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Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00017664 | 430 [01/01/2026] | Revue | Salle de lecture | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierSommaire n°430 in Linéaires, 430 ([01/01/2026])
Titre : Sommaire n°430 Type de document : Article Année de publication : 2026 Langues : Français (fre) Note de contenu : Les enseignes
5 Nominations : Carrefour France se réorganise par formats
6 Multifrais : Prosol (Grand Frais) change de mains
7 Strategie : Auchan super va basculer Intermarché/Netto
7 Communication : U invente la publicité comparative... sur l'origine
8 L'actualité des enseignes
9 L'agenda
10 Dans le monde
11 En couverture : L'agroécologie prend racine en rayons
Les magasins
16 Costco Mulhouse (68)
22 Photovoltaïque : Auchan Cognac adopte l'autoconsommation
23 Le groupe Sesyclau (Intermarché) a misé sur Hanshow Energy
24 Dossier Halal : Encouragée par la fin de l'inflation, la reprise du halal se confirme
Boucherie-volaille
30 LDC poursuit sa stratégie de croissance européenne
31 Pégase BVS cible les sportifs
32 La filière porcine est à nouveau fragilisée
Produits surgelés
36 Les innovations en glaces font le buzz sur les réseaux sociaux
37 La belle dynamique des produits asiatiques
Fruits & légumes
40 Surproduction historique pour la filière chou-fleur
42 Fruit Logistica: les chiffres à garder en tête avant le salon
44 Deux nouveaux cas de francisation de poires
44 Avocat : les opérations promo gardent le rythme en prospectus
46 Comment les enseignes valorisent les écarts de tri en transformation
49 Interview: Stéphane Constantin, directeur de l'Association pour la promotion du citron de Menton
51 Fiche métier: la pomme
Charcuterie-Traiteur
52 Giffaud Viandes relance la marque Tradition de Vendée
53 Interview: Frédéric Beuchot, directeur général du groupe Aoste
Épicerie
54 Les irréductibles Bretons de Brets étendent un peu plus leur royaume
55 Hénaff: retour aux sources pour la PME bretonne
56 Baromètre mensuel Circana
57 Le Nouvel An chinois pèse dans le "game"
60 La bataille de la Chandeleur aura bien lieu
62 Chandeleur 2026: le sucre ne compte pas pour des prunes
63 Opération commune pour la Chandeleur
L'œil du client
64 On a visité: Roubaix - Tourcoing (59)
in Linéaires > 430 [01/01/2026][article] Sommaire n°430 [Article] . - 2026.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026]
Note de contenu : Les enseignes
5 Nominations : Carrefour France se réorganise par formats
6 Multifrais : Prosol (Grand Frais) change de mains
7 Strategie : Auchan super va basculer Intermarché/Netto
7 Communication : U invente la publicité comparative... sur l'origine
8 L'actualité des enseignes
9 L'agenda
10 Dans le monde
11 En couverture : L'agroécologie prend racine en rayons
Les magasins
16 Costco Mulhouse (68)
22 Photovoltaïque : Auchan Cognac adopte l'autoconsommation
23 Le groupe Sesyclau (Intermarché) a misé sur Hanshow Energy
24 Dossier Halal : Encouragée par la fin de l'inflation, la reprise du halal se confirme
Boucherie-volaille
30 LDC poursuit sa stratégie de croissance européenne
31 Pégase BVS cible les sportifs
32 La filière porcine est à nouveau fragilisée
Produits surgelés
36 Les innovations en glaces font le buzz sur les réseaux sociaux
37 La belle dynamique des produits asiatiques
Fruits & légumes
40 Surproduction historique pour la filière chou-fleur
42 Fruit Logistica: les chiffres à garder en tête avant le salon
44 Deux nouveaux cas de francisation de poires
44 Avocat : les opérations promo gardent le rythme en prospectus
46 Comment les enseignes valorisent les écarts de tri en transformation
49 Interview: Stéphane Constantin, directeur de l'Association pour la promotion du citron de Menton
51 Fiche métier: la pomme
Charcuterie-Traiteur
52 Giffaud Viandes relance la marque Tradition de Vendée
53 Interview: Frédéric Beuchot, directeur général du groupe Aoste
Épicerie
54 Les irréductibles Bretons de Brets étendent un peu plus leur royaume
55 Hénaff: retour aux sources pour la PME bretonne
56 Baromètre mensuel Circana
57 Le Nouvel An chinois pèse dans le "game"
60 La bataille de la Chandeleur aura bien lieu
62 Chandeleur 2026: le sucre ne compte pas pour des prunes
63 Opération commune pour la Chandeleur
L'œil du client
64 On a visité: Roubaix - Tourcoing (59)Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Comment les enseignes valorisent les écarts de tri en transformation Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 46-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fruit
[Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)Résumé : Etat des lieux de la filière fruits et légumes dans la grande distribution. Note de contenu : ill. /
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 46-48[article] Comment les enseignes valorisent les écarts de tri en transformation [Article] / Augustin Cotreuil . - 2026 . - p. 46-48.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 46-48
Catégories : [Motbis 2025] fruit
[Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)Résumé : Etat des lieux de la filière fruits et légumes dans la grande distribution. Note de contenu : ill. / Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Costo, Mulhouse (68) Type de document : Article Auteurs : F. Carluer-Lossuarn Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 16-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] grande surface
[Motbis 2025] marque commerciale
[Motbis 2025] packaging
[Motbis 2025] stratégie de la communicationRésumé : Présentation du troisième club-entrepôt de France, Costo, installé à Mulhouse (Haut-Rhin) en novembre 2025. Méthodes du magasin et profil de la clientèle.
