * > Vol. 12, n° 4 [01/01/2004] . - p. 404-412 Catégories : [Motbis 2025] conformité [Motbis 2025] OGM Note de contenu : La crédibilité de la garantie apportée par la certification provient en principe de l'expertise indépendante de l'organisme de contrôle. Dans le cas de l'information sur la caractéristique OGM ou non OGM des produits agroalimentaires, ces conditions sont insuffisantes, faute de méthodes de contrôle jugées fiables. L'article analyse le fonctionnement de la certification dans ces conditions. Il montre que son succès relatif repose, plutôt que sur une véritable clôture de la controverse sur les preuves de l'"absence" d'OGM, sur un compromis conventionnel entre les exigences des entreprises clientes et les investissements consentis par les fournisseurs. Le recours à la certification constitue un mécanisme de régulation privée considéré, au moins localement et temporairement, comme suffisant pour ne pas remettre en cause incessamment les échanges commerciaux, et en tout cas plus satisfaisant que la seule intervention des pouvoirs publics.

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REV-00000920	Vol. 12, n° 4 - 01/01/2004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Eleveurs et leurs voisins (Les) Etude du renouvellement des rhétoriques professionnelles d'une profession contestée / Céline Granjou ; I. Mauz in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement *, Vol.90, n°2 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inRevue d'Etudes en Agriculture et Environnement * > Vol.90, n°2 [01/01/2009] . - p.215-235 Titre : Eleveurs et leurs voisins (Les) Etude du renouvellement des rhétoriques professionnelles d'une profession contestée Type de document : Article Auteurs : Céline Granjou ; I. Mauz Année de publication : 2009 Article en page(s) : p.215-235 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] éleveur [Motbis 2025] enquête [Motbis 2025] sociologie rurale [Motbis 2025] village Note de contenu : A partir d'une enquête portant sur une commune rurale de montagne,les auteurs présentent les principales critiques adressées aux éleveurs par les acteurs non-agriculteurs du village. [article] Eleveurs et leurs voisins (Les) Etude du renouvellement des rhétoriques professionnelles d'une profession contestée [Article] / Céline Granjou ; I. Mauz . - 2009 . - p.215-235. Langues : Français (fre) in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement * > Vol.90, n°2 [01/01/2009] . - p.215-235 Catégories : [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] éleveur [Motbis 2025] enquête [Motbis 2025] sociologie rurale [Motbis 2025] village Note de contenu : A partir d'une enquête portant sur une commune rurale de montagne,les auteurs présentent les principales critiques adressées aux éleveurs par les acteurs non-agriculteurs du village.

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REV-00000320	Vol.90, n°2 - 01/01/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Des espaces frontières d'expérimentation entre pastoralisme et protectionde la nature / Céline Granjou in Natures Sciences Sociétés *, Vol.20 , n°3 ([01/07/2012])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés * > Vol.20 , n°3 [01/07/2012] . - 310-317 Titre : Des espaces frontières d'expérimentation entre pastoralisme et protectionde la nature Type de document : Article Auteurs : Céline Granjou, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : 310-317 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] parc national [Motbis 2025] pastoralisme [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] protection des sites naturels Note de contenu : cet article entend contribuer à la compréhension sociologique des conditions et des difficultés du rapprochement entre le monde agricole et celui de la protection de la nature. A partir d'une enquête sociologique menée dans trois parc alpins (Bauges, Mercantour, Vanoise), il montre notamment comment les acteurs "entrepreneurs" de conciliation ont constitué des "espaces frontières" où ces deux univers se rencontrent et ou se construisent des connaissances et des pratiques de gestion concernée des alpages. [article] Des espaces frontières d'expérimentation entre pastoralisme et protectionde la nature [Article] / Céline Granjou, Auteur . - 2012 . - 310-317. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés * > Vol.20 , n°3 [01/07/2012] . - 310-317 Catégories : [Motbis 2025] parc national [Motbis 2025] pastoralisme [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] protection des sites naturels Note de contenu : cet article entend contribuer à la compréhension sociologique des conditions et des difficultés du rapprochement entre le monde agricole et celui de la protection de la nature. A partir d'une enquête sociologique menée dans trois parc alpins (Bauges, Mercantour, Vanoise), il montre notamment comment les acteurs "entrepreneurs" de conciliation ont constitué des "espaces frontières" où ces deux univers se rencontrent et ou se construisent des connaissances et des pratiques de gestion concernée des alpages.