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 16-21[article] Costo, Mulhouse (68) [Article] / F. Carluer-Lossuarn . - 2026 . - p. 16-21.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 16-21
Catégories : [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] grande surface
[Motbis 2025] marque commerciale
[Motbis 2025] packaging
[Motbis 2025] stratégie de la communicationRésumé : Présentation du troisième club-entrepôt de France, Costo, installé à Mulhouse (Haut-Rhin) en novembre 2025. Méthodes du magasin et profil de la clientèle. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Dossier : encouragée par la fin de l'inflation, la reprise du halal se confirme Type de document : Article Auteurs : Ludivine Canard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 24-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] comportement alimentaire
[Motbis 2025] grande surface
[Motbis 2025] islam
[Motbis 2025] packaging
[Motbis 2025] pratique religieuse
[Motbis 2025] stratégie de la communicationRésumé : Etat des lieux du marché de l'alimentation halal en France en 2025. L'accent est mis sur l'offre dans les grandes surfaces. Un point est fait sur les innovations proposées au consommateur. Données chiffrées en charcuterie et traiteur halal. Note de contenu : ill. / graph.
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 24-29[article] Dossier : encouragée par la fin de l'inflation, la reprise du halal se confirme [Article] / Ludivine Canard . - 2026 . - p. 24-29.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 24-29
Catégories : [Motbis 2025] comportement alimentaire
[Motbis 2025] grande surface
[Motbis 2025] islam
[Motbis 2025] packaging
[Motbis 2025] pratique religieuse
[Motbis 2025] stratégie de la communicationRésumé : Etat des lieux du marché de l'alimentation halal en France en 2025. L'accent est mis sur l'offre dans les grandes surfaces. Un point est fait sur les innovations proposées au consommateur. Données chiffrées en charcuterie et traiteur halal. Note de contenu : ill. / graph. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Dossier : filières, labels, marques : l'agroécologie prend racine en rayons Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 11-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] grande surface
[Motbis 2025] label de certification
[Motbis 2025] marque commerciale
[Motbis 2025] packaging
[Motbis 2025] stratégie de la communication
[Motbis 2025] transition agroécologiqueRésumé : Dossier consacré à la jungle des labels dans les enseignes de la grande distribution. Entre greenwashing et pratiques visant réellement à préserver l'environnement, difficile pour le consommateur de s'y retrouver.