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REV-00007201	Vol.20 , n°3 - 01/07/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Métamorphoses de l'expertise ; Précaution et maladies à prions / Céline Granjou ; M. Barbier (2010) 

Public ISBD Titre : Métamorphoses de l'expertise ; Précaution et maladies à prions Type de document : Ouvrage Auteurs : Céline Granjou ; M. Barbier Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2010 Importance : 304 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0399-4 Prix : 26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] expertise [Motbis 2025] principe scientifique [Motbis 2025] risque sanitaire [Motbis 2025] santé publique [Motbis 2025] sociologie : science Note de contenu : INTRODUCTION - Quelle place pour l'expertise scientifique dans une démocratie technique ? - Une sociologie pragmatique des experts au travail - Les transformations de l'expertise sur les maladies à prions CHAPITRE 1 Naissance d'un régime de production de connaissances sur les maladies à prions et première structuration de la recherche en France - La constitution d'un domaine de recherches sur les ESST - La rupture épistémique du régime de production de connaissances sur les ESST - Caractérisation de la dynamique du domaine « maladies à prions » par des traitements scientométriques - La structuration tardive de la recherche française - Conclusion CHAPITRE 2 Être expert d'un comité à l'autre : les transformations du style d'expertise - Figures d'experts - L’AFSSA : un nouveau style d’expertise - Statistiques et calculs de sur-risque : une expertise déléguée CHAPITRE 3 Être expert face au politique : les transformations d’une pratique de la précaution - Le comité Dormont : une « pragmatique de la précaution » - L’AFSSA, ou la science au service de la santé publique - La contribution des experts à la fabrique de la précaution Métamorphoses de l'expertise ; Précaution et maladies à prions [Ouvrage] / Céline Granjou ; M. Barbier . - Versailles : Quae, 2010 . - 304 p. ; 30. ISBN : 978-2-7592-0399-4 : 26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] expertise [Motbis 2025] principe scientifique [Motbis 2025] risque sanitaire [Motbis 2025] santé publique [Motbis 2025] sociologie : science Note de contenu : INTRODUCTION - Quelle place pour l'expertise scientifique dans une démocratie technique ? - Une sociologie pragmatique des experts au travail - Les transformations de l'expertise sur les maladies à prions CHAPITRE 1 Naissance d'un régime de production de connaissances sur les maladies à prions et première structuration de la recherche en France - La constitution d'un domaine de recherches sur les ESST - La rupture épistémique du régime de production de connaissances sur les ESST - Caractérisation de la dynamique du domaine « maladies à prions » par des traitements scientométriques - La structuration tardive de la recherche française - Conclusion CHAPITRE 2 Être expert d'un comité à l'autre : les transformations du style d'expertise - Figures d'experts - L’AFSSA : un nouveau style d’expertise - Statistiques et calculs de sur-risque : une expertise déléguée CHAPITRE 3 Être expert face au politique : les transformations d’une pratique de la précaution - Le comité Dormont : une « pragmatique de la précaution » - L’AFSSA, ou la science au service de la santé publique - La contribution des experts à la fabrique de la précaution

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Métamorphoses de l'expertise ; Précaution et maladies à prions URL

Quand l'écologie s'urbanise / Joëlle Salomon Cavin (2021)