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 11-15[article] Dossier : filières, labels, marques : l'agroécologie prend racine en rayons [Article] / Augustin Cotreuil . - 2026 . - p. 11-15.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 11-15
Catégories : [Motbis 2025] grande surface
[Motbis 2025] label de certification
[Motbis 2025] marque commerciale
[Motbis 2025] packaging
[Motbis 2025] stratégie de la communication
[Motbis 2025] transition agroécologiqueRésumé : Dossier consacré à la jungle des labels dans les enseignes de la grande distribution. Entre greenwashing et pratiques visant réellement à préserver l'environnement, difficile pour le consommateur de s'y retrouver. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Fiche métier : la pomme Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fruit
[Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] pomme (fruit)Résumé : Présentation de la pomme : chiffres clés de la production française et des importations, saisonnalités et conseils pratiques de conservation. Note de contenu : ill. /
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 51[article] Fiche métier : la pomme [Article] / Augustin Cotreuil . - 2026 . - p. 51.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 51
Catégories : [Motbis 2025] fruit
[Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] pomme (fruit)Résumé : Présentation de la pomme : chiffres clés de la production française et des importations, saisonnalités et conseils pratiques de conservation. Note de contenu : ill. / Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Hénaff : retour aux sources pour la PME bretonne Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique)
[Motbis 2025] charcuterie (produit)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] région BretagneRésumé : Présentation des innovations réalisées par le charcutier breton Hénaff : diversification au rayon saucisses, tartinables, et la dernière née, la gamme végétale. Note de contenu : ill. /
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 55[article] Hénaff : retour aux sources pour la PME bretonne [Article] / Claire Sicard . - 2026 . - p. 55.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 55
Catégories : [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique)
[Motbis 2025] charcuterie (produit)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] région BretagneRésumé : Présentation des innovations réalisées par le charcutier breton Hénaff : diversification au rayon saucisses, tartinables, et la dernière née, la gamme végétale. Note de contenu : ill. / Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Les innovations en glaces font le buzz sur les réseaux sociaux Type de document : Article Auteurs : Jacques Bertin Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 36-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] crème glacée
[Motbis 2025] innovation technologique
[Motbis 2025] plats cuisinés (secteur économique)
[Motbis 2025] recherche et développement (R et D)
[Motbis 2025] stratégie d'entrepriseRésumé : Présentation des innovations au rayon glaces des grandes surfaces. Note de contenu : ill. /
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 36-38[article] Les innovations en glaces font le buzz sur les réseaux sociaux [Article] / Jacques Bertin . - 2026 . - p. 36-38.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 36-38
Catégories : [Motbis 2025] crème glacée
[Motbis 2025] innovation technologique
[Motbis 2025] plats cuisinés (secteur économique)
[Motbis 2025] recherche et développement (R et D)
[Motbis 2025] stratégie d'entrepriseRésumé : Présentation des innovations au rayon glaces des grandes surfaces. Note de contenu : ill. / Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Les irréductibles Bretons de Brets étendent un peu plus leur royaume Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 54 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] technologie agroalimentaireRésumé : Présentation de la marque Brets, marque leader du marché des chips : chiffres d'affaires, ventes, innovations, et nouveau site breton. Note de contenu : ill. /
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 54[article] Les irréductibles Bretons de Brets étendent un peu plus leur royaume [Article] / Claire Sicard . - 2026 . - p. 54.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 54
Catégories : [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] technologie agroalimentaireRésumé : Présentation de la marque Brets, marque leader du marché des chips : chiffres d'affaires, ventes, innovations, et nouveau site breton. Note de contenu : ill. / Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : LDC poursuit sa stratégie de croissance européenne Type de document : Article Auteurs : F. Carluer-Lossuarn Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 30-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] grande surface
[Motbis 2025] mercatique
[Motbis 2025] venteRésumé : Panorama du groupe LDC. Analyse des résultats économiques et de la stratégie de l'entreprise. Présentation de la démarche marketing de cette boucherie. Prise en compte du contexte de fragilité de la filière viande porcine. Note de contenu : ill. /
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 30-34[article] LDC poursuit sa stratégie de croissance européenne [Article] / F. Carluer-Lossuarn . - 2026 . - p. 30-34.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 30-34
Catégories : [Motbis 2025] grande surface
[Motbis 2025] mercatique
[Motbis 2025] venteRésumé : Panorama du groupe LDC. Analyse des résultats économiques et de la stratégie de l'entreprise. Présentation de la démarche marketing de cette boucherie. Prise en compte du contexte de fragilité de la filière viande porcine. Note de contenu : ill. / Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Le Nouvel An Chinois pèse dans le "game" Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 56-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique)
[Motbis 2025] culture asiatique
[Motbis 2025] fête (sociologie)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)Résumé : Analyse chiffrée du marché que représente le Nouvel An Chinois pour les industriels de l'agroalimentaire et les supermarchés. Note de contenu : ill. /
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 56-58[article] Le Nouvel An Chinois pèse dans le "game" [Article] / Claire Sicard . - 2026 . - p. 56-58.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 430 [01/01/2026] . - p. 56-58
Catégories : [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique)
[Motbis 2025] culture asiatique
[Motbis 2025] fête (sociologie)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)Résumé : Analyse chiffrée du marché que représente le Nouvel An Chinois pour les industriels de l'agroalimentaire et les supermarchés. Note de contenu : ill. / Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017664 430 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