Public ISBD Titre : Quand l'écologie s'urbanise Type de document : Ouvrage Auteurs : Joëlle Salomon Cavin, Auteur ; Céline Granjou, Auteur Editeur : Grenoble : UGA éditions Année de publication : 2021 Importance : 385 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37747-295-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement urbain [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] espace urbain [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] ville Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Introduction – Les sciences de la nature aux prises avec la ville Partie 1 – Écologie urbaine : quelles généalogies ? Chapitre 1 – Marginalia : esthétique, écologie et friches urbaines Chapitre 2 – De la chimie urbaine à l’écologie territoriale : deux siècles et demi d’analyse du métabolisme urbain Chapitre 3 – L’animal dans le viseur de l’écologie urbaine Partie 2 – Savoirs, trajectoires, imaginaires : qu’est-ce que la ville fait à l’écologie ? Chapitre 4 – Dix années de recherche en écologie urbaine sur la ville de Marseille : pour quels enseignements disciplinaires ? Chapitre 5 – Réinterroger ce qu’est la nature en ville avec les tortues exotiques des parcs publics de Strasbourg Chapitre 6 – Faire une écologie urbaine avec la ville : un parcours à partir des jardins privés Chapitre 7 – Faire de l’écologie en ville : témoignages de chercheurs Partie 3 – Fabriques urbaines : qu’est-ce que l’écologie fait à la ville ? Chapitre 8 – Mesurer le potentiel écologique des projets d’aménagement urbains, une étape vers la ville biodiversitaire ? Entretien avec Pascal Martin et Nicolas Wyler Chapitre 9 – Aménager la friche : paysagisme et écologie sur la petite ceinture (Paris XVe) Chapitre 10 – Qu’y a-t-il d’éco dans un écoquartier ? La sous-estimation du sol dans l’urbanisme durable : le cas de Saint-Ouen entre passé agricole et reconversion industrielle Chapitre 11 – Peut-on s’occuper des papillons quand on est jardinier ? La mise en œuvre d’un programme de sciences participatives dans un service d’espaces verts urbains Conclusion – Par-delà Barbapapa : imaginaires urbains de l’écologie qui vient Quand l'écologie s'urbanise [Ouvrage] / Joëlle Salomon Cavin, Auteur ; Céline Granjou, Auteur . - Grenoble : UGA éditions, 2021 . - 385 p. ISBN : 978-2-37747-295-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement urbain [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] espace urbain [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] ville Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Introduction – Les sciences de la nature aux prises avec la ville Partie 1 – Écologie urbaine : quelles généalogies ? Chapitre 1 – Marginalia : esthétique, écologie et friches urbaines Chapitre 2 – De la chimie urbaine à l’écologie territoriale : deux siècles et demi d’analyse du métabolisme urbain Chapitre 3 – L’animal dans le viseur de l’écologie urbaine Partie 2 – Savoirs, trajectoires, imaginaires : qu’est-ce que la ville fait à l’écologie ? Chapitre 4 – Dix années de recherche en écologie urbaine sur la ville de Marseille : pour quels enseignements disciplinaires ? Chapitre 5 – Réinterroger ce qu’est la nature en ville avec les tortues exotiques des parcs publics de Strasbourg Chapitre 6 – Faire une écologie urbaine avec la ville : un parcours à partir des jardins privés Chapitre 7 – Faire de l’écologie en ville : témoignages de chercheurs Partie 3 – Fabriques urbaines : qu’est-ce que l’écologie fait à la ville ? Chapitre 8 – Mesurer le potentiel écologique des projets d’aménagement urbains, une étape vers la ville biodiversitaire ? Entretien avec Pascal Martin et Nicolas Wyler Chapitre 9 – Aménager la friche : paysagisme et écologie sur la petite ceinture (Paris XVe) Chapitre 10 – Qu’y a-t-il d’éco dans un écoquartier ? La sous-estimation du sol dans l’urbanisme durable : le cas de Saint-Ouen entre passé agricole et reconversion industrielle Chapitre 11 – Peut-on s’occuper des papillons quand on est jardinier ? La mise en œuvre d’un programme de sciences participatives dans un service d’espaces verts urbains Conclusion – Par-delà Barbapapa : imaginaires urbains de l’écologie qui vient

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